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脐橙[qí chéng]，原名：甜橙。别名：橙、脐橙、香橙，橙子。拉丁文名：Citrus sinensis (L.) Osbeck双子纲无患子目.，芸香科常绿小乔木，小枝无毛，枝刺短或无。叶椭圆形或卵形，全缘或有不显钝齿；叶柄有狭翅，顶端有关节。脐橙是世界各国竞相栽培的柑桔良种。目前，我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。脐橙含有丰富的维生素，能够预防坏血病的发生。果橙黄色而有绿斑纹。适于盆栽，是观叶，观果佳品。
（1）春季日平均气温稳定在12.8℃以上时，脐橙开始萌发；日平均气温在23~29℃时，其生长发育最适宜。
（2）脐橙要求年降雨量1000mm以上。
（3）脐橙属耐阴性较强的果树，但日照与脐橙优质高产关系密切。日照不足，脐橙生长结果和果实着色都较差，一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。
（4）脐橙适宜生长在PH为5.5～6.5的土壤环境中。
1、经济指标：建园（定植）后3年投产，实现4年亩产过1000kg，收回建园成本；5年进入盛果期，每亩年平均产量2000kg；大小年变幅小于20%；符合外贸出口标准的优质果占总产量的80%。
果品质量规格 按中国粮油食品进出口总公司所制的脐橙出口标准，组织果农达标生产。单果重200g以上；果形指数1．05以上；可溶性固形物12．5%以上；总酸量 0．9%；固酸比8：1；VC含量55mg/100ml以上；可食部分 65%；果面缺点不超过果皮面积的1/5；符合食品卫生标准，商检合格。
建园：首先要全面规划，逐步实施。
（1）实现“三通”：通水、通电、通路；
（2）防风林网建设；
（3）园区道路建设；
（4）灌溉设施建设；
（5）果品处理车间。
抽槽改土：按照“等高线、盘山转”治理水平梯地的要求，实行抽槽深宽各1m，每亩深施有机质肥料300担，种植绿肥、分层回填。石砌梯壁，梯面宽3．5--4m，梯坪里面开好排水沟。
经过深翻改土，并在幼龄园种植绿肥压青，坚持3--4年，达到如下标准：
（1）活土层1米以上；
（2）土壤有机质含量达到2．5%--3%；
（3）土壤孔隙度10%以上；
（4）土壤持水量可达到60%--80%；
（5）含磷0．15%--0．25%，pH值5．5--7，含氮0．2%--0．25%，含钾2%。
实行高接换种的脐橙园，也要按照上述标准，进行土壤改良。
（1）行隙保持0．5m，保证通风透光。
（2）树高控制在2．5m左右；
（3）树冠投影面积占80%。
树体结构：
（1）三主枝自然开心形；
（2）叶幕层厚度>1．5m；
（3）叶面积指数6--7；
（4）维持盛果枝序9--10级枝；
（5）结果枝与更新母枝之比为1：1；
（6）叶果比60：1。
（1）幼龄园，利用辅养枝扩大体积，早结丰产。通过摘心、抹芽，促进分枝，定植第2年要达到树幅1m，100根粗壮的末级梢，第3年投产。
（2）结果园，控制（回缩）；辅养三大主枝骨架亮相，构成自然开心形，定植第5年完成整形任务后，按枝序修剪法进行修剪。与计划密植间移植株相结合。
除草
对于果园中的恶性杂草如水花生、竹叶草、野蒿等，采用20%使它隆乳油20毫升兑一喷雾器水进行喷雾。使它隆系选择性茎叶除草剂，仅对阔叶杂草有效。在果园中使用使它隆一方面可以有效解决水花生等恶性杂草的危害，同时又能满足果园生草栽培的要求，一举两得。
保果
每年的六月是脐橙生理落果的高峰期。脐橙的生理落果有两次高峰，第一次发生于谢花后，小果连果梗一起脱落，俗称第一次生理落果；第二次发生于谢花后30天左右，此次落果主要是因为营养竞争和激素缺乏造成。可根据实际情况喷施“狮马牌果宝”等叶面肥或采取环割等措施保果。此外，为防止夏梢与幼果争夺养分，加重落果，应将夏梢抹除。
当前正值介壳虫、黑刺粉虱、卷叶虫炭疽病发生高峰期，应加强防治；由于气温较常年偏低，红黄蜘蛛发生重于往年，因此还需加强对红、黄蜘蛛的防治。
建议使用以下高效、低毒、无残留的农药：
防治黑刺粉虱、介壳虫、卷叶虫选用48%乐斯本乳油稀释800～1000倍；间隔20天再喷一次
防治炭疽病、煤烟病选用80%大生M—45可湿性粉剂稀释600～800倍喷雾，间隔15天再喷一次；大生M-45对煤烟病有特效，连续喷3次即可有效去除煤烟病。
红/黄蜘蛛可选用9.5%螨即死乳油1500倍喷雾。
首先，要选择抗裂性较强的品种（系），一般以果型椭圆、脐小或闭脐的品种（系）抗裂性较好，如纽荷尔等；其次，要加强科学管理，增强树势，尤其在梅雨后到秋雨来临前的干旱期要特别搞好水分管理，做到及时灌水或浇（喷）水，经常保持土壤湿润，促进果实正常生长发育。再次，在果实迅速膨大期连喷2～3次叶面钾肥。叶面钾肥可选用0.2%的磷酸二氢钾或0.3%的硫酸钾复合肥，并在7月上中旬用浓度为200毫克/升的“九二O”加甲基 托布津800倍液和适量香糊的混合液，能使裂缝愈合，防止裂果再发生。
加强科学管理，果园覆盖秸秆等保墒是预防日灼病的基础；果园栽种牧草或间种绿肥，可减轻日灼病；在高温季节，不要喷施机油乳剂及石硫合剂之类的农药，以免加重日灼病的发生。在日灼病发生初期，用白纸粘贴在日灼果果面，并要拉扯枝叶遮挡果实，以减少日光直射照射。在夏、秋高温季节定期灌水或喷水，可预防和减轻日灼病的发生。
首先从培育健旺的树势着手，适当增施氮肥，提高树体营养水平；其次在开花前把强旺秋梢拉成下垂或水平状态，使绝大多数花开放时朝下，减少向阳果，防止脐黄的产生；再次在6月上中旬至7月中下旬结合保果，喷施30～40毫克/升的“九二O”液，连喷两次，7月下旬至8月下旬用600倍“抑黄酯”溶液涂喷果实脐部，以抑制脐黄病发生和蔓延。
