黑枣的功效与作用，黑枣的产地

黑枣产地

黑枣,学名君迁子,又称野柿子,广泛分布于中国北方地区.主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等.

黑枣简介

"黑枣"虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类.黑枣的别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等提起"黑枣",人们通常想到的是黑色的枣子,不错,的确有一种颜色乌黑的枣子,这种黑枣的确是枣,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品;颜色乌黑,因此又有"乌枣"之称,虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物"黑五类"中的黑枣完全是两种东西.黑枣同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等.

黑枣树

黑枣,高5—10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛.叶椭圆形至长圆形,长6—12厘米,宽3—6厘米;表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛.花淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形;果实近球形,直径1—1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄.花期5月,果熟期10—11月.野生大黑枣,药用干品,大约180-130颗/斤;黑枣有两种,其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等.以含维生素C和钙质、铁质最多.有很高的药用价值;多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.市面上常见的黑枣以此种居多;另一种黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等.属於梅李科落叶乔木,简单来说就是"西洋李子"的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜.

黑枣养生

黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效.并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助.所以黑枣被称为"营养仓库",经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效.以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品.

1、黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;2、黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸.胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;3、黑枣的作用枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;4、黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用.

5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲.

栽培技术

用种子繁殖.采成熟果实,搓去果肉,取出种子;在小雪节前后,用湿沙层积,第2年春季播种,也可在11月下旬至12月上旬直播田间;越冬前浇次透水,翌春即可出苗.