1 奶牛健康养殖技术
随着养牛业的不断发展，我们提倡健康养殖，并且大力宣传健康养殖的重要性。但是大多数养殖户依然不明白什么是健康养殖，为啥要发展健康养殖等等问题，为此，我们就为大家解答关于奶牛健康养殖问题。
1.1 什么是奶牛的健康养殖
通俗地说，奶牛的“健康养殖”‘是指在一个“健康”(正常、好)的内外环境条件下饲养奶牛，涉及奶牛饲养的整个过程。主要需要做好以下几方面的工作：
1、为奶牛营造一个良好的、有利于奶牛快速生长的饲养环境；
2、为奶牛提供充足的全价营养饲料；
3、最大限度地减少奶牛疾病的发生率；
4、使奶牛的产品(奶、肉等)无污染，且产品营养丰富、接近天然状态；
5、奶牛饲养过程对环境无污染。涉及的内容包括养殖设施、饲养品种、饲养环境。
1.2 奶牛健康养殖有什么意义
奶牛健康养殖以保护奶牛健康和人类健康，生产安全而富有营养的奶牛产品为目的。健康养殖的意义主要体现在下面几个方面：
1、有利于生产安全无公害的奶、肉产品如何在发展奶业生产的同时、尽可能减少其对环境的污染，有效控制恶性传染病发生，减少或杜绝奶牛产品中的药物残留等隐患，是一个人们越来越关注的、需要迫切解决的问题。因此，发展奶牛的健康养殖，对于保障牛奶、牛肉安全，保障消费者的健康与生命安全，促进产品出口，具有重要的现实意义。
2、健康养殖业是以优质、安全、高效、有机、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业，是数员、质量和生态效益并重发展的现代养殖业。健康养殖可以改变传统奶牛养殖生产效率低下、忽视牛奶、牛肉中药物残留控制和奶牛养殖环境等现象，从而促进我国奶牛养殖业健康发展，提高奶牛生产力，并能带动农民就业和增收。
3、健康养殖有利于减少奶牛养殖过程对环境的污染近几年我国奶牛的养殖数量迅速增加，且大多是采取的舍饲(集约化)养殖模式，很多农村奶牛养殖小区或奶牛场缺乏必要的隔离措施，人牛棍居，牛的粪便、污水、有害气体和恶臭，成为农村公共卫生和环境污染的一大隐患。奶牛的健康养殖从品种选择、营养饲料、规划布局、环境保护等多方面着手，可以提高饲料利用效率，减少对环境的污染，实现人与自然的和谐，使奶业持续稳定发展。
1.3 奶牛健康养殖涉及哪些环节
奶牛健康养殖与传统养殖有很大的区别，其核心是奶牛生产的标准化、规模化和产业化。如根据各地的实际，实现适度规模养殖；在生产过程中，要有各种生产记录，并须按照一定的科学饲养程序，进行各种生产操作，特别是挤奶、疾病与环境控制等生产的规范操作，从而实现生产全过程的标准化；以及牛奶生产全过程的监控与管理等。具体包括以下环节：
1、免受饥渴、伤害、恐俱、噪音、高温等的影响，让奶牛吃得舒服、住得舒服。
2、养平衡丁，饲料安全奶牛的日粮组成要多样化，这样不但可以满足奶牛对各种营养的需要，而且可以避免营养不平衡造成的饲料浪费，减少废弃营养素的排泄对环境的污染。
3、饲料安全是奶牛健康养殖的重要环节，也是生产安全奶牛产品的关键。奶牛所食用的各种饲料应品质优良，无污染、无霉变奶牛饲料中，严禁使用动物源饲料或添加剂，严禁使用各种违禁药物和其他对牛的健康或产品安全有害的物质。
4、做好防疫，控制疫病奶牛场应制定科学的免疫程序，定期给牛进行免疫接种。做好“两病”(牛结核病和牛布氏杆菌病)的检疫工作，做好其他奶牛传染病的监测工作，一旦发现问题，应立即向畜牧兽医主管部门报告，并进行妥善处置。奶牛场应做好日常消毒、杀菌工作，同时要避免消毒剂对奶牛或人员的损害，奶牛场禁止使用复合酚类消毒剂。
5、控制污染，规范制度奶牛场的粪便、污水和其他废弃物中含有大量微生物和氮、磷等，若直接排放，会严重污染水源，破坏土壤结构，危害生态平衡。奶牛场的臭气也会使空气质量恶化，影响人们的居住环境。所以，奶牛场不但应在建场时严格选择场址，在日常管理中必须对牛场废弃物进行恰当的处理，严格按规定排放。同时要注意通过牛的营养调控，减少废弃物的排泄。奶牛场应建立健全各种管理制度，如人员进出管理制度、兽药采购与使用制度、牛健康检查与防疫免疫制度，奶牛档案管理制度、生产操作制度(规程)等，并定期进行监督检查，确保制度的有效施行。