采后作贮藏用的脐橙果实，一般在85%果面着色，果实未变软时采摘最佳。采摘过早，色香味均差；采收过迟则虽然更甜，但不耐贮藏。采前半个月不宜追施化肥和大量灌水；大雨过后三四天内也不宜采收；采摘时间以晴天最好。采果人员不能喝酒，指甲剪平，穿软底鞋。采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性，无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。要用两剪法采果：第一剪应在离果蒂1厘米处下剪，第二剪齐果蒂剪平。采摘时要做到先外后内、先上后下，不能硬拉乱扯，以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿轻放、轻装轻卸，尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除，避免混装。
采后果实处理
使用2，4-D5000倍液加甲基托布津800倍液作浸果杀菌保鲜液。先将药液（2，4-D用热水溶解）盛在大缸或水池中，再用竹木筐（篓）装果实浸于药液中，待果实表面全部浸到药液中，约30秒钟即可拿出沥干多余药水，堆放于通风、干燥、阴凉处，也可散堆于库内，堆放高度以30～45厘米为宜，开窗通风，自然凉干，经3～5天预贮即可包装。
脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。
可食用部分74%。每100g中含热量197kJ,水分87.4g,蛋白质0.8g、脂肪0.2g,膳食纤维0.6g,碳水化合物10.5g、胡萝卜素160μg、视黄醉当量27μg,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg;维生素C33mg、维生素E 0.56mg;钾159mg、钠1.2mg,钙20mg,镁
14mg、铁0.4mg,锰0.05mg、锌0.14mg,铜0.03mg,磷22mg、硒0.31μg,尚含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸。
据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素， 脐橙果汁中含可溶性固型物11～15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0～13.0克，含柠檬酸0.80～0.95克， 维生素C55～75毫克。
此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠，还含有（R）－柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。
为优良的保健营养绿色食品，经常食用具有降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。成熟果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸及萜烯类等，散发出诱人的香气，置之幽香满室，食之清香盈口，是深受人们喜爱的果品。
脐橙的维生素C和胡萝卜素的含量非常丰富，颜色是橙黄色并且有绿色的斑纹，脐橙具有很高的中药价值。那么你知道哪个品种的脐橙好吃？有什么功效与作用？哪些人不能吃呢？
赣南脐橙果实大且形正，颜色橙红鲜艳，光洁美观；可食率达74％，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香；含果汁55％以上，可溶液性固形物含量14％以上，最高可达16％，可溶性固形物含量高于美国脐橙；含含酸0.8-0.9％，糖10.5％-12％，固酸比16：1。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一，年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
主要产区有南康、宁都、信丰、安远、寻乌瑞金市、会昌、密溪村等。这些产区的产量、质量最为突出。其中信丰脐橙，素有“华夏第一橙”之美誉，是国优、部优、省优产品，绿色食品A级产品；安远产区气候温和，光照充足，雨量充沛。全县有宜果山地面积60万亩，植被丰富，土壤肥沃，富含多种微量元素，特别适宜种植脐橙，该产区的脐橙一直深受欢迎。如今，赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，被誉为“中华名果”。
第一，多吃脐橙能为人体补充很多的维生素和胡萝卜素，脐橙是水果中营养物质比较丰富的一种，身体里面如果缺少这些物质的话会造成很多的困扰，比如嘴里会起溃疡，皮肤粗糙溃烂，严重者还会患上皮肤病，这些疾病的治疗过程非常复杂，但是脐橙里面的维生素可以很好的为身体提供这些养分，让我们的身体内部更和谐。
第二，脐橙有延年益寿的功效，脐橙里丰富的营养物质可以很好的预防胆固醇和癌症，现在生活中很多食物中都会有添加剂，重金属是无法自行排出体外的，长期积累会对身体有很大的伤害，所以多吃脐橙可以很好的将这些有害物质分解掉，所以脐橙也可以算是人体的清道夫。
第三，脐橙有开胃的作用，脐橙的味道是酸甜的，能让食欲不振和腹泻等疾病的症状减轻，对厌食的孩子们有很好的开胃效果。如果是在饭后的话，适当的喝一些脐橙汁能缓解食物带来的饥渴，在夏天的时候有很好的补水作用。
1、肠胃功能欠佳者,吃太多橙子,容易发生胃粪石的困扰;橙子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
2、忌鲜橙皮泡茶饮。摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橙子对果肉没有影响,但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橙子皮泡水代茶饮,有损健康。
3、橙子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橙子。
