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词条名：无籽西瓜栽培技术词条类别：种植百科上一条：发酵床养羊下一条：鹊山鸡

无籽西瓜栽培技术

无籽西瓜是三倍体，由于三倍体细胞在进行减数分裂时出现联会紊乱的情况，所以三倍体西瓜不能形成种子。其亲本是二倍体西瓜和四倍体。普通西瓜为二倍体植物，即体内有2组染色体（2N=22），用秋水仙素处理其幼苗，令二倍体西瓜植株细胞染色体成为4倍体（4N=44），这种4倍体西瓜能正常开花结果，种子能正常萌发成长。

目

录

　　1 无籽西瓜种植技术

　　无籽西瓜种子发芽率低，成苗率低，制种产量低，生产技术难度大。安徽省无子西瓜研究所成功地把无籽西瓜的破壳催芽、嫁接育苗、稀植高产三大难题融汇一体，创造出一套不整枝、不打权、1棵结瓜4～5个，667m2栽200多棵、收获5 000kg，连续重茬不死苗栽培技术。应用此项技术比3蔓1果传统方法省种3/4，省工2/5，增产1/3，一般667m2收入2000～3 000元，高产收入超过5 000元。这项技术于1998年9月通过国家技术鉴定，技术定位国际先进、国内领先水平，目前已被广泛应用在有籽西瓜、小果型西瓜的露地、大棚栽培中。

　　1.1 1产量结构与季节安排

　　根据土壤肥力和施肥水平，每667m2栽200～250棵（其中授粉品种30棵），保留所有主、侧蔓30～50条，瓜蔓总长度100～150m，单株叶片数1000～1500片，授粉坐瓜每株7～8个，定瓜3～5个，单瓜质量5kg以上，单株产量20～25kg，667m2产量在4000kg以上。

　　针对中伏以后有籽西瓜上市结束天热瓜少、市场价高的情况，成熟季节应安排在7月下旬至8月上旬，根据上市期，育苗时间提前110～120d（天）。宿州市大面积栽培，上市期安排在7月下旬至8月上旬，一般3月下旬育苗，4月下旬移栽，6月上、中旬授粉坐瓜，7月下旬成熟上市。间作套种方式一般有：极早熟洋葱（土豆、大蒜、豌豆、蚕豆）套种无籽西瓜套种辣椒；油菜—无籽西瓜套种花生（糯玉米）；小麦套种无籽西瓜、棉花等方式。

　　1.2 2嫁接育苗

　　2.1品种选择

　　无籽西瓜稀植晚熟栽培，经过当地20多年品种比较和农民在生产中自然选择已经选定一批分枝性强、1株多果、优质高产、耐高温高湿、适销对路的无籽西瓜、砧木、授粉品种，形成了当地特色，供应华东、华南各大市场。（1）无籽西瓜：生产上多选用具有1株多果，同时坐瓜，同时膨大，同时采收，适应高温、耐渍抗旱的品种。当地主栽品种为兴科2号。该品种的突出特点是丰产，抗病，耐湿；纯黑皮，红瓤；分枝力强，1株多果，个大均匀。搭配品种有丰田1号、3号。花皮品种有兴科4、5、6号等。特色无籽西瓜有黑皮黄瓤、花皮黄瓤、黄皮红瓤、黄皮黄瓤品种。（2）授粉品种：有授粉1号、2号、3号。（3）砧木品种：有杂交葫芦型皖砧1号、杂交南瓜型皖砧2号和野生西瓜型皖砧3号。

　　2.2育苗技术

　　无籽西瓜种、砧木种、授粉品种播种前均先晒2～3d（天），然后用55℃温水浸种4～5h（小时）。砧木种、授粉品种捞出用清水洗净即可。无籽西瓜种子捞出后用干石灰粉搓拌杀菌除滑，然后用清水洗净至用舌添无苦味，擦干用牙齿轻轻嗑开坚厚的种嘴，俗称“破壳”，同授粉品种一齐催芽。放温度计温度保持33℃左右，一般18～20h种子露白，即可拣芽分级分片播种。