1.4 为什么要特别提倡高产奶牛的健康养殖
高产、稳产和健康是奶牛养殖要达到的目标，但高产奶牛要发挥高的生产能力，就需要在品种、饲料、饲喂、卫生操作等方面，实行科学规范的管理方式、提倡奶牛的健康养殖，就是通过一系列措施，实现奶牛高产、稳产与健康，以生产安全、高营养并对环境压力最小的奶牛产品。提倡高产奶牛健康养技的原因，主要有以下几个方面：
1、有利于发挥奶牛的生产潜力奶牛的健康养殖能有效地挖掘和提高奶牛的生产性能，有助于使高产奶牛生产力达到最佳水平，提高饲养奶牛的经济效益。
2、提高奶牛的繁殖力母牛的健康状况直接影响繁殖力。当母牛患生殖疾病时，如子宫、卵巢疾病，常常会影响受胎率。奶牛健康养殖，可以减少繁殖疾病的发生，从而提高奶牛的繁殖力。
3、延长高产奶牛的利用年限高产奶牛实行健康养殖后，生产性能提高，利用年限长。反之，利用年限短，经济价值低。
4、保证奶(牛)产品的安全牛的某些传染病是人畜共患的。因此，保持高产奶牛的健康，对于确保牛奶、牛肉产品的卫生和安全，生产无公害食品，保障消费者健康，具有十分重要的意义。
5、提高饲料利用率，减少环境污染通过提供全价平衡饲料，可以提高奶牛的饲料利用效率，并通过营养调控，有效从源头减少环境污染，保证奶牛业健康稳定发展。
2 奶牛养殖技术问答
2.1 如何挑选高产奶牛
（1）查看奶牛品种。当前世界优良的奶牛品种主要有荷斯坦牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛等。我国饲养的奶牛品种中，95%以上是中国荷斯坦牛，此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等。饲养奶牛应首选荷斯坦牛，饲养条件较差也可选择其他品种。
（2）查看产奶成绩。奶牛产奶量和乳脂率两项指标（有的还测定乳蛋白率）是挑选高产奶牛最重要的依据。每头产奶牛，每月应测量1次产奶量和1次乳脂率，两次测定的间隔时间不应少于26天，不长于35天。从遗传学角度看，产奶量和乳脂率呈负相关，挑选高产奶牛，除查看产奶量外，更应重视乳脂率的高低。购买奶牛时，购买者必须查阅欲购牛的产奶记录或现场观察产奶实况。
（3）查看体形外貌。奶牛体形外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。挑选好的体形外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产奶牛体形的特点是：个体乳用特征明显，从整体看，被毛细短而有光泽，血管显露，肌肉不发达，皮下脂肪沉积不多，骨骼舒展，外形清秀。侧视、前视和背视均呈楔形。头颈结合良好，体躯长、宽、深，肋骨间距宽、长而开张；胸深、宽，背线平直；尻部长、平、宽；四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。腹大而不下垂；乳房皮肤细致，乳静脉明显，乳房丰满而不下垂，前伸后延，附着良好，乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。
（4）查看谱系。谱系的内容包括奶牛品种、牛号、出生年月日、出生体重、成年体尺、体重、外貌评分、等级、母牛各胎次产奶成绩等。按谱系选择后备母牛，应考虑其父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，还应考虑其乳脂率、乳蛋白率等性状，并且应同等考虑父、母亲的遗传特性。另外，牛只疾病的预防、检疫、繁殖、健康状况也应有详细的记载。
（5）查看年龄与胎次。奶牛的年龄与胎次对产奶量的影响甚大。在一般情况下，初配年龄为16月龄~18月龄，体重应达到成年牛的70%。头胎牛和2胎牛以下的母牛产奶量低15%~20%；3胎~5胎母牛产奶量逐胎上升，6胎~7胎以后产奶量则逐胎下降。
2.2 高产奶牛的乳房有什么特征
