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词条名：养牛与牛病防治词条类别：养殖百科上一条：乌骨羊产地下一条：香鹑雁养殖

养牛与牛病防治

　　养牛讲究科学，才能使牛上膘快、少生病、母牛产犊多，犊牛成活率高。随着农业结构的调整，我国养牛业发展迅速，在养殖肉牛和乳牛的过程中，经常发生一些疾病，而且发病率加大，带来的危害也日趋严重。因此，我们对于一些常见的牛病要知道如何去防治危害我国养牛业的常见的重要牛病有牛犊腹泻、牛结核、感冒等。

目

录

　　1 牛的饲养管理

　　喂草：不论山区、平原、舍饲、放牧，喂草品质要好，讲究营养，才能使牛膘肥体壮，常言说：草膘、料力、水精神，所以喂好牛，草是重要关键。舍饲草要铡短，喂时要过筛，并在草筛上装上磁铁，以防金属异物被牛吞食，不喂发霉的饲草，上山出坡要防牛误食有毒青草中毒。

　　喂料：根据四时季节和农活闲忙，合理饲喂精料，粗细搭配，增加适口性，使牛食欲旺盛，营养全面。

　　饮水：饮水要净，不饮坑塘脏水，要饮井水，冬季不饮冰冷水，要饮温水，饮水要慢、要均匀，防治渴时暴饮、急饮。

　　定时喂养：想把牛喂好，全仗人殷勤，早一顿、晚一顿、多一顿、少一顿、饥一顿、饱一顿，扰乱了牛的消化规律，牛不易上膘，且易生病。

　　多喂青绿饲料：常’言说：青，草就是料，常喂青绿饲料，省料且易上膘。不论山区、平原都要提倡青贮玉米秆，红薯秧、青草等饲料，使牛冬季也有青绿饲料饲喂，另外山区要备足青干草，可在冬季牛不能出坡时饲喂，使牛冬天不缺草，安全越冬。

　　平时要常注意牛吃草、倒沫‘大便、小便、饮水、精神状态，发现不正常情况，要及时请畜医诊治。

　　区分犊牛、孕牛、育肥牛等不同情况，进行饲养管理：犊牛、孕牛、育肥牛具有不同的特点，所以饲养管理要求也不一样，科学的饲养管理，可获得理想的饲养效果。

　　1.1 犊牛的饲养管理

　　1、早吃母乳：出生后的犊牛要使其尽早吃到母乳，第一周每天哺喂5―6次为宜。2、及时补料：出生后一周开始，就可在牛舍内放优质干草，任其自由咀嚼，可促进瘤胃早期发育。同时可用玉米、麦麸加入适量骨粉、食盐制成混合料煮熟令其舔食，以后可逐渐掺食青草或青贮饲料，哺乳期一般4-6个月，断乳要逐渐进行。

　　1.2 孕牛的饲养管理

　　1、加强营养；怀孕母牛既要满足自身营养需要，又要保证胎儿正常发育的需要，因此随着孕牛妊娠月令的增大要给予丰富的营养，特别是怀孕后期及体弱孕牛更要补充一定的精料和充足的青绿多汁饲料，以保证产犊前犊牛营养良好。2、单独饲养：孕牛一般要单独饲养，以防群牛挤撞流产。3、使役要轻：孕牛要有一定的活动，但不易活动太多，使役过重，产前一个月应停止使役。4、精心看护：怀孕后期，孕牛特别要注意不要下陡坡急转弯，互相碰撞，山区出坡放牧，要注意在缓坡处放牧，不要出远坡。母牛产犊后20-30分钟要喂给小米，麦麸0.5-l公斤，食盐50克，水15-17.5公斤混合制成的温料水，在产后5-7天，要坚持饮温水，并增加适当精料，可保产犊母牛健康、牛乳充足、犊牛发育正常。

　　1.3 催膘育肥牛饲养管理

　　淘汰不用的役牛、无生育力的母牛、专用作育肥的架子牛等，可称作菜牛，通过催膘育肥后出售宰杀，可增加经济价值。对于准备育肥的牛，应首先检查是否有病、年老、无齿等情况，对没育肥价值的牛，不要浪费饲料，徒劳无益。另外，要驱虫。用5%敌百虫溶液涂抹、喷洒体表，驱体外寄生虫，用驱虫净每公斤体重10-20mg内服，或敌百虫每公斤体重40-50mg内服驱体内寄生虫，整个肥育期要减少牛的活动，育肥期一般3-4个月。