　　2.3育苗嫁接

　　2.3.1选址建床

　　4月初采用中拱棚育苗。育苗床长20m，宽6～7m。选址建床要求地势高燥、排水良好。靠近水源。管理方便。

　　2.3.2靠接法育苗

　　2.3.2.1接穗　苗床做畦，畦宽1.1m。或采用苗盘育苗，铺基质6cm厚，前1d下午浇透水，选晴天9:00～10:00拣芽播种，每m2均匀撒播无籽西瓜种子（或授粉品种）0.2kg，筛细河沙覆盖1cm厚。盖地膜保温保湿，床温保持30～33℃，力争种芽5d顶土，7d齐苗。

　　2.3.2.2砧木　（1）葫芦砧。种子浸种不催芽，与接穗同期播种。播后覆盖河沙2cm，盖地膜，保温28℃。10d后即可出苗。（2）南瓜砧。待接穗苗顶土，南瓜砧催芽播种。采用阳畦育苗，保持床温28℃，5d后即可出苗。若用野生西瓜作砧木，播种育苗方法同接穗。

　　2.3.2.3嫁接方法　当接穗出土后炼苗8～10d、子叶平展，葫芦砧木出土5～7d，南瓜砧出土1～2d，野生西瓜炼苗7～10d为嫁接适期。方法是：5人1个劳动组。1人拔苗供苗，栽嫁接苗，将无籽西瓜苗或授粉西瓜苗、砧木苗带根拔出，分别分级投放在2个小筐内；1人专削砧木苗，自子叶节下1cm处，用刀片自下胚轴窄面从上向下呈30°斜切0.5～0.8cm，深达下胚轴断面3/5；第3人专削瓜苗，用刀片在无籽西瓜苗或授粉瓜苗子叶节下1cm处自下胚轴宽面由下向上斜削0.5～0.8cm，深达瓜茎3/5；另2人将瓜苗切口插手砧木苗切口使其吻合，用包扎带或嫁接夹夹紧后放在小筐里，由第1人拿到苗床，移栽在浇透水的基质穴盘里。1个作业组1d可嫁接移栽1.2万～1.5万棵。也可1、2个人操作，熟练工人1d能嫁接移栽3 000株左右，且大人小孩都能干，适合家庭生产。

　　2.3.3顶接法育苗

　　砧木　苗床摆好穴盘，育苗基质倒在穴盘上，用竹片刮平，浇透水，砧木种子拣芽分级定向播种。播深2～3cm。覆盖湿润基质刮平，盖膜保温28℃，8d后即可出苗，10d齐苗。当日出苗当时脱帽。

　　接穗　当砧木出土后，接穗育苗方法同靠接法。

　　嫁接方法　当砧木子叶平展、心叶露出，接穗子叶由黄变绿时，即可嫁接。方法是4人结合。1人运转苗盘，2人插苗，1人削接穗。接穗苗在子叶节下方胚轴约1cm处斜削1刀，削面长1.0～1.2cm称大斜面。在大斜面对面去掉1层表皮称小斜面，分别给2个插苗者插苗：插苗者用竹签去掉砧木生长点，用左手食指和拇指轻轻夹住砧木的子叶节，右手持竹签从平行于子叶方向斜向插入砧木，自食指处向拇指插，以竹签尖端正好到达拇指处为准，竹签暂不拔出，右手接过削好的接穗，拔出竹签，大斜面向下。立即插入竹签孔中使之紧密贴合。每盘嫁接结束，由第1人转到苗床，随即盖膜保温遮阴。这样，每4人小组1个劳动日可正常嫁接1.2万～1.5万株，平均每人可嫁接3 000～4 000株。

　　2.4苗床管理

　　无籽西瓜从育苗、嫁接到移栽，25～30d可达到2叶1心或3片真叶，幼苗生长发育要经历几个生长阶段，为确保适期壮苗，苗床可采用“三促三控”管理法。

　　2.4.1一促全苗　从播种到顶土7～8d，是提高出苗率的关键。播种后，无籽西瓜苗床保持32～33℃，授粉品种保持28～30℃，葫芦砧木25～28℃，围绕“早、全、齐、匀、壮”精细操作。适度调节，保证接穗和砧木嫁接适期相遇，比例配合。在生产上注意：一是选晴天播种，出苗以前避阴雨，防日灼烤苗；二是苗床湿度，宁干勿湿；三是遇低温寒潮加温保温。