奶牛常见的乳房有浴盆状、圆形和球形。高产奶牛的乳房容积大，呈方圆形，乳腺发达，柔软而有弹性，四个乳区发育匀称，前伸后延，附着良好，呈浴盆状，乳房充乳时与底线平行。另外，高产奶牛的乳头垂直向下呈柱形，间距匀称，靠得近，底部平坦，并略高于飞节。乳井粗大而深，乳静脉明显、粗大，弯曲且分支多。
2.3 在我国饲养什么奶牛品种较好
在我国北方牧区，应选择适应性强、耐粗饲的兼用奶牛品种，如中国草原红牛、西门塔尔牛等；在长江流域及广大南方地区，可饲养耐热性较好、抗病力强的乳肉兼用型荷斯坦牛，或者利用当地水牛资源，发展奶用水牛产业。在饲养管理水平较高的地区可饲养生产性能较高的荷斯坦牛，使高产的荷斯坦牛遗传潜力得到较好发挥；在饲养管理水平较差的农区、牧区及农牧混合区，可结合本地资源，选择耐粗、抗逆、易放牧的中国西门塔尔牛、三河牛、新疆褐牛。
2.4 奶牛常用的饲料有哪些
奶牛常用的饲料可以分为粗饲料和精饲料两部分。
常见的干草、作物秸秆等都是粗饲料，不仅可以供给奶牛能量、蛋白等营养物质，而且能刺激牛瘤胃反刍，促进胃肠蠕动。同时，饲喂粗饲料还可以降低饲料成本，充分利用饲料资源。
奶牛精饲料的原料主要包含能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素及饲料添加剂等。其中能量饲料有谷实类和块根、块茎类。谷实类植物的子实含大量的碳水化合物，是奶牛日粮的主要成分，在日粮中常用量占40%~70%，包括玉米、高粱、大麦和小麦等。蛋白质饲料有植物性蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。植物性蛋白质主要包括油料饼粕类、豆科子实类和淀粉、工业副产品等。矿物质饲料、维生素及饲料添加剂在精料中所占比例很低，但却是奶牛维持健康和正常生理功能所必需的。
2.5 奶牛对各种饲料的年需要量是多少
为确保奶牛获得充足、平衡的营养，农户和奶牛场应依据饲养规模及各阶段奶牛需求量，储备充足的粗饲料（包括青绿饲料、青贮饲料、干草和秸秆等）和精饲料（指玉米等能量饲料、豆粕等蛋白类饲料以及矿物质饲料和维生素等）。
2.6 为什么奶牛饲料中的蛋白质含量不能太高
奶牛饲料中的蛋白质含量太高，会造成蛋白质资源的浪费，使养殖成本增加，生产效益下降，而且会造成与其他养分配比间的不平衡，影响其他养分的吸收和利用。过高的蛋白含量还会使能量和蛋白比例失调，是诱发奶牛酮病的一个重要原因。
2.7 什么是非蛋白氮，奶牛饲料中为什么可以添加非蛋白氮
非蛋白氮是一类非蛋白质含氮化合物的总称，在奶牛生产上应用的非蛋白氮，主要包括尿素、缩二脲、铵盐等。
饲料蛋白质进入瘤胃后，首先被瘤胃微生物降解成肽和氨基酸，多数氨基酸进一步降解为有机酸、氨和二氧化碳。微生物降解所产生的氨和一些简单的肽及游离的氨基酸，又被其利用合成微生物蛋白质进入皱胃和小肠被消化利用，多余的氨在瘤胃内积累并超过瘤胃微生物所能利用的最大氨浓度，此时，多余的氨被瘤胃壁吸收，经门静脉随血液进入肝脏转变成尿素，生成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再次被利用，但大部分随尿液排出而浪费。这种氨与尿素的生成和不断循环，称为瘤胃尿素再循环。由于这种特殊的循环作用，故而在奶牛饲料中加入非蛋白氮作为微生物合成蛋白质的饲料。
2.8 奶牛饲料中添加非蛋白氮应注意哪些问题
奶牛饲料中添加非蛋白氮应注意以下几点：（1）瘤胃微生物对非蛋白氮的利用是一个逐渐适应的过程，一般需要2周~4周的适应期。
（2）在添加非蛋白氮做氮源时，应补充硫、磷、铁、锰、钴等元素的不足。
（3）犊牛由于瘤胃发育不完全，在开食饲料中不应添加非蛋白氮，随犊牛的生长可逐渐添加，但添加量不得超过饲粮干物质的1%，防止中毒。
2.9 奶牛需要补饲哪些微量元素
铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴等微量元素，在饲料中往往不足，特别是舍饲饲养的奶牛更容易缺乏。试验证明，在奶牛日粮中添加微量元素锌、铜、锰、钴和碘，产奶量可提高20%，奶的品质得到改善，母牛受胎率提高，繁殖机能增强，具有明显的经济效益。因此，在奶牛饲料中应添加和补充这些微量元素，用户可购买矿物砖使奶牛自由舔食。
