苹果(学名:Malus pumila)是水果的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木.苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一.
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苹果(学名:Malus pumila)是水果的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木.苹果的果实富含矿物质和维生素,是人们经常食用的水果之一.
苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量.苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有"活水"之称.其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩 .据说"每天一苹果,医生远离我".
夏秋修剪
①剪除树冠外围及背上直立枝、重叠枝、密生枝、徒长枝、竞争枝、病虫枝等,改善光照,促进花芽和枝条成熟;②对一年生新梢,"戴帽"修剪,促发短枝;③对二年生长枝,"戴帽"修剪,促进花芽形成;④对幼树骨干枝延长头摘心,可促发侧枝,有利扩冠;⑤对辅养枝副梢再次摘心,促分枝,培养结果枝组成;⑥对主枝及侧枝结合吊、拧、圈等手法进行拉枝.注意因地制宜,因树修剪,合理应用,避免削弱树势.
果实管理
1.膨果.晚熟品种8月中下旬追施果实膨大肥,以磷钾肥为主,配合氮肥,以促发新根,提高叶功能,促进果实膨大,提高商品率,促进花芽发育及树体营养积累,提高树体抗性.2.着色.秦阳、嘎啦、金世纪等中熟品种于采收前15——20天,分两次除袋,行间铺设反光膜,喷富万钾或磷酸二氢钾等,促进果实着色,改善果实品质.3.摘叶转果.摘除"贴果叶"和"遮光叶".当果子阳面着色达到要求后,轻轻扭转果实,使阴面着色.4.分期采收.由于部分中熟品种果实成熟度不整齐、易发绵,采收时可分期分批采收、及时运销、随采随卖.
果园种草
计划采用生草制的果园,充分利用入秋后雨水多、土壤墒情好、气候适宜的有利时机,适时进行种草,选择白三叶、黑麦草等.根据果园可利用面积的多少,采取条播、撒播或穴播.
病虫防治
克服和纠正部分果园"只要果子,不管叶子"和"套袋后万事大吉"的认识以及病虫防治"前紧后松"的用药习惯,抓好早期落叶病和轮纹病、炭疽病、腐烂病和卷叶虫、潜叶虫、金龟子、螨类等病虫害防治工作.
从8月份开始,要注意每隔10——15天为果园喷一次杀菌剂,可选用内吸性杀菌剂,如多抗霉素、烯唑醇、腈菌唑、丙环唑等,并交替喷施保护性杀菌剂和内吸性杀菌剂. 要仔细检查腐烂病,刮除病疤,及时消毒处理.
土壤条件
土壤质地以砂壤土为好,pH值5.5——7.5,但以6.0——6.5微酸性为宜,有机质含量最好不少于10克/公斤,盐分含量不大于1克/公斤,地下水位在1.0米以下.不在重茬地建园.
品种的选择
应选用商品性能高、易丰产、易管理、市场畅销的品种,目前可选用的品种有:秦阳、藤木一号、珊夏、蜜脆、华硕、美国8号、红露、元帅短枝、新红将军、凉香、优系富士、粉红佳人等.
砧木的选择
一般选择长势强健、抗性强、易丰产、早产、品种嫁接亲和良好的砧木如八棱海棠、平邑甜茶,也可实行矮化(M26、M9、M9T337、SH等)栽培,常用的组合为:品种/八棱海棠、品种/平邑甜茶、品种/M26/八棱海棠、品种/M9T337、品种/SH等.尽量采用无病毒苗,矮化砧或矮化中间砧苗,带分枝苗.
定植
乔化砧园株距(3m——4m)×(5m——6m);
矮化砧园株行距(1m——1.5m)×(3m——4m);
半矮化砧、矮化中间砧或短枝型园,株行距(1.5m——2.5m)×(4m——4.5m).
授粉树配置以行为单位配置授粉树,较稀植时主栽品种为2——3:1;密植时可增至4:1.以株为单位,最低比例为8:1,即1株授粉树周围为8株主栽品种.有1个3倍体品种时,必须选择2个能相互授粉的2倍体品种作授粉树.提倡选用海棠类专用授粉树,按1:15的比例均匀配置.
定植坑长、宽、深度为0.8m——1m;株距小时可挖长沟,宽、深同上.取土时将表土与底土分别堆放.定植前每株施优质无害化处理农家肥10kg——30kg,磷酸二铵或果树专用复合肥0.3kg——0.6kg,将有机肥、化肥与挖出表土混合,回填坑(沟)底,填至距地表25cm左右后踩实或灌水待其下沉后栽树,栽后尽早灌水,并最少留1m的树档.定植时间,春栽或秋栽.春栽自土壤解冻后到芽萌动前;秋栽自落叶到土壤封冻前.栽前将苗木根部浸泡水中,充分吸水后取出苗木,对直径0.2cm以上粗根短截,以剪出新茬为限.用杀菌剂消毒,再粘土浆后栽植.栽植埋土深度以保持苗木原来的土印为宜,但矮化中间砧苗,可将中间砧的1/2埋入土中.
