火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达７米，粗１０-１２厘米，具３棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为３条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
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火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达７米，粗１０-１２厘米，具３棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为３条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
火龙果皮能吃！
１、火龙果皮中含有花青素，是可以食用的。想想以前每次吃火龙果，都会把皮扔掉，多么的浪费啊，心痛三秒。
２、火龙果皮时爱美女性的最佳选择之一，因为具有抗衰老的功效，到了我这个年龄阶段最怕的就是容颜一天一天的变老，所以以后买回来的火龙果，一定记得要吃皮。
３、火龙皮含有丰富的纤维素，皮就不用说了，有助于肠胃吸收，是减肥的最佳选择，听了火龙果皮有减肥的功效我要抱大腿了。
１.排毒护胃
火龙果中含有植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白具有黏性、胶质性，会自动与人体内的重金属离子结合并通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。另有研究发现，火龙果中的植物白蛋白还可以保护胃壁不受损伤。
２.美白减肥
火龙果热量低，并且富含水溶性纤维，此类纤维吸水就会膨胀产生胶状物质并在胃部中停留较长时间，从而延长饱足感，有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素Ｃ，有很好的养颜美白功效。
３.抗衰老
火龙果含有较高的花青素，花青素具有很强的抗衰老作用，能够清除自由基，还能抑制脑细胞变性，预防老年痴呆症。
４.预防贫血
火龙果核中含有矿物质铁，适量食用可以预防缺铁性贫血。
５.预防癌症
如以上所述，火龙果含有的纤维素可以缓解便秘促进肠胃蠕动，从而降低胆固醇预防大肠癌。
１、每株只留单主茎上架，当茎条长到１.４米时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂，抑制其营养生长，促进花芽分化。１.３米以下的分枝坚决去除。
２、在每批花现蕾前１０天以及开花授粉之后的５天内要适当控制水分，以便促进花芽分化和开花结实。其它时间保持土壤湿润。
３、增施磷肥、钾肥、镁肥、铁肥，促进开花结实。 ４、自然生长的火龙果结实率只有３０%左右，因此人工授粉是提高火龙果结实的必要手段，而且品种间遗传差异越大，授粉结实率越高。因此种植火龙果时，必须要间种其它类型的火龙果，即红白肉之间互相搭配，主栽品种与配栽品种之间以１０ : １进行配置，相互授粉，才能提高结实率。
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