菠萝削皮后有"内刺"需要剔除;菠萝的叶子锯齿明显.凤梨消掉外皮后没有"内刺",不需要用刀划出一道道沟.凤梨叶则较平滑.
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菠萝削皮后有"内刺"需要剔除;菠萝的叶子锯齿明显.凤梨消掉外皮后没有"内刺",不需要用刀划出一道道沟.凤梨叶则较平滑.
外形:大家如果仔细观察,会发现凤梨的叶子上面没有齿状,而菠萝的叶子上面有齿状.凤梨的表皮是绿色,而成熟的菠萝颜色一般为黄色.
内刺:菠萝去皮之后里面还有内刺,也就是一个个的洞眼,食用之前还需要用刀将它们划出一条条的沟,把这些洞眼去掉,而凤梨的处理方式更简单,无需像菠萝那样需要费力挖眼,直接去皮就可以食用了,因为凤梨没有内刺.
吃法:凤梨只需要去皮清洗干净后即可直接食用,而且也不用泡盐水就会十分好吃;而菠萝则一定要放入盐水里面浸泡方可食用,否则会影响口感.
味道:凤梨会更甜,而菠萝里面含有菠萝酶,因此味道更酸甜,一定要放入盐水里面浸泡之后再吃.菠萝的口感有些涩,吃完之后你会感觉舌头发麻.
价格:虽然凤梨和菠萝是一个品种,但是凤梨的产量少,因此价格会更高一些.
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿.
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状.
3.助消化,促进食欲
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效,菠萝有一种诱人的香味,这种香味是来自酸丁酯,它具有刺激唾液分泌以及促进食欲的功效.
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实.有介绍称凤梨叶薄而阔,而缘有刺,果生於叶丛中,果皮似波罗蜜而色黄,味甘而微酸,先端具绿叶一簇,形似凤尾,故名.
凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等.
1. 凤梨含有一种叫"凤梨朊酶"的物质,它能分解蛋白质.
2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益3. 凤梨性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用.
