1 南美白对虾养殖
5月底，小麦收割的季节，也是大部分小棚直放苗进入冲刺丰收的时候，经历3月中下旬及4月初的连续低温后，温度持续回暖，不知不觉中就进入了夏季。虽然5月天气多变，病害多发，但熬过了5月，养殖成败基本已定，不少客户已经开始总结经验，准备秋虾再战。还有很多客户盘算养殖后期如何管理，以利于收益最大化，本季施工主要跟大家聊一聊春虾直放苗后期冲刺的那些事。
随着气温升高，春虾后期高存塘的最大限制因素还是溶氧水平，溶氧决定了池塘的承载力(即产量)。溶氧和水温两大因素决定了直放苗的生长虽快，但载塘量普遍不高，早苗锅炉虾突破1000斤的比例较少，且稳定在千斤以上的棚子夜间缺氧、跳塘风险很高，就是因为随着水温升高，水体中饱和溶解氧随之降低，存塘超600斤，夜间溶氧水平就普遍跟不上了，对水呼吸、藻类丰度、底质清爽的要求较高。
进入后期，单棚投喂超15斤达到20斤以上，水普遍已经浑浊，亚盐浓度偏高，此时不该过多关注水色是否浓绿，只要虾摄食正常，浓水反而可以投更多饵料，获得较高产量和收益，后期的管理工作就是围绕如何保障池塘足氧而开展。
1.1 池塘足氧的概念及意义
我国渔业水质标准规定，一昼夜16h以上溶氧必须大于5mg/L，其余任何时候不得低于3mg/L。
足氧的意义：
> 4 ppm，好氧细菌的作用较快，分解后的产物是CO2 、NO32-、PO43-、SO42- 、H2O等，对养殖生物无害，对水生植物生长有利；
< 4 ppm，水层或底层厌氧细菌占优势，分解有机物的速度较慢，且分解产物多是对生物有害毒害作用的H2S、NH3、CH4 以及低级胺类与脂肪酸类；
特别在小棚夜间缺氧时，亚盐毒性进一步提高，轻则蜕壳无活力出现肉段子，重则发病爆塘，特别是塘底死角硫化氢、甲烷等气体逸出时。
说明：
Ø 水温，极显著负相关，水温越高，溶氧水平越低；（为什么秋虾轻而易举单棚产量1500斤以上？因为饱和溶解氧水平摆在那）。
Ø pH值，极显著正相关，后期pH高点(跟藻类也有关系)，溶氧水平就高。
Ø 叶绿素a，也就是藻类丰度指标，显著正相关。
Ø 其他营养因子均为负相关，代表着藻类对NP的吸收率。
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图 小棚后期溶氧日变化规律
1.2 溶解氧的昼夜分布规律
Ø 晴天中午溶解氧最高，凌晨溶解氧最低；
Ø 有机物耗氧决定了溶解氧下降的速率 。
1.3 简单高效的小棚增氧技术
1、"生物增氧"技术：藻类丰度达标
因为光合作用才是池塘最大溶氧生产者，小棚亦不例外。
2、降低水体溶氧消耗
通过降低水呼吸和底部氧债，因为呼吸作用是最大的溶氧消耗者而不是虾。
分解一下，更清晰：
1、换水量足、卸两端薄膜，常用生石灰；
2、肥水：方法适当升级下，效果更理想，加入101，芽孢分解有机质；
3、改底：养底力士+202，消除底债，无死角，预防亚盐中毒。
2 大棚养殖南美白对虾
南美白对虾从9月份开始，便进入捕捞上市的旺季。由于集中上市，常出现严重的压级压价现象，淡季与旺季价格相差近一倍。成倍的差价促使一些养殖户搞起温室大棚养殖，通过大棚保温，进行提早养殖，提前上市。现将原池温室大棚养殖技术要点介绍如下。
2.1 一、设施建设
