有机花菜"是花菜的一个品种,叫花球松散型花椰菜,简称松花菜,它是花菜的一个品种,但与有机蔬菜没有一点关系.选择有机食品最好的识别办法就是看食品包装上是否有"有机食品认证标志",有认证标签的才属于有机食品.
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时下,饭店里流行的一道"干锅有机花菜",成了许多市民的必点菜,菜市场上的摊贩也把这种花菜放在显眼的位置重点推荐,因为它的价格是普通花菜的1-2倍.
有机花菜"是花菜的一个品种,叫花球松散型花椰菜,简称松花菜,它是花菜的一个品种,但与有机蔬菜没有一点关系.选择有机食品最好的识别办法就是看食品包装上是否有"有机食品认证标志",有认证标签的才属于有机食品.
1、适选品种
松花菜移栽后的生育期一般在60~100天左右,属中熟类型.目前推广的品种主要来自台湾选育的品种.
2、培育壮苗,提倡穴盘育苗
松花菜播种期往往正逢高温及雨季,所以要选择地势较高、不易淹水、排灌方便的田块作苗床,育苗方法可采用二段育苗法、营养块法或穴盘育苗法.
提倡穴盘育苗.选用50或72孔穴盘,泥炭+珍珠岩+蛭石等无土基质以一定比例混合,加入少量土壤杀菌剂和微量复合肥,浇水混均后装盘.播种深度约0.5cm,每穴播1~2粒种子,播后覆盖一层基质,浇透水,覆盖遮阳网保湿.夏季棚架上用50%透光的遮阳网覆盖,水分管理特别重要,注意穴盘基质水分不能长期过湿或过干.苗期可用1000倍金芸噁预防猝倒病、立枯病,防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、跳甲、蚜虫等.一般苗龄控制在23天左右,移栽前一周开始炼苗.
3、合理密植、科学施用肥水
移栽前生产田块每亩施有机肥500kg,45%三元复合肥40 kg ,硼砂1kg.根据地势、地力及管理水平情况,决定畦宽.一般畦宽1.2米,株距0.48-0.6米,因品种差异每亩1800~2400株.33%施田普100-150ML\50㎏锄草.
定植在下午或阴天进行,穴施毒死蜱颗粒,定植后连续浇定根水(浇透). 追肥分2~3次进行,定植后10天每亩施尿素5-10 kg或腐熟沼液1500公斤,封行前后(移栽后1个月)结合中耕培土亩施45%复合肥40kg,现球初期每亩追施尿素10 kg.大雨过后及时排水,防止田间积水,结球期保持土壤湿润.
4、安全用药,综合防治病虫害
松花菜主要病虫害有根腐病、霜霉病、软腐病、菜青虫、蚜虫、白粉虱、跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等.选用抗病品种,区分真菌细菌病害类型,实施轮作,及时排水.在连续阴雨后,积极防治根腐病、霜霉病、软腐病,7天1次,连续2~3次.根据病虫情报,要积极采用蛾类性诱剂、灯光等防虫方法,明确虫害取食特性,针对性用药,尽量选择生物农药,减少农药用量,严格遵守农药安全间隔期.
5、防霜冻
6、适时采收,及时处理残叶
一般松花菜现球后20天左右即到采收期.为使花球白净,当花球在5公分大时可采取折叶覆盖或束叶裹球方法,保护花球不受阳光直晒.待花球充分膨大、周边开始松散时即为鲜食松花菜适宜采收期,脱水加工用花球收获可以适当延迟.采收时可留3~5张叶片,保护花球,避免贮运过程机械损伤或沾染污物.采收后尽快出售,或入4℃左右冷库预冷保鲜.
有机花椰菜的耐涝能力较差,在多雨地区及地下水位高的环境条件下种植花椰菜,都应该采取深沟高厢的技术措施,以利排水,这是栽培花椰菜成功与否的关键所在.花椰菜亦忌连作,前作以瓜类、茄果类、豆类蔬菜为宜,应选择肥沃的壤土及粘壤土作大田栽培.重施底肥,亩用腐熟农家肥3000公斤,磷肥50公斤,钾肥20公斤尿素25公斤均匀撒施后翻耕,做厢.秋花椰菜可4米开厢,早熟品种栽8行,晚熟品种栽6行. 花球采收后及时处理田间残留根茎及叶片,进行无害化处理,减少病虫害的发生.根茎及叶片是羊及兔子的优良青饲料.