2.10 奶牛日粮中钙和磷的添加量是多少
钙和磷是奶牛体内含量最多的矿物质，它们是构成骨骼和牙齿的重要组成部分。奶牛日粮中缺乏钙、磷时，早期症状为食欲减退，增重速度减慢，产奶量下降，饲料报酬变低。长期缺钙，会使牛发生软骨病、佝偻病，骨质变得疏松、更容易造成骨折；长期缺磷，则会出现异食癖，如爱啃骨头或其他异物。骨骼中的钙、磷，主要以磷酸钙盐的形式存在，其中钙和磷的比例是3∶2，所以，日粮中的钙和磷比例以1.5~2∶1为宜，这样有利于其吸收。
钙和磷的需要量受奶牛个体情况、生产状况等因素的影响。每天每100千克体重维持需要的钙为6克、泌乳后期8克、妊娠后期13克；每生产1千克标准奶需要钙量4.5克、磷3克，生长奶牛每1千克增重需要钙20克、磷5克（按100千克体重计）。
2.11 配合奶牛日粮时要注意哪些问题
应按照《奶牛营养需要和饲料成分》的要求，结合奶牛群的实际情况，科学设计日粮配方。日粮配制应精、粗料比例合理，营养全面，能够满足奶牛的营养需要。
（1）优先保证粗饲料，尤其是优质粗饲料的供给。产奶牛以日均采食15千克以上玉米青贮、5千克以上的干草（应优先选用苜蓿、羊草和其他优质干草等）为宜。
（2）精、粗饲料搭配合理，营养平衡。日粮配合比例一般为粗饲料占45%~60%，精饲料占35%~50%，矿物质类饲料占3%~4%，维生素及微量元素添加剂占1%，钙、磷比为
1.5~2∶1。
2.12 配合奶牛日粮的基本步骤是什么
（1）参照奶牛营养需要表，结合实际经验，确定奶牛营养水平。
（2）选择粗饲料，确定原料营养成分，对粗饲料进行量的限定并计算粗饲料的营养。
（3）补充精料，满足粗饲料能量和蛋白水平不足。
（4）补充矿物质、维生素等的不足，确定配方满足奶牛各种营养需要。
2.13 怎样的牛群结构是合理的
奶牛场合理的牛群结构有助于维持生产的稳定、效益的提升和管理的高效。为了保持奶牛的稳产、高产，应使牛群逐年更新，使母牛群的年龄、胎次有合适的比例。
各阶段牛群的比例推荐为：犊牛（0月龄~6月龄）10%左右、后备牛（7月龄至分娩）25%左右、泌乳牛60%左右、干奶牛5%左右。
各胎次牛群的比例推荐为：1胎~2胎牛占成年牛40%，3胎~5胎牛占40%，6胎及以上占20%，平均为3胎~5胎。及时淘汰老弱、病残牛。
2.14 如何饲养管理哺乳期犊牛
哺乳期犊牛是指初生到断奶前的犊牛，一般指0日龄~60日龄的犊牛。其饲养管理要点是：
（1）接产。犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内的黏液，确保呼吸畅通，擦干牛体。在距腹部6厘米~8厘米处断脐，挤出脐内污物，并用5%的碘酒消毒，然后称重、佩戴耳标、照相、登记系谱、填写出生记录、放入犊牛栏。
（2）喂初乳、常乳。在新生犊牛出生后1小时~2小时内喂初乳，每次饲喂量为2千克~2.5千克，日喂2次~3次，温度为38±1℃，连续5天，5天后逐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。常乳喂量占体重的8%~10%。随着采食精饲料和粗饲料量的增加，适当减少常乳的喂量，6周龄、7周龄、8周龄喂奶量推荐分别为5千克、4千克和3千克。
（3）补饲。犊牛出生一周后可开始训练其采食固体饲料，自由采食优质粗饲料，促进瘤胃的发育。犊牛哺乳期日增重应不低于650克。
（4）去角和副乳头。犊牛出生后，在15日龄~30日龄去角、去副乳头。
（5）断奶。当犊牛生长到40日龄~60日龄，每头每天精饲料采食量连续3天超过1千克时，即可实施断奶。
