芥蓝的植株比较矮,果实细嫩多汁,芥蓝在生长过程中需要肥料的营养补充,方能茁壮成长.
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芥蓝的植株比较矮,果实细嫩多汁,芥蓝在生长过程中需要肥料的营养补充,方能茁壮成长.
1.栽培季节
芥蓝对气候条件适应性较强,但不同的栽培季节还是应根据芥蓝的品种特性选用不同的品种类型.早熟或中熟类型的品种,较耐热,冬性弱,在27——28℃的较高温度下能顺利进行花芽分化,形成菜薹,所以适合于夏秋栽培.晚熟品种则不耐热,而且花芽分化对温度要求比较严格.在较高温度下虽能进行花芽分化,但花芽分化延迟,菜薹采收晚,所以适合于冬季或春季生产栽培.
2.播种育苗
芥蓝同甘蓝类其他蔬菜作物一样,其根系再生能力强,适合于育苗移栽.育苗移栽便于苗期管理,有利于培育壮苗,节省用种量,增加复种指数.
(1)育苗地选择与准备芥蓝育苗宜选择地势高燥、土质疏松肥沃的沙壤土,前茬作物不能是十字花科蔬菜,如大白菜、萝卜、芥菜或甘蓝、菜花等.播种前每公顷育苗地施入充分腐熟的有机肥45 000——52 500千克,翻匀、耙平,做成1.2米宽的平畦.
(2)播种量与播种方法采用撒播法,每公顷育苗畦播种量在15——30千克.成苗后可供15——20公顷地定植.播种前,先将种子均匀撒播在育苗畦内,再覆盖厚约1厘米的过筛细土.覆土要均匀,切忌过厚,以防出苗不整齐.播种也可先将育苗畦整平耙细,直接将种子撒在畦内.然后用四齿耙轻轻划动畦土,使种子与畦土混匀后,再踩踏畦土一遍,之后畦内浇透水.
(3)育苗畦管理夏秋季播种育苗时,由于气温高、日照强,为防止畦土过干,造成幼苗拱土困难,可在出苗前用喷壶在畦面洒水,保持畦土湿润,利于幼苗出土.幼苗拱土后,为防止光照过强,将幼苗晒死,育苗畦应覆盖一层稻草或草帘等进行遮盖,同时搭盖一层塑料薄膜防雨,切忌畦内积水,防止幼苗猝倒病发生.幼苗出齐后,及时撤去草帘或稻草.
冬季利用阳畦或温室等保护设施育苗时,出苗前应禁止浇水,以防止土温降低或畦土板结,造成出苗延迟或难以出苗.芥蓝播种后3——4天即可拱土出苗,7——10天子叶展开,并显露真叶.此时可视土壤墒情浇水1次.夏秋育苗时浇水次数要更多一些,注意保持土壤湿润.当幼苗长至两片真叶时,为防止育苗畦内植株生长过分拥挤,改善通风透光条件,需及时间苗.间苗可分2——3次进行.留强去弱,每6——8厘米见方的畦面留苗1株.间出幼苗也可按此密度另行分苗移植.当幼苗长到3——4片真叶时,每公顷育苗畦追施尿素150千克左右,利于茎粗叶大,培育壮苗.播种后25——30天,当幼苗长至5片真叶时,即达到适宜定植苗龄.
3.定植
(1)定植时期幼苗长至5片真叶时即可定植.我国华南地区全年无霜,秋、冬、春三季均可露地栽培.华北地区秋季露地栽培则可在7月上中旬播种,立秋前后(8月上旬)定植.冬季利用改良阳畦或日光温室等进行生产,可根据栽培条件,分期播种,排开上市.春季露地栽培则可在3月中下旬定植,播种育苗在保护地内进行.
(2)整地施肥芥蓝采收期长,吸肥量大,应该提高整地质量,施足基肥,耕深20——25厘米,整碎坷垃,达到平整、细碎无坷垃的标准,每公顷施用充分腐熟、细碎的有机肥37 500——60 000千克,或优质膨化鸡粪12 000——15 000千克,与土壤掺匀,最好在定植前10——15天施入,整成宽1.5米、高20厘米左右的高畦,夏季畦边挖排水沟.
(3)起苗与定植芥蓝在起苗时应尽量减少伤根,定根后易于缓苗.可在定植前1天,将育苗畦浇透水,起苗时不易散坨,带土坨定植到田间.定植时要边起苗边定植,定植后及时浇水,防止植株萎蔫.早春定植到露地的幼苗,由于外界气温较低,需提前进行幼苗锻炼.可在定植前7——10天通风降温或进行囤苗等,增强幼苗抗寒能力.
