桂圆，又称龙眼、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，寿命最长可达４００多年，果实成熟期为７~８月，鲜果呈黄褐色。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

龙眼和桂圆有啥区别？

龙眼和桂圆其实都是同一颗树上结的果子，它的区别是：龙眼是早期成熟的果子，一般都和水果一起卖（又称是桂圆水果，因为剝开时圆圆的，很象龙的眼睛，所以称为龙眼肉）。而桂圆是晚期成熟的果子，经过人工加工烘干的成品，叫桂圆肉或叫桂圆肉干。

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

桂圆肉味甘、性平，入心脾两经。有养血安神，健脑益智，健脾开胃。补体虚，强体魄，延年益寿。是体虚、贫血和妇女产后的最佳补品。

龙

眼营养与功效

１、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

２、研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过９０%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

３、桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

４、国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

桂圆的挑选：

１:肉质偏红、金黄色的佳。（黑色的时间太长、己变质，千万别买）。

２:看外形（大、小均匀）。龙眼（鲜水果桂圆）饱满、无斑。

３:闻味道（无异味）。

４:捏一下有弹性，摇动结实。

５:产地：福建厦门的最佳。

龙眼的禁忌

桂圆+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合桂圆一同食用会导致上吐下泻等不良反应。

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