1 肉牛养殖政策
许多省都有补贴。都是 各地区自己制定的，补贴的标准补贴多少都不一样。山东是2005年开始有20个县农民养肉牛可享政府补贴。 山东关于农村养牛补贴政策，好象是养一头牛国家补贴300元。 详细情况你可以去当地的畜牧局咨询，现在肯定有优惠政策。
2 养牛补助对象
补助的对象为项目实施县（市、区）内，肉牛基础母牛存栏10头以上（含10头）的养殖场、养殖户、农民专业合作社，专业合作社的基础母牛必须是集中饲养、统一管理、非项目实施县的肉牛基础母牛存栏500头以上的养殖场。补助品种为地方品种黄牛、经国家审定的肉牛培育品种、批准引进的肉牛品种，包括乳肉兼用牛品种和开展杂交生产的杂种母牛。荷斯坦奶牛、水牛品种不在补助范围内。补助方式是已确定的补助对象在2014年7月至2015年6月底前，基础母牛产犊后，按每头产犊母牛1500元的标准给予补助。补助资金主要用于母牛饲草料购买，圈舍、青贮窖、防疫设施等建设与改造。
3 肉牛最佳配种年龄
1、肉牛生后10－12个月龄，杂交肉牛12－15个月龄，公牛可以产生具有受精能力，母牛可以排出成熟的卵子，这时口叫成熟。成熟决不意味着就可以用来繁殖，因为这时肉牛体尚未充分发育成熟，若进行繁殖，不但对肉牛本身的生长发育受到影响，而所生的后代品质也是低劣的，间接影响将来生产性能的发挥，当然过分延迟配种也常常会造成不孕现象。
2、肉牛机体具备成年肉牛固有的外形，叫体成熟。体成熟就可以参加配种繁殖，一般肉牛体成熟是1.5—2岁，杂交肉牛为2.5岁；乳牛约在15－22个月龄。
但由于肉牛品种、饲养管理、气候条件等不同，大有促进和延迟体成熟的可能。肉牛在是好的饲养管理条件下，一般可利用10－15年。
