说到水牛，农村人都不陌生，以前基本上每家每户都养过，因为之前没有机械，水牛是耕田的主要生力军。但是随着机械化在农村的大量应用，水牛已经变成了一个养殖赚钱的项目。很多人回乡创业想到的就是养殖，其中养猪的居多，但是很多人都纷纷表示，养猪不赚钱，因为猪病多，一不小心猪就伤亡了。在养猪赚不到钱的情况下，养水牛前景还是很不错的。
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水牛，农村人都不陌生，以前基本上每家每户都养过，因为之前没有机械，水牛是耕田的主要生力军。但是随着机械化在农村的大量应用，水牛已经变成了一个养殖赚钱的项目。很多人回乡创业想到的就是养殖，其中养猪的居多，但是很多人都纷纷表示，养猪不赚钱，因为猪病多，一不小心猪就伤亡了。在养猪赚不到钱的情况下，养水牛前景还是很不错的。
水牛皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛。体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色；角粗大而扁，并向后方弯曲；蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，能在泥浆中行走自如；水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。
牛在我们的生活中经常见到，它有“水牛”和“黄牛”之分。在我国北方饲养的都是以黄牛居多，而在我国的南方则都是养水多。水牛比较饲养于南方的生态环境以及农村粗放的饲养条件。水牛喜欢在闷热的天气中沉泡在水里，从古至今都是作为耕田用的牛，现在应该还有农户也用它来拉犁耙耕田。水牛具有耐粗饲、耐湿热、抗病力强的特性，近几年水牛的养殖也逐渐的在兴起，市场行情也比较好，它也已经成为很多养殖户会选择的饲养品种之一。
一、生活习性
水牛喜欢到泥潭打滚，借以散热和防止昆虫的叮咬。水牛在早上和傍晚进食，主要食物是草、叶子和水生植物。感官敏锐、嗅觉发达。
家水牛由野水牛驯化而来，可能已有5000年左右历史。至今尚有用野水牛公牛与家水牛母牛杂交，作为更新血统的手段。感官敏锐、嗅觉发达，有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺不发达，约仅为黄牛的l/6,因而热的调节机能差。性喜水，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。外形粗壮，体重可达l吨。性情温顺易管理。
二、饲料类型
水牛以青料为主，精料为辅。饲喂的草、料要充足，搭配合理，能满足水牛生长发育和生产需要。平时有充足的青料即可，产奶时再补充-些精料。
三、饲料来源
水牛能采食大量粗料，饲养较粗放。-般在冬天喂干稻草，在春、夏、秋季喂青草。在放牧或舍饲情况下，青粗料-般可满足营养需要，重役须补喂精料，高产乳水牛则须多喂精料。
l、种植牧草：每饲养l头奶水牛需种植0.067公顷象草。
2、饲料青贮：将甘蔗尾、牧草等切成2-3公分长，压紧密封制成青贮料。
3、秸秆氨化：将秸秆切成2-3公分长，按l00千克秸秆50-60千克水和3-5千克尿素的比例进行氨化。
四、管理技术
讲究饲喂技术，管理周到细致。饲喂做到定时定量，少给勤添，饲料清洁新鲜，不混杂质，更换饲料要有l周的过渡时间，并保证充足的饮水。不喂腐败、霉坏或污染的饲料及污浊臭水。由于水牛的体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。
以上就是有关水牛的知识介绍。水牛的性情是比较温顺的，大规模的饲养的话非常容易管理。水牛主要以食青料为主，比如一些草、叶子和水生植物，如果是养产乳水的水牛则需要都喂养些精料饲料，这样才能保证其营养得到满足。但是要切忌不可喂食腐烂或者是发霉的饲料，否则容易产生水牛疾病。做好水牛养殖的饲养管理，才能有效的提高水牛养殖所带来的经济效益。