（6）管理。犊牛要求生活在清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉的环境中。保证犊牛有充足、新鲜、清洁的饮水，冬季应饮温水。犊牛饲喂必须做到“五定”，即定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶后给犊牛擦干嘴部，防止犊牛相互舔舐。卫生应做到“四勤”，即勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。
2.15 如何饲养管理断奶期犊牛
断奶期犊牛，通常是指断奶后到6月龄的犊牛。其饲养管理要点是：
（1）饲养。犊牛的营养来源主要是精饲料。随着月龄的增长，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食，4月龄前最好不喂青贮等发酵饲料。干物质采食量逐步达到每头每天4.5千克，其中精料喂量为每头每天1.5千克~2千克。犊牛断奶期日增重应不低于600克。
（2）管理。断奶后犊牛按月龄、体重分群散放饲养，自由采食。应保证充足、新鲜、清洁的饮水，冬季应饮温水。保持犊牛圈舍清洁卫生、干燥，定期消毒，预防疾病发生。
2.16 如何饲养管理育成牛
育成牛，通常指7月龄至初配前的奶牛。其饲养管理要点是：
（1）饲养。日粮以粗饲料为主，每头每天饲喂精料2千克~2.5千克。日粮蛋白水平达到13%~14%；选用中等质量的干草，培养其耐粗饲性能，增进瘤胃消化粗饲料的能力。干物质采食量每头每天应逐步增加到8千克，日增重不低于600克。
（2）管理。适宜采取散放饲养、分群管理。保证充足新鲜的饲料和饮水，定期测量体尺、体重等指标，及时调整日粮结构，以确保15月龄前达到配种体重（成年牛体重的70%），保持适宜体况。同时，注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。
2.17 如何饲养管理青年牛
所谓青年牛是指初配后至初次分娩前的奶牛。按月龄和妊娠情况可细分为：
（1）16月龄~22月龄。日粮以粗饲料为主，干物质采食量9千克~11千克，精料每头每天2千克~3千克，日粮蛋白水平12%~13%。
（2）预产前60天。精料每头每天2.5千克~4千克，干物质采食量11千克~12千克，粗蛋白水平14%~15%。日粮以中等质量的粗饲料为主。
（3）预产前15天至分娩，进入产房，采用过渡期饲养方式，干物质进食量10千克~11千克，粗蛋白水平15%，依据奶牛健康状况和食欲，逐步将每头日精料增至4千克~5千克。
采取散放饲养、自由采食。青年牛的管理重点是在妊娠后期加强饲养管理，不喂变质、霉变的饲料，预防流产；依据膘情适当控制精料给量防止过肥，产前21天控制食盐和多汁饲料的饲喂量，预防乳房水肿。观察乳腺发育，减少牛只调动，保持圈舍、产房干燥、清洁，严格消毒程序。注意观察牛只临产症状，做好分娩准备和助产工作。
2.18 如何饲养管理泌乳早期奶牛
泌乳早期指产后16天~100天的泌乳阶段，也称泌乳盛期。
（1）饲养。干物质采食量由占体重的2.5%~3.0%逐渐增加到3.5%以上，粗蛋白水平16%~18%，每千克饲料干物质含2.3个奶牛能量单位（NND），钙0.7%，磷0.45%。加大饲料投喂，奶料比为2.5∶1。提供优质干草，保证高产奶牛每头每天3千克羊草，2千克苜蓿草的饲喂量。
（2）管理。应适当增加饲喂次数，有条件的牛场和奶农最好采用TMR饲养，如果没有TMR搅拌车，可以利用人工TMR。搞好产后发情检测，及时配种。掉膘严重的奶牛酌情补喂过瘤胃脂肪。
2.19 如何饲养管理泌乳中期奶牛
泌乳中期指产后101天~200天的泌乳阶段。（1）饲养。日粮干物质应占体重3.0%~3.2%，奶牛能量单位为2.1~2.2，粗蛋白14%，粗纤维不少于17%，钙0.65%，磷0.35%，精、粗料比为
40∶60。
（2）管理。此阶段产奶量渐减（月下降幅度为5%~7%），精料可相应逐渐减少，尽量延长奶牛的泌乳高峰。此阶段为奶牛能量正平衡，奶牛体况恢复，日增重为0.25千克~0.5千克。
2.20 如何饲养管理泌乳后期奶牛
泌乳后期指产后201天至停奶阶段。