土肥水管理
定植后逐年将定植坑外土壤进行深翻改良,深60cm——80cm,多结合深施有机肥进行,以秋季采果后进行为好.
幼树期行间人工或自然生草,草高30cm——40cm时,人工或机械刈割一次,1年3——4次,将草覆盖树盘.4——5年耕翻一次,更新生草.间作宜种豆科等矮杆作物,切忌种植秋季需大肥大水作物,如白菜等.
行内清耕1年进行4——5次:春季杂草萌发后、麦收前、雨季和秋季结籽前,中耕深度5cm——10cm.免耕时在春季杂草萌发前或锄草后,行内喷1——2次除草剂.喷施除草剂应使用带罩的喷头,药液切勿喷洒到苹果叶片上.
每年春季或夏季在果树行间、树盘或全园覆草,厚度15cm——20cm,覆草量2000kg——3000kg/667m2,草的种类为稻、麦秸、杂草等.
允许使用的肥料种类
有机肥料:包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等.
微生物肥料:包括微生物制剂和微生物处理肥料等.
化肥:包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等.
叶面肥:包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料等.
施肥方法
基肥:中熟苹果采收后至晚熟苹果采收前(一般在9——10月份)秋梢停长后,施足基肥.基肥以有机肥为主,化肥为辅,有机肥、无机肥搭配施用.有机肥选用腐熟鸡粪、猪粪、牛、羊、兔等厩肥或其它有机肥料,幼树每667m2施2500kg——3000kg,五年以上的树667m2用量5000kg——7000kg.也可选用发酵后的大豆、豆饼、棉籽等有机肥,667m2用量不低于250kg.化肥用量:磷酸二铵30kg——40kg/667m2;如用过磷酸钙、钙镁磷肥,100kg——150kg/667m2,严格控制纯氮施用量.
追肥:幼树和初结果期树,萌芽前后或新梢迅速生长期,每株树追施0.2kg尿素,追肥时间不晚于6月中旬.盛果期树,开花前后或花芽分化前,每100kg果追尿素1kg——2kg,沿树冠边缘挖10cm深环状沟施入、覆土,花芽分化前按1:3(钙镁磷肥或磷矿粉1kg,厩肥3kg)的比例拌均匀腐熟,每100kg果追 10kg,挖穴30cm施入.果实迅速生长期,每100kg果,追肥1kg——1.2kg硫酸钾,施肥方法同尿素.
根外追肥:发芽前:喷尿素(3%——5%)+硼砂(3%)+硫酸锌(3%——5%)+硫酸铜(l%)+硫酸亚铁(1%)1次,以促进花芽饱满,补充树体的营养含量.开花前:喷尿素(0.3%——0.5%)+硼砂(0.1%——0.3%)+磷酸二氢钾(0.3%)1次.开花后到采收前:喷磷酸二氢钾(0.3%——0.5%)+尿素或光合微肥(0.3%——0.5%)3次.最后一次叶面喷肥应在距果实采收期20d以前进行.
灌水和排水
每年灌水2——4次.萌芽前后至新梢和幼果迅速生长期,当土壤含水量大于田间持水量60%时,不灌溉.低于60%时,灌水1——2次.6月至10月,少雨年份造成土壤干旱时,可灌水1——2次.落叶至土壤封冻前应适当控制灌水.除雨季外,一般土壤施肥后需灌溉水.雨季前要疏通苹果园内外排水沟,保证苹果园内50cm以上土层,雨后积水不超过1d.
整形修剪
小冠疏层形:适于株距3.5m——4m的密度.干高50cm——60cm,树高、冠径均在3.5m左右;全树5个主枝分层排列,第——层3个,第二层2个;第一层每个主枝配备1——2个侧枝,分两侧排列,第二层主枝以上不留侧枝,只保留各类枝组;第一层到第二层的层间距75cm——85cm.
自由纺锤形:适用于株距2.0m——2.5m的密度.干高0.6m——0.8m,树高3.5m——4.0m,中干上着生20——30个侧枝,其中下部4——5个为永久性侧枝.侧枝基部粗度小于着生部位中干的1/3,长度100cm——120cm,角度90——110°.侧枝上着生结果枝组,结果枝组的角度大于侧枝的角度.
细长纺锤形:适用于株距1.2m以内的密度,干高0.8m——1.0m,树高3.2m——3.5m,中干上直接着生25——35个侧枝.侧枝基部粗度不超过着生部位中干粗度的1/3,长度60cm——90cm,角度大于110°.
