早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃就变成铜了."这个说法有没有道理?值不值得市民参考?

水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源.水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的.专家分析,"金银铜"之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低.其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份.而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收.

但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果.黄连珍教授也指出,选择吃水果的时间要有讲究,并不是说早上吃就特别好,晚上吃就特别不好.

苹果含有大量糖类,早晨人一般都处于饥饿状态,吃苹果可以补充糖类,所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.

苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分.苹果药用,早在唐代就有记载,苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴,更具有"润肺悦心、生津开胃、醒酒"等功能.苹果味甘酸、性凉.现代医学研究证明,严重水肿患者多吃苹果有利于补钾,减少副作用.妊娠期多食苹果,一方面可补充维生素等营养物质,同时又可调节水、盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致酸中毒.苹果还可用作整肠止泻剂,《本草纲目》中有"水痢不止,奈半熟者10枚,水2升,煎1升并食之"的说法.民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法.德国人也用"摩罗氏苹果疗法"治疗肠炎.此外,每日早晚空腹吃一个苹果,可治疗大便干燥.饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果,每次1—2个,可收到降压效果.

多吃苹果的好处

美容养颜:苹果中的维生素C、E和B族含量都很高,这些维生素对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害特别重要,还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题通便排毒:苹果中的丰富膳食纤维能促进肠胃运动和帮助消化,减少身体毒素蓄积,有利于身体健康.

抗癌作用:苹果表皮和果肉中存在抗氧化物质能减少癌细胞的生长,特别是能抑制肝癌、结肠癌和乳腺癌等癌细胞的增殖活性.

提高免疫力:苹果中的营养素元素较齐全,含量也很丰富,吃苹果能补充身体所需的营养元素,增强身体的免疫力,对预防感冒等问题很有好处.

降压降胆固醇:苹果中的钾元素含量丰富,能有效平衡血压和保护血管和减少中风的发生概率;苹果中的果酸和维生素还能有效吸附胆固醇,减少动脉硬化和心血管疾病的发生风险.