　　坚持预防为主、防治结合的综合性防治措施，把牛的饲养管理同防疫工作紧密结合起来

　　加强饲养管理可保证牛生长发育良好，使之体格健壮。牛体格健壮，则抗病能力强，可减少牛群发病率。如经常检查牛的营养状况，防止某些营养物质缺乏，保证饮水清洁，可降低各种疾病的发生率。

　　搞好环境卫生定期消毒牛场的卫生状况与疫病的发生密切相关。环境污秽杂乱，有利于病原微生物的滋生，有利于蚊、蝇、老鼠等病原体宿主和携带者的繁衍。同时，环境污秽，易污染草料和饮水，最终都可导致牛发生疫病。因此，应保持牛圈舍、场地及用具整洁、干燥，定期消毒，及时清除粪便等污物，且定点堆放，保证草料和饮水洁净，认真做好杀虫灭鼠工作。

　　严格执行检疫制度牛从生产到出售，要经过入场检疫、收购检疫、运输检疫和屠宰检疫等。只有通过检疫而未发现疫病时，方可准许牛及其产品入场、出场、运输、屠宰。其中出场、入场检疫是最基本最重要的检疫。为了避免疫病发生，要做到不从疫区购买牛、饲料和用具。同时，新购入牛至少要经1个月隔离观察，确认健康后方可入场，且入场前要经驱虫、消毒或补注疫苗。日常管理中，禁止闲杂人员出入牛场，并坚持入场人员消毒制度。

　　定期进行预防注射根据本地疫病发生规律，结合本场的实际情况，制定出切实有效的免疫程序并认真执行。

　　定期驱虫根据当地寄生虫病的流行特点，选用适宜的抗寄生虫类药物和恰当的给药途径，以预防牛体内外寄生虫病的发生。

　　预防毒物中毒严把饲草、饲料和饮水关，防止牛误食毒草，禁止饲喂霉败草料。严防牛误食被农药、化肥污染过的饲草而中毒，禁止牛饮用工厂排出的废水或被农药、化肥等污染的水源。

　　实施药物预防定期在饲料或饮水中加入各种药物以预防疾病的发生，如预防传染病可加入抗生素类药物，一般常用磺胺类（0.1%-0.2%）、四环素（0.01%-0.03%）、硝基呋喃类（0.01%-0.02%）药物，连用5-7天，必要时可酌情延长时间，但不能长期使用，以免引起中毒反应或造成瘤胃微生物区系紊乱。

　　2 牛的饲养管理技术

　　2.1 一、牛的消化生理

　　（一）牛的消化特点

　　牛胃的组成：牛胃是由瘤胃、蜂巢胃（网胃）、瓣胃、真胃4个部分组成，占据了腹腔的绝大多数空间，能容纳151.42—227.12L饲料。每个部分在饲料的消化中都有特殊的功能。瘤胃体积最大，是细菌发酵饲料的主要场所，有“发酵罐”之称，一般为94.6L。瘤胃是由肌肉囊组成，通过蠕动而使食团按规律流动；网胃靠近瘤胃，功能同瘤胃，还能帮助食团逆呃和排出胃内的发酵气体（暖气）。但当饲料混入金属异物时，易在网胃底沉积和刺入心包；瓣胃占整个牛胃容积的7%。其功能是炸干食糜中的水分和吸收少量营养；真胃产生并容纳胃液及胃酸，也是菌体蛋白质和瘤胃蛋白质被消化的部位。食糜经幽门进入小肠，消化后的营养物质通过肠壁吸收入血液。

　　（二）牛的特殊消化生理现象

　　主要包括反刍、唾液分泌、食道沟及食道沟反射、瘤胃发酵及暖气。

　　反刍是对富含粗纤维素的植物性饲料消化过程的补充现象，通过反刍，可以将这类粗饲料被二次咀嚼（粉碎）和混合唾液，以增大瘤胃细菌的附着面积。据材料介绍，牛的日反刍时间6小时—8小时，反刍周期14次—17次，食后反刍来临时间1小时—2小时。饲料的物理性质和瘤胃中的挥发性脂肪酸是影响反刍的主要因素。

