本地散养鸡遇市场“寒流” 量价齐跌

聚土网 2016-03-26 11:00
摘要:   万盛经开区本地散养鸡大量进入市场,占据家禽市场半壁江山。近日,笔者走访万盛各大农贸市场发现,本应进入销售旺季的散养鸡却在这个暖冬遭遇市场“寒流”,量价齐跌。   笔者在万盛万新农贸市场看到,家禽摊点前的鸡笼中一只只散养鸡精神抖擞,却少有人问津。   “这些全是生态散养的山地鸡,肉质结实、口感好,很受市民欢迎。”在该农贸市场经营家禽店的老板倪双飞告诉笔者,散养鸡在饲养过程中有喂食少量的饲料,但因采用生态散养的方式,营养高、口感佳,一直是节庆餐桌上的“宠儿”,去年这个时候

  万盛经开区本地散养鸡大量进入市场,占据家禽市场半壁江山。近日,笔者走访万盛各大农贸市场发现,本应进入销售旺季的散养鸡却在这个暖冬遭遇市场“寒流”,量价齐跌。


  笔者在万盛万新农贸市场看到,家禽摊点前的鸡笼中一只只散养鸡精神抖擞,却少有人问津。

  “这些全是生态散养的山地鸡,肉质结实、口感好,很受市民欢迎。”在该农贸市场经营家禽店的老板倪双飞告诉笔者,散养鸡在饲养过程中有喂食少量的饲料,但因采用生态散养的方式,营养高、口感佳,一直是节庆餐桌上的“宠儿”,去年这个时候,他平均一天要卖三十多只。

  一直以来本地散养鸡受到市民青睐,但今年倪双飞发现其销量却连连下降。“入冬以后,散养鸡的销量都不太好,像我这种有一定规模的摊点,一天最多也就卖出十来只。”倪双飞说,入冬以后,散养鸡的销量开始走低,元旦期间虽有小幅回升,但元旦之后,销量又再度回落。

  笔者走访了解到,今年鸡类市场的整体销售情况不如去年同期。散养鸡供货商周大春介绍,去年同期,他每天可向农贸市场批售散养鸡200多只,而今年一天的订货量不超过100只,销量大不如前。

  价格方面,散养鸡去年同期零售价格在每斤18元以上,最高时可卖到22元/斤;而今年散养鸡均价只有每斤15元,且遭遇杀价,甚至有家禽店为薄利多销,卖到了12元/斤。

  本地散养鸡已渐有口碑,为何却在春节前夕遭遇量价齐跌的困境?万盛一家散养鸡养殖专业合作社负责人透露,一方面由于散养鸡近年走俏,许多农户开始养殖,万盛市场上的散养鸡供大于求,价格自然下降;另一方面,饭店、餐馆等大宗订单在减少,鸡类消费市场相对疲软。

  此外,市民消费习惯的改变也是造成散养鸡销量下跌的因素之一。“越来越多人追求‘土味儿’,尤其年关将至,他们更愿意直接购买农户家中的土鸡,对市场上散养鸡的销量造成较大影响。”该合作社负责人表示,虽然市场上的散养鸡量价齐跌,但农户家中的土鸡价高仍俏销。

  这位负责人分析说,从散养鸡目前的批发价格和浮动情况来看,散养鸡价格将在一段时间内维持在15-16元/斤左右,不会再有太大涨跌。预计春节期间销量将有所增加。

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