冬虫夏草，中药名。为麦角菌科植物冬虫夏草菌。寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。具有补肾益肺，止血化痰功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。

冬虫夏草是虫还是草

其实，这种中药的来源是蝙蝠科在繁衍后代的时候将其卵产在土壤里面，当卵到了一定时间以后就会变成幼虫，在这个过程当中，冬虫夏草菌就会侵入到幼虫的身体里面，很好的吸收了幼虫身体当中的营养成分，并且还会在它们的身体里面进行繁殖，让其身体当中到处都是这种真菌，等到夏天的时候，就会从幼虫的头上长出黄色或者是褐色的菌，生长以后也会冒出来，呈现出草梗状，这就是我们平时看到的冬虫夏草，准确的来讲，它并不是虫也不是草，而是一种菌藻类的生物或者是菌类。

冬虫夏草的功效

那么，在临床上它到底被用于改善哪些问题呢？小编得知，它的主要作用在于能够帮助滋补肺阴和补肾壮阳呢，在临床上主要被用在滋润肺部、补肾、止血、化痰等等方面，所以，有这些方面滋补需求的朋友可以通过服用冬虫夏草来帮助自己改善问题。

食用方法

虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱

【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

虫草鹌鹑 ----妇-幼保健药膳　　【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

【制法】

1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇--女保健。

.虫草花胶炖乳鸽 -----女性滋补养颜食谱

【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。）生姜1片。

【功效】 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

【制作】乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

4.冬虫夏草鸭 ----- 本草纲目拾遗　　【原料】雄鸭1只 冬虫夏草5——10枚 葱姜食盐各适量【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。

【用法】佐餐食。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳--痿遗精等症。

虫草木耳炖乌龟 ----- 防癌食疗

【原料】：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

【制作】：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

【功效】：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。