　　唾液分泌为适应消化粗饲料的需要，牛分泌大量富含缓冲盐类的腮腺唾液，唾液氮的含量为01%—02%，其中60%—80%是尿素，还有少量的糖蛋白质、N-乙酰基半乳糖和已糖胺。这些特殊成分对于维持瘤胃内环境、浸泡粗饲料以及保持氮素循环起着很重要的作用。

　　食道沟起始于贲门、延伸至瓣胃口。它是食道的延续。收缩时呈现一中空的管子（或沟），使食团穿过瘤一网胃，而直接进入瓣胃。在哺乳期的犊牛，食道沟可以通过吸吮而出现闭合，称食道沟反射，使乳直接进入瓣胃和真胃，以防牛乳进入瘤一网胃而引起的细菌发酵和消化道疾病。在一般情况下，哺乳期结束的育成牛和成年牛食道沟反射逐渐消失。

　　瘤胃发酵及嗳气牛的瘤胃和网胃中寄居着大量的细菌和纤毛虫。这些微生物不断进入饲料营养物质，产生挥发性脂肪酸及各种气体（如CO2、CH4、H2S、NH3、CO等）。这些气体只有通过不断的嗳气动作排出体外，才能防止膨气。牛在饲喂后0.5小时—2小时之间是其产气的高峰期。当牛采食大量的带有露水的豆科牧草和富含淀粉的根茎类饲料时，瘤胃发酵作用急剧上长，所产生的气体来不及嗳出时，就会出现“膨气”。

　　2.2 二、牛瘤胃微生物的活动和机能

　　瘤胃对于微生物的生长和繁殖提供了十分有利的环境。在正常情况下瘤胃PH值保持在5.5—7的范围；其内部温度（39℃—41℃）对于许多酶的正常活性是非常合适的；瘤胃对微生物的营养供给是持续不断的；胃的收缩使则进入的食团与微生物充分混合和接触，同时一些对于瘤胃发酵不利的产物可以通过胃的吸收和传出作用而被清除掉。由于这些有利的条件，才使得大量的细菌和纤毛虫在瘤一网胃中繁衍起来。

　　瘤胃中的细菌主要是无芽孢的厌氧菌。瘤胃微生物依靠饲料中所提供的可消化糖和淀粉作为能量，并吸收饲料中的蛋白前体物，限制性氨基酸以及必需的微量元素和维生素而进行生长和繁殖；然后细菌再利用饲料中的纤维素、非蛋白含氮物生成挥发性脂肪酸、各种气体以及细菌的菌体蛋白质，以供牛体利用。瘤胃微生物的主要机能是：①发酵碳水化合物饲料。②利用低品质的蛋白质饲料和尿素等非蛋白氮合成动物机体需要的高品质菌体蛋白质。③能够合成维生素B和维生素K。④瘤胃微生物对脂肪有加氢、同分异构和合成作用。

　　3 牛病防治

　　3.1 一、牛犊腹泻的防治

　　犊牛腹泻常见于两到七日犊牛，它是一种新生犊牛的肠道感染性疾病，多发于初春和秋末，发病率较高，且发病迅速，死亡率较高，往往会给畜牧业带来巨大损失。犊牛腹泻有感染性腹泻及消化不良两种，发病初期的犊牛只是排黄白色、粥样及带臭味的粪便，随后体温可能会达到41℃左右、呼吸60次/min～110次/min、脉搏100次/min～120次/min、喜欢卧着、肺部听诊可能会出现干性锣音、水样或者是胶冻样粪便恶臭且带血块和血丝等等，到发病后期，病牛皮肤缺乏弹性、眼球下陷，最终可能会脱水死亡。如何对犊牛腹泻进行防治呢？首先应当注意饮食和环境卫生，加强饲养管理，犊牛圈夏季要保持良好通风，并且定期消毒，发现病牛要及时隔离治疗。其次，犊牛出生后喂以初乳，提高其抗病能力，因而母乳要避免污染，泌乳的乳房要清洗干净，以保证质量，在腹泻高发期应进行药物预防，从犊牛第一次哺乳开始添加抗生素至第3天，这样可以降低犊牛腹泻的发病率。临床则可以使用磺胺嘧啶、氟哌酸、庆大霉素及硫酸卡那霉素等进行治疗，同时还应及时给犊牛补充液体。

