1   大葱种植播种时间

　　大葱以秋播为主，春播育苗者较少。春播一般在三月中旬播种。

　　由于春播育苗作为秋葱栽培没有抽薹的威胁，因此技术上比较好掌握。但春播的要比秋播的定值期和收获期晚14天左右。秋播是秧苗需露地越冬，如果秧苗过大受低温影响通过春化阶段，而导致来年早春抽薹；晚了苗子小，越冬容易被冻死。一般9月上旬播种，越冬前幼苗具有2-3片叶，株高在10厘米左右，假茎基部0.5厘米以下时，植株在越冬时既可以不遭冻害，又不会发生未熟抽薹的情况。

　　2   大葱种植技术方法

　　1、播种：大葱种皮厚、种胚小、发芽慢，出土后幼苗细弱，根系不发达，生长缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理，通常采用育苗移栽。

　　2、用种量：采用当年新籽，每亩播种量3—4公斤，可供栽植6—8亩地；如果用储藏一年的陈种子宜加大用种量一倍以上，陈两年以上的种子不能再用。

　　3、种子处理：大葱一般采取干籽播种，播种前进行种子浸种和消毒，能提高发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将种子放入65°左右温水中烫种20—30分钟，并不断搅动；或用0.2％高锰酸钾溶液浸20—30分钟，再用清水漂净，可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1—2天出土。

　　4、播种方法：播种的方法有散播和条播。散播是先在播种畦里起出一层土，过筛作覆土用。播种畦里灌足底水，上底土后，均匀播种，再将取出过筛土撒种子上，这种方法称作水种；也可先播种，再盖土、踩实、浇水，称作干播法。覆土厚度一般为2厘米左右。条播是在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟，种子播在沟内，搂严畦面；踩实、浇水，或先洇地，畦面略干，再搂平、开沟、播种、盖土。

　　5、浇水追肥：大葱是拱形出土，顶土能力弱，只有保持土壤湿润才能保证秧苗正常出土。秋播时，凡是播后浇水的，在出苗时还需要浇一次水；播前造墒的，苗期间只要注意保墒，出苗期间可以不浇水。出苗后到越冬前，一般还要浇两次水，如果底肥不足，还要结合浇水追一次速效氮肥。从某种意义上来说，苗期保证充分的N元素营养对提高大葱秧苗质量有着决定性的意义。大地封冻前再浇一次封冻水。翌年葱秧返青时当日平均气温上升到13.5°时，开始浇返青水，同时追施返青肥；此后要间苗、中耕、控水、蹲苗12—15天。蹲苗后葱秧要进入旺盛生长期，此期要进行2—3次浇水追肥。追肥要将有机肥和化肥交替进行，其中可以随水冲施一次人粪尿，每亩用500—600公斤。化肥每亩施用尿素20—30公斤。

　　3   大葱种植病虫防治方法

　　紫斑病主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色。温暖多湿的夏季发病重，老苗、缺肥田块发病重。

　　防治：轮作；发病初期用百菌清500倍或杀毒矾500倍或扑海因1500倍喷雾。7—10天1次，连续3—4次。

　　葱锈病主要为害叶、茎、花梗。初呈橙黄色或黑褐色疮斑，后散出橙黄色或暗褐色粉末。气温低的年份、肥料不足及生长不良发病重。

　　防治：施足有机肥，增施磷钾肥；发病初期代森锰锌1000倍或百菌清500倍液喷雾。10天1次，连续2—3次。

　　大葱软腐病由细菌引起，高温高湿、机械伤、虫口伤容易引起病害流行。病害症状为大葱地上部分倒伏，容易拔起，茎下部腐烂，并有恶臭。

　　防治：保持田间排水畅通，雨后不积水；及时防治害虫以防传病，培土时避免损伤大葱。药剂可采用77%可杀得500倍液、72%农用硫酸链霉素4000倍液防治。

　　葱蓟马。成虫体长1.2—1.4毫米，为害葱的心叶、嫩芽，叶上出现小白斑。

　　防治：用10％吡虫啉2000倍液防治。

　　葱潜蝇。以幼虫在叶肉组织内蛀食，啃食叶肉，造成减产和品质下降，同时又传播病害。在5月中旬至10月底均有危害。

　　防治：2％阿维菌素3000液防治。用药时间以上午为宜。

　　甜菜夜蛾，5%甲维盐防治。

　　立秋过后，是大葱生长的关键时期，应提前做好大葱各种病虫害防治工作。

　　4   山东大葱种植技术

　　大葱属于经济作物，特别是章丘大葱，全国有名，乃至世界有名。

　　一：育好优质大葱葱苗

　　大葱育苗地的选定，最好是没有种过。三辣。大葱，洋葱，韭菜，辣椒的，生茬地。每亩葱苗施土杂肥3——5，方，硫酸钾50斤，生物有机肥化肥50斤深耕细耙，正规播种，出苗后，喷洒叶面肥，以促进生根，壮苗，为大葱优质，高产，打下良好基础。

