西红柿又称为番茄,深受广大民众的喜爱,洋柿子,古名六月柿、喜报三元.果实营养丰富,具特殊风味.可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏.番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一. 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国.在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培.中国各地普遍种植.栽培面积仍在继续扩大.

1番茄对温度的要求:

西红柿在不同生长时期对温度的要求不同:

种子发芽最适宜温度25-30摄氏度,最低发芽温度为11摄氏度,最高为35摄氏度;幼苗期白天适宜20-25摄氏度,夜间15-20摄氏度;

结果期白天25-30摄氏度,夜间13-17摄氏度,低于15摄氏度高于35摄氏度不利于开花座果.

2番茄对光照的要求:

番茄在不同生长期对光照的要求不同,发芽期不需要光照,幼苗期要求光照充足幼苗才能发育良好,光照不足会影响花芽分化,影响花授粉.结果期光照充足座果多,膨果快,光照不足坐果少影响产量,光照太强持久则会对果实造成日灼病.

3番茄对水分的要求:

番茄根力发达,吸水能力强,叶片蒸发水分强烈,属耐旱作物,即耐旱又需要大量水分,幼苗期生长快,土壤不宜太湿,要控制浇水,开花结果期需经常浇水.

一般保证10天左右浇一次,但不要大水漫灌造成沤根死棵,开花座果期如浇水不及时或过于控制浇水,会造成大面积脐腐病发生,土壤过干也会造成生理性卷叶.

4番茄对土壤的要求:

番茄对土壤的要求不严格,土层厚排水良好,土壤透气性强的壤土,沙壤土经过改良的碱土地都可以栽植西红柿.

5番茄对营养成分的要求:

番茄对氮(N)磷(P)钾(K)三种主要元素的要求比例是2:1:2氮对茎叶生长和果实发育有重要作用,开花座果至膨大期,植株对氮的吸收量逐渐增加至结果盛期对氮的吸收量达到高峰.

因此,必须对植株及时补充氮肥才能根深叶茂.西红柿对磷的要求不多,幼苗期增施磷肥对花芽分化及花的发育有促进作用.西红柿属喜钾作物,对钾的要求量最高,尤其在果实膨大期可促进果实发育膨大和上色.

二、番茄栽植方法

栽植方法与覆盖地膜定植最好选择无风的晴天进行,气温高,土壤水分蒸发量小,容易缓苗.

1栽植方法:

栽苗的方式有平栽、沟栽和埯栽.按灌水的先后又分为"干栽"(即先栽苗后灌水)和"水稳苗"(即先灌水后栽苗).

栽苗时不可栽得过深或过浅.栽得过深,土温下低,不利于根系生长,缓苗慢.栽得过浅,虽土温高有利于根系生长,但扎根不稳,幼苗易被灌水冲跑或被大风刮倒.

一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些为宜.如果因苗床管理不当或定植不及时造成徒长羁,定植时可将秧苗的茎端向南呈船底形卧栽,使其露在土面的茎先端稍向南倾斜,以减少秧苗在地面上的高度,可防止日烧和被风吹动,并能促使不定根生长.

2覆盖地膜:

近年来,覆盖地膜在西红柿栽培上已广泛采用,它可以提高土壤温度,减少土壤水分蒸发,抑制杂草生长,保持土壤疏松等,从而加快栽植后秧苗缓苗速度,促进根系生长.地膜覆盖栽苗法我地一般是先铺膜后栽苗.

具体做法是:在筑好的高畦上先铺上地膜,国周用土盖奀,然后按株距挖洞栽苗,秧苗四周覆土盖严.

3定植密度:

①露地小架早熟栽培:行距40-50厘米,株距23-26厘米,每亩栽苗5000株左右.小架中熟栽培,行距50厘米,株距26-33厘米,栽苗4000株左右.大架长生长期栽培,行距66厘米,株距33厘米,栽苗3000株左右.

②保护地栽培:留2-3穗果摘心的小架早熟栽培,行距50厘米,株距27厘米,每亩栽苗5000株.留3-4穗果的小架中熟栽培,行距50厘米,株距30厘米,每亩栽苗4400株.不摘心的大架长生长期栽培(如荷兰无限生长型的品种)行距80厘米,株距40厘米,栽苗2000株.