虎纹蛙又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250——500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。
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虎纹蛙又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250——500克。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。
虎纹蛙的头部一般呈三角形，头与躯干部没有明显的界限。头端部较尖， 游泳时可以减少阻力，便于快速游动。口十分宽大，除捕食外，一般很少张开。眼睛位于头的背侧或头两侧。上方和下方都有眼睑，与眼睑相连的还有向内折叠的透明瞬膜，在潜水时，瞬膜上移可以盖住眼球。外鼻孔上有一个鼻瓣，可以随时开闭，以此控制气体的进出。雄性头部腹面的咽喉侧部有一对淡蓝色囊状突起物，叫做声囊，是一种共鸣器，能扩大喉部发出如犬吠一样的洪亮叫声，起到吸引雌性的作用。
1、虎纹蛙属于国家二级重点保护动物。 根据《野生动物保护法》和《刑法》的规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售虎纹蛙25只以上的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；50只以上的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；100只以上的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2、非法捕捉虎纹蛙，属于违法行为，不构成犯罪，只能承担行政处罚法，公安局可以行政拘留。
虽然野生的虎纹蛙不能买卖，但可以进行人工养殖。目前人工饲养的主要是泰国虎纹蛙。泰国虎纹蛙是广东省水产蛙类养殖的一支新军，成为继牛蛙养殖热、美国青蛙养殖热之后的又一大热门养殖品种。泰国虎纹蛙最早是海南省从泰国引进的，由于它出身尊贵（属国家二类保护动物），身价不凡，与另两种蛙相比其肉味更鲜美（与本地青蛙差不多），生长迅速，不挑食。发展养殖投资小，见效快。引进后，迅速在当地掀起一股养殖热潮，现已初步形成产业。
目前虎纹蛙养殖面积上规模的养殖场较少，以家庭作坊式散养居多，一般是几亩到几十亩。他们利用门前屋后的闲置空地进行养殖，两夫妻共同管理，还能腾出时间出去打零工。记者来到博罗县龙溪镇夏寮村，发现这条村有十多户人家养虎纹蛙。老黄在村里养蛙已有5年了，养殖面积有10亩。他告诉记者，养青蛙的活不多，他和老伴一起养10亩蛙并不觉得累，还能搞点副业增加收入。
据了解，目前广东虎纹蛙收购和批发主要集中在广州市黄沙水产批发市场。据从事虎纹蛙流通的阿饼介绍，黄沙市场有20多个档口收购虎纹蛙，一天的交易量至少有十多万斤。海南的蛙一是卖到广州，二是拉到江西南昌集散。
由于泰国虎纹蛙具有上述优势，投资少、生长快、周期短、成活率高、产量高、效益好，在不久的将来，很可能成为一个重要的食用蛙品种。目前，虎纹蛙的价格一般具有“冬暖夏凉”的特点，冬天价格贵一点，一般在35元/斤左右。
一、场地选择
养蛙场应选在水源充足，环境清净，噪音少，交通、电源方便，通风向阳的地方。水质要求：达到渔业水质标准的井水、水库水、泉水、河水、自来水等均可。
二、蛙池建造
以砖和水泥结构构成，每个池的面积以13—20平方米为宜，高为1·2—1·3米，池内建宽1·5—2米，长2—2·5米，内建一高15—20厘米的休饲料台。池底要有排水口，底面向排水口倾斜、斜度以能排完积水为宜。每个池上部要有进水管或进水口，还要搭建1/3遮雨棚，露天部分的1/2,要用遮阳网遮阳。蛙池的造价一般40—50元/平方米。
三、养前准备
水泥池和休栖饲料台用清水洗刷干净后，用过磷酸钙350ppm浸泡10天中和碱性，再用“富氯”0·2ppm或高锰酸钾10ppm进行全池泼洒，浸泡消毒一天后，直接换放新水，即可养殖。
四、放养密度
一般每平方米放养80—100只，幼蛙在放养前可用1/3000“种苗净”溶液浸泡5分钟，再放入养蛙池，这样可消毒杀菌，预防疾病。
五、日常管理
1、适宜摄食温度。一般适温为25—31℃，每天的投饵量为蛙体重量的6—7%（前期）和2—3%（后期），温度高于32℃或低于15℃时相应减少，下雨天也少投饵。
2、投喂次数和时间。幼蛙每天投3—4次，每间隔6—8小时一次，中、成蛙每天2次，早晚各1次。把饵料分置于饲料台上即可。投饵要四定：定时、定量、定位、定质。每天每次投饵时，要收拾上次的残余饵料。
3、水温和水质。蛙的最适宜水温为25—28℃，控制好水温有利于蛙的生长。炎热的天气必须遮阳，每天换水，并增加水的深度。水质最好是PH值为7—8的地下水，如果用来养殖蛙苗，要经过蓄水池暴气增氧。如用池塘水等，要抽上蓄水池经消毒处理后再用来养蛙。
4、分级饲养。因幼蛙有互相残食的现象，每隔7—10天应将不同规格的个体选出分级养殖，防止强食弱，大吃小。
5、巡池视察。每天勤于巡池和视察，注意蛙的摄食、活动情况与病害现象等，做到及时发现，及时处理和诊治。
6、预防病害。水池要用“富氯”或二氧化氯等消毒剂消毒。要常在饵料中适当添加蛙高维或水产专用VC、蛙健康等，做好防治工作，尤其是高温季节。要保持良好的水质，要经常检查蛙池周围是否有破洞、缺口或缝隙，一经发现，立即堵塞、修补，防止敌害入池和防逃。
7、捕捞运输。捕捞上市的成蛙应用手轻捉，或用手抄网捕，要注意别碰伤蛙体，捕捉后洗净放入有小孔的泡沫箱、胶桶或竹筐，装放密度不要过密，避免挤压死亡，可用车、飞机运输。