　　二：大葱葱苗移栽，定植

　　大葱移栽时要做到，深开沟，浅插苗，晚培土，

　　为了使大葱抗病，抗灾，优质高产，沟底施足，有机肥，复合肥，生物菌肥，混合使用，可以减少病虫害的发生，让大葱根深叶茂，增产增收。大葱葱苗分好大小，即可定植。

　　三：加强田间管理，

　　大葱定植后，及时搞好浇水，培土的工作，结合浇水，培土及时追肥，追肥时可用硫酸钾，高钾，高硒或者微量元素多的复合肥，

　　大葱主要根系发达，科学管理，就能够根深叶茂，品质优良，提高产量。

　　5   山东大葱种植高产品种

　　一、家禄三号：原产地 章丘大葱种子杂交品种代表 白长70厘米左右，叶长65厘米，叶管粗，茎粗4.5厘米，叶间距稍短，叶片厚浓绿色，白腊质多，单株重1-2斤。具有杂交一代性状。该品种抗重茬，根系好，抗病，阴雨天病叶少，抗倒伏、耐寒性强，抗霜冻不倒叶，耐肥增产潜力大，一般亩产6500公斤，高亩产11000公斤。该品种已逐渐成为章丘大葱主栽品种之一，常做为礼品大葱装箱销售。适宜全国各地种植。更适合黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古等寒凉地区种植。目前是山东章丘及全国顶尖品种，亩产量全国就是该品种。

　　二、家禄二号：原产地 章丘大葱种子古老农家种代表品种——大梧桐，是本所用提纯复壮方法多年选育而成。葱白长80厘米，叶长70厘米，株高150厘米，叶间距长，叶长黄绿色，一般亩产万斤以上，高可达9000公斤。该品种葱白细嫩，嚼之无丝，口感甘甜，宜生食。是章丘大葱产区50村主栽品种之一，山东章丘大葱种品牌。适宜全国各地，由于生长速度快，特别适宜干旱地区及早茬夏秋大葱种植。

　　三 家禄巨白：世界巨型山东章丘大葱代表， 超梧桐高白品种，葱白可达80--100厘米，高度1.6--1.9米高2米多。，叶细长，叶间距更大齐，外观好看。亩产万斤。

　　6   山东大葱种植时间

　　1、小麦，大葱：前茬小麦，麦后6月中下旬栽葱，10月初葱沟内套种小麦，11月中下旬大葱收获，这是山东章丘大葱基本种植模式，可解决粮食问题，又有很好的经济收入。外地很少采用。

　　2、西瓜、大葱：早春三膜覆盖种植优质早熟西瓜，5月份空地，6月上旬早栽葱或6月中下旬按农时正常栽培。接西瓜茬种大葱，山东大葱长得非常好。两项收入常年1.2万元左右。

　　十月三号左右大葱沟加宽到45厘米播种小麦

　　3、土豆、大葱：早春三膜覆盖种植土豆，品种是鲁引一号、荷兰15号，品质优良，市场价高，5月份空地，6月上旬早栽或中下旬正常栽培。不种小麦，不损坏大葱，便于田间操作，中间有空闲，以地养地，大葱长得好。这已是成熟的无风险的种植模式。常年收入也达1.2万元左右。

　　4、四季葱：近几年中国从北方到南方已普遍种葱，特别是南方种植面积逐年扩大，已实现四季种葱，周年供应

　　①春季小葱：又名小火葱、羊角葱。7至8月份直播或育苗移栽，密度大，早春销售鲜葱，主要供应生活用葱或加工脱水葱粉。

　　②春季花芽葱：这是章丘近年来新兴的一种供应方式。11月中下旬大葱收获时停止收获，留在田间越冬，来年长出葱球开花时四月中旬前后销售。主要供应淡季生活用葱及加工脱水葱粉。这种葱出粉率高。这种葱亩产值常年达5-8仟元，有的年份达万元以上。花芽葱有三种情况可获得高效益，一是冬季或早春有特大寒流，大棚蔬菜大减产缺菜时；二是雨多年份大葱总产大减产时；三是加工或出口脱水葱粉需量较大年份。

　　③夏葱：7-8月份播种育苗，9月下旬、10月上旬或来年早春移裁，来年春季抽球后，人工将葱球摘掉，基部长出一棵新葱，能迅速长成大葱，5、6、7,8月份供应生活用鲜葱，亩产及亩产值均较高，常年6-8仟元，高达万元以上。这是补充蔬菜淡季的一种供应方式，近年来面积越来越大。

　　④早秋大葱：秋育苗，5月份移栽，9，10月份长成大葱供应市场，产值较高，近年来面积逐渐扩加。

　　⑤冬季干葱：这是章丘的栽培方式，也是全国北方栽培面积大的方式。秋育苗，6月中下旬移栽，11月中下旬收获上市或储藏。叶片已干枯，主要食用葱白部份。主要供应整个冬季及早春，特别是阳历年，春节期间的生活用葱。这种葱价格高，市场稳定。

　　⑥冬季鲜葱：6月中下旬育苗，8月下旬移栽。采用冬季向阳大棚或大棚二膜覆盖，高密度种植，行间用尼龙小绳扶持，亩产特高。阳历年至春节前后供应鲜葱，亩产值可达2万元左右，这是大葱栽培亩产值高的种植模式。

　　⑦礼品葱：又称选葱，从冬葱中选取棵大1斤以上，白长80厘米左右的大葱，切去叶片，扒掉一层外皮，剪去根系，装入长扁型彩色纸箱内供应市场，价格较高，市场销量大，销往北京