　　3.2 二、牛结核的防治

　　结核病是导致我国死亡人数最多的五种传染病之一，它是由结核分支杆菌引起的人畜共患传染病，可侵害多种动物，家畜中常见于奶牛。牛结核初期病症并不明显，且会因患病器官不同而呈现不同的症状，其中主要的是肺结核，主要表现为长期顽固干咳。防治牛结核主要是综合性防治，防止病牛的引入，净化污染群，因而必须定期进行疫情检查，加强饲养管理，保障环境的卫生，发现可疑病牛必须立即隔离观察，对于病牛群则应设分娩室，并保证其清洁，新生犊牛立即与其它牛分开，然后用2%～5%的苏儿来消毒犊牛后喂以消毒乳或者是健康牛乳，并在隔离饲养期间检疫3次以上，阴性且无临床症状的牛才可以放入健康牛群。

　　3.3 三、感冒的防治

　　牛感冒一般是由受风或者是雪的侵袭导致，病牛体温明显升高，耳朵和鼻子都凉，鼻液稀薄，食欲减少，呼吸急促，偶有咳嗽及瘤胃鼓胀，羞明流泪，怕冷，四肢不稳，跛行或者是卧地不起，妊娠期的患牛还可致流产。在治疗感冒牛的时候，应关好门窗，严防风雪入侵，患病初期可以注射350mL的生理盐水，临床救治的时候可以注射一百到两百万单位的青霉素，并连续灌服500g熟谷子和250mL食醋的混合物2天～3天，每天一次。或者是15g川芎，甘草和独活各50g，荆芥和防风各40g，桔梗和茯苓各45g，羌活、柴胡、枳壳及前胡各35g，将这些药材研磨成末，开水冲调之后连续灌服两三日，每日一次即可。

　　3.4 四、当前牛病的特点

　　1、牛源性人畜共患传染病显着增多，由此导致的世界卫生问题也越来越严重。当前，如结核病、炭疽、沙门氏病菌、布氏杆菌病等常见的牛源性人畜共患病严重危害着食品安全和人的健康，而我国则是结核病最严重的两个国家之一，并且，约13%的人结核病原菌来自牛分支杆菌，交叉传播成为导致我国结核病流行的一个重要原因。

　　2、牛病种类复杂，多病原混合，细菌抗药性增强，“疑难杂症”频发。当前，牛多病原的混合感染已经比较普遍，其中典型有犊牛腹泻、牛乳房炎以及子宫内膜炎，而其中引起牛乳房和子宫内膜炎的病原最常见的就有二十几种，其中包含真菌、病毒、细菌等等，导致牛发病的往往是两种以上的病原共同作用，加上细菌耐药性的增强以及耐药性菌株的增加，更容易造成多重耐药，使得牛病的诊治难度加大。

　　3.5 五、防治

　　牛的疾病防治应坚持“预防为主，防重于治”的方针。实行科学的饲养管理，坚持防疫卫生制度，采取综合防治措施，是控制和消灭牛病的关键。

　　1、科学饲养管理加强饲养管理、实行科学养牛，是预防奶牛、肉牛疾病的有效方法。因为许多疾病的发生，饲养管理不良是主要因素或诱因。所以，搞好饲养管理是减少疾病发生的一个重要途径。分群饲养，科学配方按牛的品种、年龄、体况以及产奶量高低进行分群饲养，并制定科学饲料配方，注意饲料的营养平衡，不搞“一料制”，以保证牛的正常发育和生产的营养需要，防止营养代谢障碍和中毒疾病的发生。

　　2、改善环境，注意卫生牛舍要采光充足，通风良好。冬天防寒，夏天防暑，排水通畅，牛床清洁，粪便及时清理，运动场干燥无积水。要经常刷拭或冲洗牛体，保持牛体、牛床、用具等的清洁卫生，使牛群始终生活在干净卫生的环境条件下，防止呼吸道、消化道、皮肤及蹄部疾病的发生，并生产出优质的牛奶。1.3充足给水，适当运动牛每天需要大量的饮水，特别是产奶牛，每天每头牛饮水及用水量200千克左右，故必须满足其洁净的饮用水，有条件的牛场应设置自动饮水装置。

　　早春天气多变化，尤其昼夜温差大，牛群受到的气候应激较大，抵抗力下降，极易诱发多种疾病，应及时采取有效的防治措施。现在农业越来越发达，养殖业也发展迅速，所以各种疾病的发病、预防以及防治是每个养殖户必须攻克的一个技术问题。