红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘.由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙.此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收.
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红枣在中医处方里,是一味最常见的药食同源方药,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗.如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效.但作为方药是有禁忌症的,如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食红枣.这是因为,红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状.同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康.此外,由于红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,就不适合糖尿病患者进补,以免血糖增高.
红枣虽然可以经常食用,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引发便秘.由于红枣中含糖量较高,吃多了还容易导致蛀牙.此外,红枣的表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会损伤胃肠,也影响营养物质的吸收.
过量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤"脾",因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群红枣虽然有益,但未必每个人都适合食用,例如咳嗽和痰多的人就不宜食用.此外,由于红枣会困湿气,所以湿重腹胀人士,如常感疲倦或苔较厚等,就少吃为妙,不然会加重湿重的症状.而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣.
1、腐烂变质的红枣勿食用:大枣腐烂以后,会利于微生物在其体内繁殖.同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质.这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命.
2、不宜与维生素同食:枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的治疗作用.
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用:萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与枣食用时发生冲突.
4、服用退烧药时切勿同食:退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,不利于人体的吸收,因此会大大降低退烧药的药效.而大枣正是含糖量比较高的食物,所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了.
5、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用.
