柠檬为芸香科柑橘属常绿小乔木.叶片较小,长椭圆形,叶缘具细锯齿.花单生,一年四季开放,香气浓郁.果实长椭圆形或卵形,秋冬成熟.果皮为黄色,果肉极酸而浓香,果汁为柠檬酸,果皮可提炼柠檬油.
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柠檬为芸香科柑橘属常绿小乔木.叶片较小,长椭圆形,叶缘具细锯齿.花单生,一年四季开放,香气浓郁.果实长椭圆形或卵形,秋冬成熟.果皮为黄色,果肉极酸而浓香,果汁为柠檬酸,果皮可提炼柠檬油.
主要有以下几点:
育苗与上盆
南方栽培量大,宜用嫁接繁殖;北方栽培量少,主要用扦插方法,也可购买嫁接苗栽培.柠檬的根系对水分、养分与土壤要求较高,盆栽用土应配制成透水透气、保水保肥、微酸性培养土.上盆与换盆时间,秋后、早春均可,可按当地气候灵活掌握.
光照与温度:柠檬为喜光植物,然而阳光过分强烈,则生长发育不良.一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上,最佳生长温度为23℃至29℃,超过35℃停止生长,-2℃即受冻害.柠檬夏季一般不需降温,在霜降前入室,清明后出室,可安全越冬.
浇水与施肥
柠檬在生长发育中需要较多的水分,但水分过多又不易烂根.一般而言,春季是抽梢展叶、孕蕾开花的时期,要适量浇水.夏季光照强,温度高,需要的水分较多.但要适时适量,否则会引起落果.秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期,必须要有充足的水分.晚秋与冬季是花芽分化期,盆土则要偏干.柠檬较喜肥,除上盆、换盆施足基肥外,生长期应坚持薄肥勤施的原则.施肥次数与施肥量,须按长势、物候期而定.如施液肥以充分发酵的饼肥水为好,饼水比为1:200.北方土质偏碱,可在肥液中加入硫酸亚铁,配成微酸性营养液.
修剪
修剪一般分为冬剪与夏剪.冬剪应本着"删密留疏,去弱留强"的原则,剪去枯枝、短截弱枝和无初空作用的徒长枝.夏剪在无结果树上主要短截过长的枝梢,在结果树上抹去夏梢,短截树冠外围中上部的衰退枝条.促花与保果柠檬本是四季开花结果的树种,而北方盆栽则多是春季开花结果.因此在秋梢停止生长后,须控水.待叶片两侧开始内卷,再适度浇水,以促进花芽分化.注意盆内施肥,叶面喷肥,培育健壮的结果母枝.
保果的主要措施
一是加强有肥水供应,积累养分;二是进行人工授粉;三是疏花疏果.柠檬果实大,需要养分多,正常叶果比30至40:1.按照去弱留强,分布均匀的原则,先是疏去过多过密的花蕾;再在幼果1厘米大小时,疏去部分果实;最后在生理落果后,按照叶果比定果.也可弱枝不留,壮枝只留1个果.
果实应达到要求的成熟度后才能采收.一般要求柠檬果实横径不小于50毫米,果色由深绿转为浅绿色,甚至略呈淡黄绿色时才能采收.春花果在10月下旬至11月中旬采收,夏花果在12下旬至次年1月上旬采收,秋花果则要在次年6、7月份采收.采果一律采用复剪法,第一剪将果实及连带部分需剪除的果枝一并剪下,第二剪齐萼片剪去果梗,把果蒂剪平.采果时应自上而下,从外至内顺序进行.在高处或远处的果实,不要攀枝拉果,可用果梯辅助采果,以免拉伤果蒂.果实轻轻放入果篓,装九成满,即换空篓.从采果篓转入果箱(箩筐)中,也必须轻拿轻放.在运输途中,要轻载.入库前,要进行初选,伤果、落地果、病虫果必须分开放置.果实采收后不要随地堆放,不要在露天过夜.
纸袋选择采用内黑外黄双层的柠檬专用纸袋,长宽为20×15.5厘米为宜.选择树势好、管理水平高的果园或植株,挑选外观较好,无病虫斑、直径30-40厘米的柠檬果实进行套袋.柠檬春花果套袋最好选择在7月上旬进行.套袋前树冠必须全部彻底喷杀菌剂(欧普、病毒速净、大生或世高)和杀虫剂(快杀灵或虫螨克),特别要注意防治一次锈壁虱、蚧壳虫和螨类等.病虫害严重的,可两者混合使用,并需隔3天再喷药一次,然后待药水干后再套袋.