甜瓜(Cucumis melo L.)又称香瓜、哈密瓜等.是葫芦科一年生蔓性草本植物.茎、枝有棱.卷须纤细,单一,被微柔毛.叶柄长具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,上面粗糙,被白色糙硬毛.花单性,雌雄同株.雄花:数朵簇生于叶腋;花梗纤细;花冠黄色;雌花:单生,花梗粗糙,被柔毛;子房长椭圆形.果实的形状、颜色因品种而异,通常为球形或长椭圆形,果皮平滑,有纵沟纹,或斑纹,果肉白色、黄色或绿色,有香甜味;种子污白色或黄白色,卵形或长圆形,先端尖,表面光滑.花果期夏季.

甜瓜的种类

我们知道甜瓜的营养价值很高,其实不仅仅是在营养价值方面,在种类方面,甜瓜也是很强大的,甜瓜的品种繁多,果实变化较大,可分为数个变种,而园艺上可归属于数个品系,其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系.果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用.而下面我们就简要介绍下甜瓜的这三个变种种类. 菜瓜:香瓜是甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种.果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯曲,长30-100cm,果肉致密,绿白.以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,不宜生食.适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用. ...

甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜,其中薄皮甜瓜又称香瓜.市场认知程度越来越大.因其甜度与口感均属上乘,深受百姓喜爱.

甜瓜怎么切

在闷热的夏天,甜瓜凭借着鲜甜的味道、清香的气味,和特有的帮助减肥功效俘获了大多数人的心.有些人会用甜瓜招待客人,想要把甜瓜切的好看,苦于不知道甜瓜怎么切才比较好.甜瓜汁水多,可能会弄得满脸瓜汁,又会弄脏手指和衣服,一不小心就会吃得很狼狈.若知道甜瓜怎么切方便,大家就可以优雅地吃甜瓜了.接下来将为大家介绍甜瓜怎么切.

切法一:

1、甜瓜纵向对半剖开,去籽,再改切成适当大小的块状;2、用平刀去除瓜子;3、用小刀在甜瓜一头刻出"V"字型,沿甜瓜体中间切一刀,不要切断皮,剔除一侧果肉,在果皮上左右切出等距离的印痕;4、要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断.

切法二:

1、在甜瓜中间切一刀,不要把皮切断;

2、用平刀横切,将果肉、果皮分离(两边各片到一半,留一部分不分离);3、将中间分离出来的皮上左右切出等距离的印痕.

切法三:

1、甜瓜对半切,去籽;切成类似三角形的形状;

2、用平刀将果肉、果皮分离,到四分之三处即可;

3、将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型即可.

切法四:

1、甜瓜对半切,去籽,顺着瓜皮用刀切成约1.5厘米厚度的片状;2、再将西瓜切成大小均匀的4等份;3、取其中一份,切去瓜皮,再等分成四小块; ...

功效与作用

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;

5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素;

6.甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症