　　2.4.2一控高脚苗　从顶土到子叶平展需5～7d，是防病提高成苗率的关键。苗床床温降到18～22℃，瓜苗开始顶土抽掉地面薄膜，60％瓜苗顶土，大棚两头小通风，80％瓜苗顶土，大棚两头大通风，出苗后上午8:00～10:00揭膜“摘帽”，齐苗后大棚两头揭膜通风，下午16:00后封棚，力争子叶平展前晒3～5d，确保下胚轴长不超过8cm，幼苗矮粗健壮。

　　2.4.3二促嫁接活棵　从嫁接移栽到伤口愈合、第1片真叶展开，这一阶段8～10d，是嫁接成活的关键。瓜苗嫁接移到苗床后随盖膜、随遮阴，苗床要密闭保持床温25～28℃，最高不得超过30℃。空气湿度100％，薄膜布满水珠，促进伤口愈合，减少叶面蒸腾。嫁接5d后，检查伤口愈合情况，在瓜苗不萎蔫的情况下。苗床逐渐加大通风口，逐步减少遮阴物，通风第3天揭膜喷甲基托布津800倍液防病，瓜苗不再萎蔫，即可正常管理。

　　2.4.4二控叶柄拔长　从苗床通风到第2片真叶展开。主要控制瓜苗病害、促进根系下扎，控制叶长不大于叶宽。叶柄不大于叶长。床温控制18～22℃，大棚两头昼夜翻卷，及时摘除砧木萌芽。

　　2.4.5三促真叶快长　瓜苗第2、3片真叶大小，对嫁接稀植情况下移栽后瓜苗分枝能力、结果产量影响很大。尽可能促进第2片真叶肥厚、腋芽健壮；在管理上大棚两头白天通风，夜间压膜，保持床温25～30℃3～4d，加快第2片真叶生长，使叶片舒展有力。

　　2.4.6三控幼苗健壮

　　从第2片真叶展开到第2片心叶突出需4～5d，是第2叶速生期。管理上让阳光直射瓜苗，增加光合产物，降低苗床温度，以第2叶叶柄不超过叶长为促控合理的标志，早揭晚盖。移栽前3d，夜间不盖薄膜，炼苗适应大田气候，移栽前喷杀虫剂、杀菌剂。适龄壮苗应及时移栽。

　　1.3 3栽培方法

　　3.1整地移栽

　　无籽西瓜夏秋栽培生长期间，正值梅雨汛期。因此栽前要精细整地，要求深沟高垄，每667m2普施优质发酵农家肥5 000～7 000kg，尿素15～20kg，穴施饼肥50～100kg，硫酸钾10～15kg，喷除草剂都尔，地膜覆盖。当幼苗2～3片真叶时，按苗情分级移栽。行距2.5～3m。株距1～1.2m，带土带肥带药，肥、苗隔离。去掉嫁接夹，保持接口在土面之上，栽后浇水封穴，尽可能提高移栽质量，这是壮苗早发的基础。每667m2定植入200～250株，其中在瓜地两头。配栽相应授粉品种30株。

　　3.2田间管理

　　3.2.1理枝留蔓　苗期勤中耕松土。促进幼苗早发快长，围绕防旱防涝、防病虫草害，促进无籽西瓜早分枝早现蕾。当主蔓8～10片叶时，出现子蔓3～4条，保留所有子蔓、孙蔓，不整枝不打权。要及时调整枝蔓方向，用土块压住分枝四面生长，使其分布均匀。至主蔓第1雌花开放，植株已有子蔓4～5条、孙蔓8～10条。此时气候干旱生长稳健的田块，摘除主侧蔓第1雌花。雨季植株徒长田块第1雌花保留，授粉坐瓜，第2、3节雌花继续授粉，植株带瓜长势稳定后。选瓜定瓜时把第1雌花成瓜摘除，植株特别徒长的田块可适当摘除部分孙蔓，改善通风透光条件。

