花椒粉是用花椒制成的香料，可以改善食物的味道，刺激人的食欲，且常食用可具有杀虫解毒、止痛的功效，是川菜中最常见的作料之一，但由于跟胡椒粉差不多，使得很多人以为是胡椒粉，其实不是的，那花椒粉是胡椒粉吗？多少钱一斤？有什么功效和作用？
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花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯。果紫红色，散生微凸起的油点。
花椒粉是用花椒制成的香料，可以改善食物的味道，刺激人的食欲，且常食用可具有杀虫解毒、止痛的功效，是川菜中最常见的作料之一，但由于跟胡椒粉差不多，使得很多人以为是胡椒粉，其实不是的，那花椒粉是胡椒粉吗？多少钱一斤？有什么功效和作用？
由于花椒的品种很多，有好的，有稍微劣质一点的，有青花椒，有成熟的花椒，一般成熟晒干的好一点的花椒都在55元一斤左右。
不是，因为花椒粉是由花椒粒粉碎成的，麻香，是川菜中常见的作料。而胡椒粉是由胡椒粒粉碎成的，鲜辣。具有去腥的功效。
花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
花椒粉功效和作用
花椒味辛、性热，归脾、胃经；
有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