(4)定植密度芥蓝的定植密度应根据品种特性、栽培季节和栽培条件而定.早熟品种定植以株距16——18厘米、行距18——20厘米为宜,中熟品种株距20——25厘米、行距20——25厘米、晚熟品种25——30厘米见方.播种、定植期延迟,植株生育适期缩短,定植密度可适当加大.华北地区利用改良阳畦或日光温室、加温大棚等栽培,生长适期长,密度可适当减小.
4.田间管理
(1)水肥管理芥蓝须根系较发达,但根群分布浅,对土壤水分吸收能力中等.因此,田间需要经常浇水.保持土壤湿润,保证植株±长旺盛.定植后7天左右再浇缓苗水,可促发新根,使幼苗迅速恢复生长.同时每公顷追施氮、磷、钾复合肥150——450千克.此后可适当控制浇水,进行蹲苗,促进根系发育.蹲苗时间可根据土壤墒情、植株长势、品种特性等适当掌握.土壤墒情差、幼苗长势弱或选用早熟品种等,蹲苗时间宜短或不蹲苗.植株现蕾后,菜薹迅速发育,对水肥需要量迅速增大,是水肥管理的关键时期.此时每公顷地可追施氮、磷、钾复合肥225千克左右,并连续濯水2——3次.中、晚熟品种主薹采收后,侧薹迅速萌发,对水肥需要仍然很大,应连续追施氮、磷、钾复合肥2—3次,并经常浇水,保持植株长势,防止茎叶早衰,保证侧薹发育所需要的营养物质.
(2)中耕除草芥蓝缓苗后需及时中耕除草.中耕可保持表土疏松,促进根系发育,提高土壤温度和保墒能力.中耕对促进早春露地栽培的芥蓝生长效果更为明显.缓苗后至植株现蕾前应连续中耕2——3次:并结合中耕及时除草.随着植株生长,茎由细变粗,基部细,上部较大,头重脚轻,重量增加,稍有风吹,植株倒斜或折断,应结合中耕进行培土、培肥.
1.栽培季节
在山东各地,芥蓝可春、秋两季栽培.春茬于2——3月份播种育苗,收获期5——6月份;秋茬可在7——8月份播种,10——11月份为采收期.
2.培育壮苗
芥蓝的壮苗是指发育程度适当,茎粗,叶大而肥厚的秧苗.创造秧苗生长的有利环境条件是培育壮苗的基础.夏季育苗,应采取遮荫降温措施;冬春寒冷时,可采用塑料薄膜覆盖育苗,并加强肥水管理,促使幼苗生长健壮.苗龄20——30天,具5——6片叶时,即可定植.
3.定植
芥蓝对土壤条件要求不严格,各种土壤均可栽培,但以肥沃的壤土最为理想.芥蓝春栽宜采用高畦并覆盖地膜,秋栽多采用平畦.栽植密度,早熟芥蓝以(20——25)厘米×(30——35)厘米为宜,中晚熟类型以30——33厘米见方为宜.
4.田间管理
植株缓苗后,应及时中耕松土,促进根系的迅速生长.在芥蓝生育前期,主要是促进叶片的生长,为花薹的分化发育提供足够的营养物质,追肥时应供给充足的氮素和适量的磷、钾;在花薹形成过程中,除供给足量的氮素营养外,还须增施磷、钾肥.通常在缓苗后,每亩追施尿素15——20千克,氮、磷、钾复合肥10千克;植株现蕾后,进行第二次追肥,亩迫施尿素10千克,氮、磷、钾复合肥15——20千克;主薹采收后,再追施一次肥,施用量第二次追肥量.芥蓝耐旱、耐涝的能力较差,水分管理极为重要.在叶片生长期以见干见湿为宜.花薹形成期应保持土壤湿润,土壤相对湿度以80%——85%为宜.雨天时注意排水,防止涝渍.
5.收获
芥蓝以薹茎粗大、节间较长、薹叶少而细嫩为优质产品.除采收主薹外,侧薹也是构成产量的重要部分.为促进侧薹发生,延长采收期,提高产量,主花薹长至与叶相同高度时,应及时采收.采收时保留4——5片绿叶.主薹采收后,加强肥水管理,还可采收3——5个侧薹.亩产量可达1500——2500千克.
芥蓝在种植中,需要整体的耕地施肥,选用保肥保水的壤土,露地栽培,栽培应在下午进行,定植当天随着挖苗,将其运到定植地块,按一定的行株进行栽苗.一般早熟种行株距为25厘米×20厘米,中熟种行株距为30厘米×22厘米,晚熟种行株距为30厘米×30厘米.栽培芥蓝苗不宜太深,苗栽好后,随即进行及时的浇水,以恢复芥蓝的生长,芥蓝在生长过程中,需要营养的补充,每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000-4000公斤,过磷酸钙25公斤,翻入土壤混合均匀,将其撒匀,使其吸收充分的营养,芥蓝才能拥有更好的生长环境.
