竹荪产地是哪里?竹荪什么季节产生?

聚土网 2018-10-10 11:55
摘要:竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,竹荪营养丰富。竹荪嫩滑、带点脆,自带清香,表面又是网状结构,因此特别容易入味。用来煲汤除了能提鲜,还能吸收汤汁;用来炒菜或者烩烧等等,也能够入味。

  竹荪入馔,最早记载于唐代段成式《酉阳杂俎》。

  南宋陈仁玉《菌谱》,明代潘之恒《广菌谱》等也有相关的记载。

  清代《素食说略》“竹松”条记载较详:“或作竹荪,出四川。滚水淬过,酌加盐,以高汤煨之。清脆腴美,得未曾有。或与嫩豆腐、玉兰片色白之菜同煨尚可,不宜夹杂别物并搭馈也。”

  竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,竹荪营养丰富。竹荪嫩滑、带点脆,自带清香,表面又是网状结构,因此特别容易入味。用来煲汤除了能提鲜,还能吸收汤汁;用来炒菜或者烩烧等等,也能够入味。

  生活中许多人都喜欢吃竹荪,主要是因为这种寄生在竹林根部上的菌类可以带给我们异常鲜美的口感,而且还可以满足我们身体健康所需的营养元素,无任何的副作用,食用还具有强身健体、防癌抗肿瘤的功效,素来就享有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美称。那么,大家知道竹荪什么季节最多吗?竹荪的产地在哪里呢?什么样的竹荪才是最好的呢?大家一起接着往下看看吧。

  竹荪什么季节最多呢?

  竹荪,秋季生长在多湿的竹林地带中,寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状似网状的干白蛇皮一般,有深绿色的菌帽,而且还有雪白色的圆柱菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌顶盖上有一洁白的网状裙向下铺开,围绕着整个菌体,如花仙子一般可爱。

  竹荪最多的季节是在春季,在1-3月季节里是生长最旺盛的时候了,这个季节无论是湿度还是温度,都非常适合竹荪的大量生长的。尽管我们在一年四季内都可以吃到竹荪,但是大量竹荪上市的季节,还是在春季,这个时候的竹荪是最鲜美的。

  竹荪的主要产地?

  竹荪主要分布于中国的福建、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地,王光美砸毛主席遗体,雪白色的圆柱状的菌柄。

  其中以福建三明、南平以及云南昭通、贵州织金、四川长宁县最为闻名, 竹荪产自哪里 竹荪秋季生长在潮湿竹林地,形状略似网状干白蛇皮,自古就列为“草八珍”之一,注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,花朵是竹荪香味比较集中的地方),它有深绿色的菌帽, 很多人喜欢吃竹荪吧,同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,开封时请尽快食用, 并剪去菌盖头(封闭的一端),只保留茎部, 扩展阅读:竹荪的使用注意 干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”,粉红色的蛋形菌托,下面就和康网小编一起来通过对竹荪的介绍来了解下竹荪产自哪里吧, 分长裙竹荪和短裙竹荪,色彩艳丽、具有菌裙,香味浓郁,滋味鲜美。

  

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