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词条名：菠杂10号词条类别：种植百科上一条：农业贷款利率下一条：天津产权交易中心

菠杂10号

菠杂10号菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。。以叶片及嫩茎供食用。原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。菠菜647年传入唐朝。菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物。中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。条播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。

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　　1 菠杂10号品种来源

　　北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂种，母本为8309-10-2-2-7雌性系，父本为79051-1-12自交系。特征特性：植株生长整齐，株高31.7-40.8厘米。叶片箭头形，先端钝尖，叶面平展，正面浓绿色，背面灰绿色，有1-2对浅或中深缺裂。叶片长13.8-16.8厘米，宽5.8-8厘米；叶柄绿色，长17.7-25.4厘米，宽0.7-0.9厘米，断面半圆形。茎圆形，绿色，根颈部粉红色。主根肉质，粉红色，须根发达，平均单株重36.8克。种子有刺，三角形。早熟，抗寒性较强，越冬栽培不易死苗，但对长日照较敏感，北京地区越冬栽培，3月下旬开始抽薹；8月中下旬播种，抽薹率也较高。抗病毒病。亩产3000公斤左右。栽培要点：适宜越冬春早熟栽培，但不宜作储藏埋头菠菜或伏菠菜种植。北京地区9月底至10月初播种，冬前植株叶数达6-8片，可露地安全越冬；翌年3月上旬返青，3月下旬开始抽薹，是目前成熟最早的品种。

　　2 菠杂10号介绍

　　（1）品种来源。北京市农林科学院蔬菜研究中心，以8309-10-2-2-7为母本，79051-1-12为父本育成的菠菜一代杂交种。

　　（2）特征特性。植株健壮，生长整齐，株高31.7～40.8厘米。叶片箭头形，先端钝尖，基部戟形，叶面平展，正面深绿色，背面灰绿色，有1～2对浅或中深缺裂。茎圆形，绿色，根颈部为粉红色。主根肉质，粉红色，须根发达。平均单株重36.8克。种子为三角形，有刺，绝大多数种子为二刺。少数为三或四刺，淡黄色，千粒重8～9.5克。为早熟品种，4月初收获，亩产2500～4000公斤。风味微甜，品质上等。喜肥水，肥水条件越好，增产率越高。在华北地区可露地安全越冬，耐旱性强，耐菠菜病毒病，越冬不死苗。对长日照较敏感，秋季播种易抽薹，所以不宜秋播。

　　（3）栽培要点。只适宜作越冬根茬菠菜栽培，露地越冬菠菜在9月底至10月初播种。大棚越冬菠菜可在10月中旬播种。撒播，每亩播种量5～7公斤。越冬前可根据当时的气候在11月中、下旬土地夜冻日融时浇封冻水。可用地膜覆盖越冬，也可用风障保护越冬。用地膜覆盖越冬可在浇封冻水后一星期进行铺膜。架设风障可在立冬前进行，每4～6个畦架一道风障。用地膜覆盖越冬菠菜应在翌年2月底至3月初划破地膜。3月中下旬浇返青水，以后每星期浇一次粪稀或追施一次化肥。

　　（4）适宜范围。适于北京市及华北、西北等地区种植，在南方长江流域各省也可栽培。

　　3 菠杂10号种植方法

　　【秋菠菜】：8-9月播种，播后30-40天可分批采收。品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种，如犁头菠、华菠1号、广东圆叶、春秋大叶等。

　　【越冬菠菜】：10中旬-11月上旬播种，春节前后分批采收，宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。菠菜的品种

　　【春菠菜】：开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，播后30-50天采收，品种宜选择抽薹迟、叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶、沈阳圆叶、辽宁圆叶等。

　　【夏菠菜】：5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收，宜选用耐热性强，生长迅速，不易抽薹的华波1号、春秋大叶、广东圆叶等。

　　4 菠杂10号营养功效

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而β胡萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了胡萝卜素（即维生素A原，因为动物体内的称为维生素A而植物中的称为维生素A原），可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

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