有这样一种蔬菜,它被誉为"蔬菜皇后",有的人也称之为"心脏支架",它在菜市场其实也很常见,这就是"洋葱".　洋葱,其实就是"葱属植物"当中的一种;大蒜、葱、韭菜都是它的同类,这类食材都有一种独特的辛辣味道.

生长环境

⑴温度

洋葱对温度的适应性较强.种子和鳞茎在3——5℃下可缓慢发芽,12℃开始加速,生长适温幼苗为12——20℃,叶片为18——20℃,鳞茎为20——26℃,健壮幼苗可耐——6——7℃的低温.鳞茎膨大需较高的温度,鳞茎在15℃以下不能膨大,21——27℃生长最好.温度过高就会生长衰退,进入休眠.

⑵光照

洋葱属长日照作物,在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件.在高温短日照条件下只长叶,不能形成葱头.洋葱适宜的光照强度为2万——4万勒克斯.

⑶水分

洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分.但在幼苗期和越冬前要控制水分,防止幼苗徒长,遭受冻害.收获前12周要控制灌水,使鳞茎组织充实,加速成熟,防止鳞茎开裂.洋葱叶身耐旱,适于60%——70%的湿度,空气湿度过高易发生病害.

⑷土壤和营养

洋葱对土壤的适应性较强,以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜,沙质壤土易获高产,但粘壤土鳞茎充实,色泽好,耐贮藏.洋葱根系的吸肥能力较弱,要高产需要充足的营养条件.每1000千克葱头需从土壤中吸收氮2千克、磷0.8千克、钾2.2千克.施用铜、硼、硫等微量元素有显著增产作用.

洋葱的功效和作用

消除油漆味

刚漆过家具,房间里免不了会有油漆味.切几片洋葱,放在盘子里,并加点水进去,再置于房间某处.几小时后,油漆味将被吸掉.

驱逐苍蝇

在厨房苍蝇多的地方,放些切碎的洋葱,其强烈的刺激气味,可把苍蝇驱赶出家门.

缓解蜂蜇的疼痛

对付蜂蜇带来的轻微的痛楚,可立即把一片洋葱敷在被蜇的部位,疼痛感将会有所缓解.

减少蚊虫叮咬

增加洋葱或大蒜的食用量,或者直接用洋葱擦拭裸露的皮肤,可驱走蚊子使人保持清醒在某些场合,有人快要昏倒时,若身边刚好有切好的洋葱,可把它放在对方的鼻子周围,能使之暂时保持清醒.

治疗感冒

切碎1/4个洋葱,并放在锅里,用少量水煮沸后,取其汁液.晚上睡前,加入适量热开水调和,饮服,能杀死感冒病菌,益治感冒