　　3.2.2人工授粉　无籽西瓜雄花不育，必须采集授粉品种雄花给无籽西瓜雌花人工授粉才能坐瓜。方法：每天清晨6:00～8:00，从地头取授粉品种雄花放入茶缸中，右手拿2～3个去除花冠的雄花，将花粉均匀涂抹在无籽西瓜雌花柱头上。气温低于20℃，8:00～9:00授粉：气温在30℃以上，6:00～7:00授粉，并将分枝瓜蔓前端及授粉雌花放到枝蔓茂密的叶片下，创造阴凉潮湿的环境，以便花粉萌发有利于坐瓜：大风天气授粉后在瓜前后用土块压住，以保护子房：连续阴雨天气用塑料纸帽在前1d下午把无籽西瓜的雌花及授粉雄花套袋，利用早晨下雨间隙或打伞人工授粉。随即再套袋，并将子房移至大片瓜叶下以遮蔽雨水。在不良气候情况下，创造条件及时在适宜节位坐瓜，是稳定西瓜长势、确保产量的关键。此时。合理使用坐果灵，能发挥较好作用。在10～15d内，每株授粉坐瓜7～8个。

　　3.2.3追肥浇水　当主蔓西瓜长有拳头大小，1株坐瓜7～8个时，需要大肥大水膨瓜，这是决定产量的关键。每667m2穴施尿素20～25kg，硫酸钾15～20kg，施肥后灌水，浇匀浇透，也可雨后趁墒施肥，天涝要深挖排水沟，保证流水畅通，畦面无积水。

　　3.2.4选瓜定瓜　主蔓、子蔓和孙蔓由于连续授粉，一般坐瓜7～8个。为了提高商品率，要选瓜形端正、节位适宜的每株定瓜3～5个，每667m2定瓜1000个，低节位瓜、畸形瓜、高节位瓜一次性摘除。

　　3.3病虫防治

　　晚熟栽培西瓜中后期处在高温高湿气候条件下，容易发生多种病虫草害。高温干旱易染病毒病，高温高湿易染白粉病、霜霉病；连续阴雨、暴风雨天气容易发生炭疽病、绵腐病。虫害主要有瓜蚜、红蜘蛛、瓜绢螟。要根据气候变化、瓜田病虫害发生程度，适时适量用药，要以防为主、综合防治。

　　1.4 4成熟采收

　　无籽西瓜授粉后25d。果实大小基本定个，要注意垫瓜、翻瓜、荫瓜。西瓜一般于授粉后35～40d成熟，应在上午露水干后一次性分级采收上市。也可在室内或地头堆放2～3层，用玉米秸搭棚遮阴，15～20d后上市，无籽西瓜风味不变。

　　2 无籽西瓜嫁接技术

　　无籽西瓜嫁接育苗成活率低，愈合速度慢，是当前生产中普遍发生的问题，它制约了无籽西瓜生产的发展，并给瓜农造成较大的经济损失。要提高无籽西瓜嫁接育苗成活率，培育健壮嫁接苗，就必须按照无籽西瓜的结构特性和生长特点来进行嫁接育苗。

　　2.1 培育

　　1.无籽西瓜品种和砧木选择。无籽西瓜选用郑抗无籽三号、郑抗无籽四号、丰乐无籽一号、丰乐无籽二号等品种。砧木可选用葫芦、南砧一号等，没有在无籽西瓜生产中试验、推广的砧木不要使用。

　　2.营养土配制。育苗营养土可采用如下配方：砂、土杂肥、优质菜园土各l/3，分别过筛后混合，每立方米营养土中加入磷酸二铵300克。这样既可保证苗期生长所需养分，又能使嫁接时取苗顺利，多带须根。

