蝗虫属昆虫纲，直翅目，蝗科。据统计，蝗总科共有223个属，859种。东亚飞蝗在自然气温条件下生长，一年为两代，第一代称为夏蝗，第二代为秋蝗。现在人工养殖可以转换为每年3代。雌蝗体长39 5～51 2毫米，雄蝗体长33 0～41 5毫米。成虫善跳，善飞。
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蝗虫,俗称"蚂蚱",属直翅目,包括蚱总科、蜢总科、蝗总科的种类,全世界有超过10,000种,我国有1000余种,分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区.蝗虫主要包括飞蝗和土蝗.在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗3种,其中东亚飞蝗在我国分布范围最广,为害最严重,是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类,主要危害禾本科植物,是农业害虫.
蝗虫为药食两用昆虫,能入药供食用的主要有两种,即东亚飞蝗和中华稻蝗,分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区,获得后去翅、足,洗净,用沸水烫死后食用,含有高蛋白,是最理想的食品,具有很高的养殖前景.
蝗虫养殖有特色"害虫"变"金虫":在沧州,自古以来就有吃蝗虫的传统,吃得多了,便吃出了滋味,吃出了习惯.随着市场对蝗虫的消费需求逐年增大,野生的蝗虫已经满足不了市场的需求,所以人工养殖蝗虫就顺势而发. 联合国粮农业组织还指出,蝗虫,甲壳虫、毛虫等昆虫数量众多、营养丰富,"可以作为人类食物来源之一,有助于缓解全球食品和饲料短缺现象".昔日的害虫竟然变成了赚钱的金虫,养殖蝗虫在我国成为一个新型的特养项目.
对于大多数人来讲,养殖蝗虫只是经验问题.只要有草(蝗虫只吃单叶草,比如:玉米,小麦,连线草,芦苇草,稗草,等等),就可以养,而且,管理较为简便、劳动量很轻,按时投喂饮料即可,在生理上,蝗虫还不容易生病,不会传染瘟疫,在养殖中不需防疫.
蝗虫养殖投资少,收益快
一般300元左右就可以建起一座五六十平米的养殖棚,可利用房前屋后、院落或闲散地块,可养1-3万只种卵和种蝗.蝗虫的成熟期在50天左右,一年两季加上孵化期也就在5个月左右.当年就可以返本盈利,以后年份视蝗虫产卵的多少,收入成倍增长,确实是一项不可多得的好致富途径.
