阿克苏红枣原产于我国新疆西部，位于天山南麓，塔里木盆地的西北部至今有３０００多年的栽培历史，是我国特有的果树之一。红枣营养丰富，富含钙、铁元素和维生素，尤其是维生素含量高。所有阿克苏红枣又称为“白金玉枣”。
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阿克苏红枣原产于我国新疆西部，位于天山南麓，塔里木盆地的西北部至今有３０００多年的栽培历史，是我国特有的果树之一。红枣营养丰富，富含钙、铁元素和维生素，尤其是维生素含量高。所有阿克苏红枣又称为“白金玉枣”。
阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，红枣无农药残留、无污染，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。
阿克苏的红枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。原产地品种，原多为实生零星种植。近几年成为地区主要发展树种，生产中大面积推广引进品种灰枣、赞煌大枣、哈密大枣、沾化冬枣等。其中以灰枣为主栽品种。灰枣，原产河南新郑，果实中等，长圆锥形，纵经３-３.８厘米，横经２-２.６厘米，鲜枣平均果重１２克左右。皮薄肉厚，橙红色，质脆，汁液中偏多，味甜，鲜枣含糖量４０.５%，每１００克鲜枣维生素Ｃ含量３９０毫克，可食率９３%。干枣含糖量７３%，制干率５５%-６０%，为优良的鲜食、制干兼用品种。且具有耐瘠薄、耐旱、抗干热风和盐碱的特点。枣果营养价值高，富含维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素Ｐ等，而以维生素Ｃ含量最为突出，具有生津补血、降压、滋润肌肤、消除疲劳，健康美味等功效。阿克苏八县一（市）都有种植，主要分布在阿克苏市、沙雅县、新和县、库车县、温宿县等。
它从天山远道而来 见证浙新两地情谊
近年来，由于阿克苏是浙江对口援疆的地区，阿克苏的红枣也通过年货节、农博会等形式销售到浙江，渐渐被浙江人民所熟知和喜爱。
据不全统计，每年有十分之一左右的阿克苏红枣销往浙江。阿克苏的农民因为红枣而增收，浙江的老百姓也品尝到来自新疆的健康美食。
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。因为红枣的滋养，所以深受喜欢养生的人们的喜爱。
红枣品类众多，因产地及大小等因素的不同分为骏枣、灰枣、玉枣等多个种类。全国各地有很多地方都出产红枣，但要说品质最好的红枣，那还得是新疆。而在新疆，最最好的红枣一定出产于阿克苏地区，灰枣更是如此。
阿克苏灰枣个头小，呈椭圆形，肉实质脆，果实圆润饱满。尤其是干灰枣更是别有一番滋味，与其他地区出产的干枣不同，由于独特的气候条件，阿里苏的干灰枣都是在树上自然风干，不但含糖量高，而且口感松软、纯正香甜。
⒈补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可。或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣１０００克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入５００克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服１５毫升，每日２次，连续服完，可防治失眠。
⒉驻颜祛斑、健美丰肌
红枣１０枚，黑木耳１５克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约２小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约１小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。
无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
⒊调经、去便秘
当归１５克、红枣５０克、白糖２０克、粳米５０克。先将当归用温水浸泡片刻，加水２００克，先煎浓汁１００克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，１０日为１个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
⒋抗过敏
红枣治过敏性紫斑，每天吃三次，每次吃１０枚，一般三天见效。近来日本科学家发现红枣中含有大量叫做环磷酸腺苷的物质，它具有扩张血管、抗过敏作用。同时还具有增强心肌收缩力，改善心肌营养的作用。
⒌治低血压
大枣２０枚，母鸡一只，将鸡切成块，大火煸炒，加佐料，煮八成熟时加入大枣焖熟，分次食之。
⒍护肝
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将１０—３０克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮１小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
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