洋葱是百合科、葱属多年生草本植物.鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5-7月开花结果.处理过洋葱的人都知道它会让人泪如泉涌,而吃起来却让人觉得非常甘旨.除了是一种甘旨的蔬菜,洋葱还具有很大的养生成效.

中医理论认为,洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的成效.

洋葱种植方法

一、撒播

先在苗床浇足底水,渗透后撒细土一薄层,再撒播种籽,然后再覆土1.5cm.为了加快出苗,可进行浸种催芽,浸种是用凉水浸种12h,捞出晾干至种子不粘结时播种;催芽是浸种后再放在18——25℃的温度下催芽,每天清洗种子一次,直至露芽时即可播种.

二、整地施肥

秋季栽培,在前茬作物收获后进行耕地,耕深15cm左右.耕地后即行耙平做畦,畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定,一般可筑宽2m、长10m左右的宽畦,以提高土地利用率.

栽植前结合耕地施好基肥,基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定.一般每亩可施优质的腐熟厩肥1330——3340kg,再混入过磷酸钙16——20kg和适量钾肥.使用基肥,采取普遍撒施,然后在耕地时充分搅和耙匀,使土壤与肥料均匀混合.

三、定植作物

分级选苗:定植时要选取根系发达、生长健壮,大小均匀的幼苗;淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、分枝苗,生长过大过小的苗.并按幼苗的高度和粗度分级,一般分为三级:一级苗高15cm左右,粗0.8cm;二级苗高12cm,粗0.7cm左右;三级苗高10cm左右,粗0.6cm左右.分级后可以把同样大小的苗栽种在一起,以便进行分类管理,促使田间生长一致.

四、田间管理

浇水:洋葱定植以后约20天后进入缓苗期,由于定植时气温较低,因此不能大量浇水,浇水过多会降低地温,使幼棵缓苗慢.同时刚定植幼苗新根尚未萌发,又不能缺水.所以,这个阶段对洋葱的浇水次数要多.每次浇水的数量要少,一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫,不使地面干燥,以促进幼苗迅速发根成活.

五、采收作物

洋葱采收一般在5月底至6月上旬.当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄,假茎变软并开始倒状;鳞茎停止膨大,外皮革质,进入休眠阶段,标志着鳞茎已经成熟,就应及时收获.