（1）饲养。日粮干物质应占体重的3.0%左右，奶牛能量单位为2.0，粗蛋白水平13%，粗纤维不少于20%，钙0.55%，磷0.35%，精、粗料比以30∶70为宜。调控好精料比例，防止奶牛过肥。
（2）管理。该阶段应以恢复牛只体况为主，加强管理，预防流产。做好停奶准备工作，为下一个泌乳期打好基础。
2.21 如何饲养管理干奶期奶牛
生产实践中，通常在奶牛产犊前60天停止挤奶，干奶的方法有逐渐干奶和快速干奶两种方式。高产奶牛和有乳房炎的奶牛推荐采用逐渐干奶法，低产奶牛推荐采用快速干奶法。无论是采用何种干奶方法，都需要按要求使用干奶药。
（1）饲养。干奶期奶牛的饲养根据具体体况而定，对于营养状况较差的高产母牛应提高营养水平，从而达到中上等膘情。日粮应以粗饲料为主，日粮干物质进食占体重的2%~2.5%，每千克干物质应含奶牛能量单位1.75，粗蛋白水平12%~13%，精、粗料比30∶70，精料每头每天2.5千克~3千克。
（2）管理。停奶前10天，应进行隐性乳房炎检测，确定乳房正常后方可停奶。做好保胎工作，禁止饲喂冰冻、腐败变质的饲草饲料，冬季饮水不宜过冷。
2.22 如何饲养管理围产前期奶牛
围产期指母牛分娩前后各15天的一段时间。产前15天为围产前期。
（1）饲养。日粮干物质占体重2.5%~3.0%，每千克饲料干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白13%，钙0.4%，磷0.4%，精、粗料比为40∶60，粗纤维不少于20%。参考喂量：混合料25千克、青贮料15千克、干草4千克，补充微量元素及适量添加维生素A、维生素E，并采用低钙饲养法。典型的低钙日粮一般是钙占日粮干物质的0.4%以下，钙、磷比例为1∶1，减少产后瘫痪。但在产犊以后应迅速提高日粮中钙量，以满足产奶时的需要。
（2）管理。奶牛临产前15天转入产房。产房要保持安静，干净卫生。昼夜设专人值班。根据预产期做好产房、产间、助产器械工具的清洗消毒等准备工作。母牛产前应对其外生殖器和后躯消毒。通常情况下，让其自然分娩，如需助产时，要严格消毒手臂和器械。
23.如何饲养管理围产后期奶牛？产后15天为围产后期。
（1）饲养。产后粗饲料以优质干草为主，自由采食。精料换成泌乳料，视食欲状况和乳房消肿程度逐渐增加饲喂量。每千克日粮干物质含钙0.6%，磷0.3%，精、粗料比为40∶60，粗蛋白提高到17%，奶牛能量单位为2.2，粗纤维含量不少于18%。
（2）管理。母牛产后开始挤奶时，弃掉头3把奶，一般产后第一天每次只挤2千克左右，满足犊牛需要即可，第二天每次挤奶1/3，第三天挤1/2，第4天才可将奶挤尽。分娩后乳房水肿严重，要加强乳房的热敷和按摩，每次挤奶热敷按摩5分钟~10分钟，促进乳房消肿。
2.23 什么时候对奶牛实施人工授精受胎率最高
最佳配种时间从行为上看，母牛发情开始后12小时~18小时输精受胎率最高；从黏液上区分，当黏液由稀薄透明转为黏稠微混浊状，且用手指蘸取黏液，当拇指和食指间的黏液牵拉6次~8次不断时即可配种；最可靠的还是通过直肠检查卵泡发育情况，当卵泡直径在1.5厘米以上，波动明显，泡壁薄，有一触即破感觉时，配种最为适宜。
在生产实践中，通常是母牛早上接受爬跨，下午输精，若次日早晨仍然接受爬跨应再输精一次；下午或傍晚接受爬跨，可推迟到次日早晨输精，但应注意个体差异。可采用阴道开膣器输精法和直肠把握子宫输精法进行输精授配。
2.24 奶牛场的建筑布局有哪些基本要求
奶牛场一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。养殖小区实行集中机械挤奶，统一饲养管理。
（1）生活管理区。包括与经营管理有关的建筑物。应建在奶牛场上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。
（2）辅助生产区。主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。
