经常吃生花生，身体受益无穷！花生采购

花生,原名落花生.是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名"长生果"、"泥豆"等.属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月.主要分布于巴西、中国、埃及等地.可用于制皂和生发油等化妆品的原料.

花生被人们称作是长生果,花生中含有很多对人体非常有益的微量元素,所以多吃花生对我们人体是非常的有好处的.

花生的好处

1促进人体的生长和发育,因为花生中含有大量的钙元素,而人体内的钙正好就是骨骼发育所需要的重要成分,所以多吃花生对正在发育期的儿童和缺钙的人群是非常有好处的.

2促进人体细胞的发育,增强我们的智力发育,所以对于那些经常从事脑力劳动和正在脑部发育期的儿童和小孩多吃花生可以让他们变得更加的聪明睿智.

3抗老化,抗衰老的作用,这就是花生为什么又叫做长生果的原因,所以多吃花生可以延缓我们体内细胞和器官的提前衰老和老化,从而起到延年益寿的功效.

4花生还可以治疗感冒和咳嗽,因为花生中所含的脂肪油可以起到润肤止咳的功效,所以对于呼吸道感染和呼吸道不适者,以及常年干咳等等症状可以在平时的时候多吃点花生,来治疗和预防呼吸道疾病.

5对我们人体起到造血的功能,所以对于那些由于某些因素而失血过多者,或者贫血等等患者可以多吃一些花生米来补充我们体内供血不足的症状.

6预防肠道癌的作用,因为花生中所含的脂肪油可以吸收和清理我们肠道内部的某些杂质和垃圾通过粪便的方式排出体外,所以多吃花生还可以起到排毒的作用,进而预防肠癌等等肠道疾病.

发霉的花生有什么害处

吃花生要吃新鲜的,千万不能吃发霉的花生,因为发霉的花生本来就具有致癌物质——黄曲霉.注意花生虽然是好东西,但是也不能吃的太多,因为吃的太多也让我们的体内因为过于油腻而难以消化.

花生油

花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%.花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收.据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量.另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质.经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病.花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退.

花生油制作方法

先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物.要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%.

用石碾将花生仁碾碎,碾时花生仁不要铺得过厚,以免碾坯不均匀,碾出的生坯厚度在0.3——0.5毫米为好.

用铁锅笼屉,待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上.上汽要均匀,蒸好后要求一捻见油,水分在8.5%左右,温度100℃以上.

蒸好后的坯子即为熟坯,要迅速包饼装垛,包饼可采用单圈,饼圈上下口要对齐,铺草要均匀,熟坯装好后要压实踩平,使中间略高.要求包饼要快而平,装垛要正而直,以达到保持饼温和延长压榨时间的要求.

人力螺旋榨要放在保温的房间内,饼装好后要立即压榨,要步步压紧,轻压勤压,一般达到出油90%左右时,拆榨,卸饼,并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎,最好掺到生坯中去,再进行头道压榨).

将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎,使通过3目的筛子,直至全部筛过为止.

操作均同前述.

滤后的花生油即可食用.滤渣可掺入生坯中重复进行压榨.

最后，有花生采购需求的，请与我们联系。