　　3.育苗时间。由于嫁接需10天左右的愈合时间，播种要比西瓜常规育苗提前10天左右，即定植前50天前后开始育苗。

　　4.浸种破壳。将精选并晒后的无籽西瓜种子用55℃的温水浸种，不断搅拌，水温降至30℃时浸种6～8小时。葫芦种皮厚，吸水慢，浸种时间为24～36小时，期间应搓洗2～3次并置换清水。

　　由于无籽西瓜种子的种皮较厚，尤其种脐部分更厚，再加上种仁不饱满，所以出芽困难，必须破壳才能顺利发芽。最简易的方法是“嗑子”，就是将浸泡过的种子洗净擦干，将脐部放在上下门齿之间，轻轻一咬，刚能听到“卡啪”声便可。

　　5.催芽。将已破壳的无籽西瓜种子、砧木种子放在电热毯内或恒温箱内催芽，温度控制在33～35℃，保湿透气，经24～36小时，种子芽长0.3厘米时即可播种。

　　6.播种。砧木和接穗播种先后取决于嫁接方法。由于无籽西瓜种子发芽势弱，出苗慢，播种时期应别于普通二倍体西瓜。采用插接法，砧木要比接穗早3-5天播种，用靠接法接穗要比砧木早7～10天播种。靠接法砧木和接穗均密集播种；插接法砧木播种在营养钵内，接穗密集播种。播前苗床先浇透水，水渗下后把发芽种子平卧点播，间距15厘米左右。用营养钵播种时，浇水渗下后在钵中央扎1厘米深的小孔，将1～2粒发芽种子点播孔中，无籽西瓜顶土力弱，覆土不要过厚，约1厘米左右；砧木覆土2.5厘米左右。全畦播完后，在床面覆盖一层塑料薄膜保温保湿。

　　7.播种后的管理。无籽西瓜从种子萌动到子叶出土要求较高温度，掌握在白天30～35℃，夜间25℃左右。床温低时出苗时间长，苗瘦弱发黄。砧木要求温度稍低些，白天28～32℃，夜间20～25℃。当幼苗拱土时及时撤去地膜。出苗后通风降温，白天22～25℃，夜间18～20℃，防止幼苗徒长，促进下胚轴健壮。

　　无籽西瓜幼苗在出土时子叶常被种壳紧紧夹住，很难自行脱落。因此，出苗后必须立即进行人工“摘帽”。摘帽最好在第一次通风前，种壳还湿润时进行。

　　插接法当砧木真叶显露，接穗子叶展平时为嫁接适期；靠接法当接穗第一片真叶露心（手指肚大小），砧木子叶展平，真叶显露时为嫁接适期。

　　2.2 嫁接

　　嫁接在晴天的上午进行，便于提温。嫁接时上部大棚要用草帘遮荫，防止直射光照射。

　　嫁接工具为刀片、竹签和嫁接夹。刀片用刮脸刀片即可；竹签长10厘米左右，一端削成与接穗粗细相等的平面，另一端为楔形。

　　1.插接法。插接前一天砧木浇水，保证土壤湿度。插接时先将砧木的真叶及生长点从基部削除，然后用竹签在砧木上方切削点与胚轴成30～45度角斜戳深0.8厘米小孔。取出接穗苗，在子叶下1厘米下胚轴往下削长0.8厘米左右的楔形面。迅速拔出砧木中的竹签，将接穗下轴准确地斜插入砧木中，使之与砧木切口四壁刚好贴合，不过松过紧。在嫁接前可分批将插穗苗放入800倍70%甲基托布津溶液中2小时，以提高抗病性。随嫁接随盖小拱棚，保证棚内湿度。

　　2.靠接法。嫁接前先将砧木苗和接穗苗放入800倍70%甲基托布津溶液中2小时。嫁接时削去砧木生长点，在砧木下胚轴距子叶0.5～1厘米处用刀片向下斜削约45度的切口，深及砧木下轴2/5～1/2，切口长约1厘米，然后将接穗从子叶下2～2.5厘米自下而上斜削1个约45度的切口，切口长度与砧木吻合，同时用刀片在接穗已形成刀口并外露的部分的另一面轻轻削去一层表皮，目的是增加接穗与砧木的接合面，提高成活率。将砧木和接穗的切口相互嵌合，用嫁接夹固定好。嫁接后立即把苗栽入营养钵内，随即浇水。砧木和接穗胚轴基部相距1厘米左右，以便成活后切断接穗根。接口应距地面2厘米以上，防止发生自生根。随栽苗随盖好小拱棚。