（3）生产区。主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室和兽医室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求。泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。
（4）粪污处理、病畜隔离区。主要包括隔离牛舍、病死牛处理及粪污储存与处理设施。应设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持100米以上的间距。粪尿污水处理、病牛隔离区应有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。
3 奶牛养殖前景
3.1 2016奶牛养殖前景介绍
近几年受政策的影响，各地奶牛发展非常迅速，但也因为过热的盲目的引种，和一些牟利试图的牛贩子以假乱真，造成奶牛养殖户受骗亏损，奶源失调，使得牛价暴涨暴跌，养殖户信心流失，奶牛养殖处于低迷状态，但受益国家对农业养殖业的扶持，我个人估计不出5年，全国奶牛养殖小区将普及，牛奶的销售加工和养殖形成良好的关系链，规模性的奶牛养殖厂在各地主导龙头效应，奶牛的价格将趋于稳定上升。
牛奶加工行业的稳定发展对中国奶牛的发展有着极大的影响，伊利、蒙牛、光明、三元、三鹿、古城、等国内企业正在抢占奶源区域地盘，国内牛奶平均需求还相差很远，所以奶牛养殖的前景非常看好，但是养殖户必须注重奶牛的引种、养殖的技术，还有当地是否具备牛奶销路市场、奶牛饲养条件，切莫盲目投资，不是所有养奶牛的都会赚钱。
中国奶牛发展经历了不到50年的历史，奶牛的种类不算很多，其优种奶牛并不多，而且品种的纯度不高，北京奶牛繁育中心对奶牛的引种非常重视，近几年引种国外的优质种公牛为国内的改良起到了重大的贡献，美国、加拿大、荷兰、澳大利亚、英国等高产奶牛都是世界顶级品种，我们国内改良牛虽然经历三代以外，但品种还有一定的距离，五一农牧场奶牛繁育中心04年引种上面五个国家优种母牛各30头，采精种公牛60于头，经过杂交培育为中国培育了适应各地环境饲养的几类奶牛品种，品系归纳在北京荷斯坦，北京黑白花类别里，为山东、河北、浙江、湖北、华北华南、东北地区的奶牛事业都做出积极的贡献。
在北京养殖业研讨会上看到农业部领导对五一奶牛基地的高度赞扬后，实地采访了当地奶牛养殖户，"大家都盼望政策的引导调控，扶持规划奶牛小区建设，"各地政府也陆续发放养殖扶贫款，相信奶牛业前景光明。
3.2 牧场建设选址
1、符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。
2、距离居民区至少300m以上。
3、地势高燥、平坦、坡度小于20°;易于排水;通风向阳、光照充足;附近无污染源。
4、场区土壤质量符合GB 15618之规定。
5、距离交通要道、厂矿、企业、其它牧场、畜产品加工厂至少1000m以上距离。
6、电力供应充足，通讯基础设施良好。
7、附近有充足的清洁水源，取用方便。
8、在以下地段不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境严重污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等洪涝威胁地段。
奶业是高科技行业，牛奶是高级消费品，其生产和发展要依靠科技水平和国家政策的支持。现今，我国奶牛的单产水平还很低，平均单产只有4140千克。发达国家奶牛的平均单产已达到8000～10000千克，相当于我国的2～3倍。造成这种状况的原因是多方面的，有品种方面的、有饲料方面的、有饲养管理方面的、有服务体系建设方面的，等等，归根结底是奶业生产的科技水平低。近年来，我国乳品的质量问题时有发生，2008年的“三聚氰胺”事件再次暴露了我国奶业生产中的生产水平低的问题。我国的乳品质量能否让消费者放心已成为全国人民关心的话题，这更是从事奶业生产和研究者正在思考和解决的话题，如何保证乳品“从牧场到餐桌”的质量安全已成为奶业研究者的当务之急。
