生姜是一种多年生草本植物，在我国各地均有种植。由于其具有止呕祛风寒、健脾胃等作用，近年来其市场需求在不断增加，随之其种植面积也开始逐渐扩大。
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生姜是一种多年生草本植物，在我国各地均有种植。由于其具有止呕祛风寒、健脾胃等作用，近年来其市场需求在不断增加，随之其种植面积也开始逐渐扩大。
生姜是厨房常见的调味品。每个家庭的厨房里葱姜蒜都是必备的，但是有时候家里买的生姜用不了多久就会生芽，吃的话担心有什么问题，但扔了又觉得可惜所以现在有人提出可以将生姜作为盆栽种植在阳台上。下边就来了解一下生姜的生长习性，看看在盆栽种植有什么注意的地方吧。
生姜喜温喜暖，在寒冷的环境不适宜生长，而且也不喜欢潮湿的环境，不能接受阳光的直射，所以如果想要种植的话，要选择一些阴凉通风的地段来栽培。生姜的生长环境要求温暖，在２４ ℃左右能够很快发芽，超过３０ ℃的环境长出的芽长势弱。茎叶生长时期白天的适宜温度要求达到２５ ℃左右，夜间维持在１８ ℃左右，一定的昼夜温差，能够有效地积累更多的物质。
生姜的播种时间一般４月下旬至５月上旬。
生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择５０—１００克有１—２个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。
生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒１—２天然后用１:ｌ:１２０的波尔多液浸种１０分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖，厚度约３０—４０厘米，使温度保持在２０—３０℃，８—１０天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量３００—５００千克。
根据生姜自身的特性，一般是选择土壤肥沃保水保肥能力强的沙质土壤来种植，而且要避免重茬连作，连作作物很可能土壤病菌较多，导致产量低，前茬作物可以是水稻，玉米或者豆类作物较好。在姜块的选择上也要选一些肥壮生芽的更利于培育壮苗。
生姜的种植时间大概在开春后，惊蛰节气前后，此时的姜块每个上边都要发芽好，苗芽长度一厘米左右就可以种植。播种时行距和株距都不能太大或者太小，要适宜后期生姜茎的生长范围，这个距离要提前预留出来。播种完就可以施肥了，将肥料和湿润的土壤混合，把姜块埋在土里，不要太深。
生姜的生长期较长，所以期间要定期追肥，保证营养充足，当茎长到３０厘米的时候也要进行培土。而且生姜的一种喜阴的作物，如果夏天阳光太充足反而不利于它的生长，所以种植户一般会在这时候开始给生姜遮阴，就是在种植生姜的地块搭棚，这样更有利于生姜的生长了。
生姜的茎会长得很高，所以在幼苗期的时候，可以给生姜的茎搭上支架，在每颗生姜茎旁边搭上Ｘ型支架，让其茎顺着支架生长，一般支架的长度在１.５米左右就可以了。如果生姜长得太长的话，可以打顶抑制它继续向上生长。打顶就是将生姜顶部的幼芽摘除，不让他继续向上生长了。在秋冬时节，植株枯萎了就可以采收生姜了，挖出埋在地下的根茎，就可以直接售卖食用了。
通过了解生姜的种植方法，我们自己花盆里种生姜就比较简单了。首先选择一个花盆，最好底越深越好，因为茎长得越大，根部就越大我们吃到的姜块也就越大。然后就取发芽的生姜掰成小块，尽量保证每块生都有生姜芽，这样方便种植。在花盆里放上土，最好是沙质的土壤更适宜生姜生长，在放土壤的时候掺入一些有机肥料，保证土壤的营养，然后浇水，等水全都渗入到土壤里之后，栽种生姜，最好把幼芽漏在土壤外边，定期浇水施肥，等待着生姜慢慢地生长。
把生姜种下之后可以在上层铺一层稻草或者是套一个塑料袋，等半个月左右生姜出苗就可以将塑料袋揭去，然后注意要定期培土，施肥，浇水，保证营养充足就可以了。另外夏天注意不要在阳光下暴晒，等到霜降左右就可以及时采收了，种上两三盆就足够一年吃的了，明年的就可以等今年种植出的再次种植，尽量要换土不要重茬，更有利于丰收咯。
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