　　2.3 嫁接后的管理

　　1.温度、温度、光照管理。嫁接后密闭小拱棚，使棚内湿度达到饱和，如湿度不够，可于盖棚前地面洒些水。嫁接后成活期间白天温度控制在25～28℃，夜间20～22℃。每天上午的9时至下午的4时要用草帘遮荫，防止直射光照射，减少水分蒸腾。3天后逐步揭去遮盖物，增加受光量，一周后可不再遮荫。5天后嫁接苗开始成活，进行通风换气，逐步加大通风量。掌握温度白天最高不超过35℃，夜间不低于17℃。定植前7天对嫁接苗进行变温锻炼，白天最高38℃，夜间最低15℃，提高对外界环境的适应性。

　　2.砧木除萌芽和接穗断根。在嫁接苗生长过程中，一部分砧木子叶节出现不定芽，且生长速度快，应及时切除，避免与西瓜接穗争夺养分，影响接穗成活与生长。

　　一般插接苗12天后，靠接苗10天后，即可判断成活与否。靠接的嫁接苗成活后，应及时从接口下切断接穗根系，断掉自根营养，并及时去除嫁接夹。

　　3 无籽西瓜的栽培技术

　　1、种子处理。种子先用杀菌剂消毒，再用指甲刀或钳子配合镊子把种子轧开（注意：轧开的长度约至种子的2/5至1/2部位，绝对不可伤及种仁及胚）。催芽时，先将温水浸泡后的种子（浸泡时间约为30分钟）在32-35℃的环境下放置2-3小时，促其迅速萌动，然后将温度保持在29-30℃继续催芽，待芽有1厘米长时，开始播种。

　　2、脱壳（摘帽）。无籽西瓜出苗时一般带壳出土，应及时脱壳，否则将影响幼苗的正常生长。脱壳应在幼苗出土的第2天早上进行。

　　3、加强肥水管理。肥水管理以前促、中控、后促为原则。定植成活后，应加强肥水供应，667平方米施3-4公斤尿素，或用0.3%尿素或0.3磷酸二氢钾叶面施肥，促其早发。主蔓伸长约30厘米时，要注意肥水的控制，以防徒长，促其早坐果。坐果后7-10天，667平方米施尿素5-10公斤，复合肥15-20公斤，钾肥10公斤，促使果实迅速膨大。施肥可分期分批施入，并辅以浇水。膨果早期，每3-4天浇水1次，膨果高峰期，为减少空心和畸形果，应视天气状况增加浇水次数，浇水以少量多次为原则，切勿长时间干旱后大水漫灌。

　　4、人工授粉。种植无籽西瓜的地块应搭配种植常规的有籽西瓜作为花粉品种（无籽西瓜与有籽西瓜植株比例为10∶1，但要注意花期相遇。授粉时将有籽西瓜的雄花花粉充分均匀地涂抹在无籽西瓜雌花柱头上，授粉时间应在每天早上6时-10时之间进行。如授粉量不足，其果实切面呈三角形，品质低劣。

　　5、疏果与翻果。无籽西瓜一株可结多果，应及时疏果。每株只留1个果，以15-20节位第3雌花的果实为最好。坐果后25天果实基本停止膨大，此时可将瓜按一个方向均匀翻动，使果实均匀成熟，色泽一致，提高商品性。

　　6、采后处理。无籽西瓜坐果后32-35天即可成熟，此时可分期分批对成熟的果实进行采收，采收时可适当带一小段茎。刚采下的瓜可不必立即上市，放到通风、阴凉、干燥处贮存3-5天后再上市，这样不仅可以使果实颜色好，而且瓜皮变薄，风味更好。