主要有养殖池、日光温室大棚和压缩充气管道。池塘一般选择南北走向，整齐排列，面积3～5亩，长宽2:1，池深1.8～2.0米，有完善的进排水系统。在池塘靠北一边，内修一小塘，小塘宽8米左右，长即为大塘的宽，池深保持在1米。大塘的塘埂上方统一拉一钢绳，用木桩间隔顶住，作为小塘搭设塑料大棚的屋脊，屋脊与小塘堤埂之间，可根据需要在中间再拉一钢绳。通过屋脊支撑拉一层网片，网片上盖一层白色塑料薄膜，薄膜上再加一层网片。网片和薄膜挂到小塘两边的塘埂上，用木桩固定。棚的两头用薄膜封好，保证大棚保温。大棚搭设完毕后，在小塘塘底每隔1.5米，并排设置直径2厘米的PV管。管子打孔，管道连接压缩泵，用于给虾塘增氧。
2.2 二、虾苗放养
在浙北地区，3月中旬前应完成设施建设。月底前清好塘，培育好水质。清塘可用石灰或漂白粉，1周后进水，施有机肥和生物制剂，使池水呈稳定的黄绿色或茶褐色。四月份，当外面气温升到20℃以上，棚内水温基本保持在20℃左右时，即可放苗。需要注意的是，放苗时，大棚内的水温与育苗场的水温相差不得超过2℃，否则会严重影响苗的健康生长。放养的虾苗要求规格整齐，虾体附肢齐全，体表干净，体节细长，触须并拢，尾扇舒展充分，胃肠道直而饱满，心脏收缩有力，逆水能力强，大小1厘米左右。按照大塘面积亩放3.5万尾计，放足虾苗。
2.3 三、大棚管理
1、大棚保温：4月份，白天气温通常在20℃～30℃之间，但由于昼夜温差大，晚上温度仍会比较低，自然水温一般只有15℃左右，而且一旦气温发生明显变化，水温变化也会很大，这时候南美白对虾通常无法在没有保温设施的情况下养殖。大棚密封不通风，吸收热能后，棚内气温在1天之中的大部份时间可比棚外高出5℃左右，水温相对也能提高3℃～5℃。因此，大棚作用不单是保温，还能起到提升水温的作用。一般情况下，大棚应该密封，特别是连续阴天或气温偏低，棚内温度随之下降，但只要大棚密封好，仍可保证水温不低于20℃；而当外界最高气温连续几日接近甚至超过30℃时，棚内水温便会明显升高许多，这时为保持棚内温度相对稳定，中午前后应掀起大棚，让棚内通气，降低温度，保持水温在25℃以下。密封的大棚，空气流通差，湿度高，所以正常时候每天中午应掀动一次大棚，让空气得到交换，改善棚内空气质量。
2、投饲：主要投喂优质的人工配合饲料，根据对虾摄食量和生长情况确定日投饲量。每天投喂四次，投喂时间分别为早上、中午、傍晚、晚上。晚上一次投喂为日投饲量的2/5，其它每次投喂日投饲量的1/5。一般在池内设置观察网，具体观察虾的摄食情况。早期对虾脱壳时间短，脱壳前后要多投饲。
3、水质调节：早期对虾对水体的要求较高，不但要求水体能为其提供一个清新、稳定的环境，还要求能提供丰富的天然饵料。所以，虾苗下塘前，要用有机肥肥水，同时，使用光合细菌等生物制剂，使池水保持肥、活、嫩、爽。虾塘一旦长期投喂饲料，有时水质会出现过肥，所以，一般每隔7天要用一次光合细菌，中间穿插使用芽孢杆菌等。要求做到少用药或不用药。同时，要坚持24小时不间断充气增氧，这样做，既可保证水中有充足的溶氧，还能起到调节水质的作用。
2.4 四、成虾养殖
进入5月，中午气温已上升至25℃以上，自然水温也接近或超过20℃，经过一个月的棚内养殖，大棚内的对虾一般可长至6厘米左右，当气象预报气温持续稳定不变时，应及时将大棚内的苗放散至大塘中养殖。放散前，大塘要采取同样的措施消毒、肥水，与此同时，大棚要提前通气通风，使棚内的水温逐渐接近大塘中的水温。当所有这些条件都成熟时，拆除大棚，扒开小塘的堤埂，让虾苗自动游散到大塘中。大棚保温养殖工作结束，转入正常的池塘成虾养殖阶段。成虾养殖的过程和技术要求与一般养殖南美白对虾一样。再经过近两个月的养殖，到7月份，南美白对虾可长至100尾/千克左右，这时，便可陆续上市。其养成时间比自然养殖可提前一个月以上。
