水域牧场模式采取“以水养鱼，以鱼养水”的放牧式作业方式，按照“三不投”（不投饵、不投肥、不投药）原则，借鉴已取得较好的经济效益、社会效益和生态效益的三峡生态渔业“忠县模式”，在保证生态安全的基础上，区县政府加强组织领导，按照公开、公平、公正的原则，复制忠县生态渔场建设模式，组织开展水域牧场建设工作，提升“三峡鱼”这一有机鱼品牌的份量和形象，使其成为全国著名品牌。

典型案例：

三峡渔业公司三峡库湾净水型

水域牧场模式

一、基本情况

      三峡库湾净水型水域牧场模式是指秉承“以渔净水”的生态环保理念，在面积较大、相对独立、封闭或半封闭的大型水库及其库湾、湖泊等渔业水域通过科学投放鱼种，以不投饵、不施肥、不用药的“放牧式”全生态方式取得并获得有机或绿色食品认证的高品质商品鱼，利用“三峡鱼”品牌营销平台进行销售的生态渔业模式。

      目前，重庆市三峡生态渔业发展有限公司已建成忠县、万州、涪陵3个水域牧场工程示范区，形成天然生态养殖区有效面积约60000亩，年产鲢、鳙等各类大规格鱼种及有机商品鱼180余万公斤（亩产20-30公斤）。探索出可进行复制推广的库区库汊及长江支流生态养殖与水资源有效合理利用双模式，2015年制定出生态养殖标准。2014年库区忠县水域牧场被国家标准委列为“国家三峡鱼生态养殖综合标准化示范区”。根据国务院三峡办实地视察忠县水域牧场“必须进一步扩大水域牧场示范面积”的要求，经三峡办和重庆市政府批准，已将扩大忠县水域牧场示范面积列为后续项目重点支持。同时“三峡库湾净水型水域牧场模式”获得了国家星火计划重大项目支撑。

      根据《重庆市三峡库区天然生态渔场建设规划》，三峡重庆库区可推广实施“三峡库湾净水型水域牧场模式”的宜渔水域达25万亩，预计可形成3万吨有机水产品产能、带动10万农（渔）民增收的产业规模。

      “三峡库湾净水型水域牧场模式”可在外源性流入物不变的条件下，逐步改善库汊及江河湖泊实施生态养殖后的区域性水质环境。中科院水生所测定得出结论：每生产捕捞一公斤鱼相当于从水体向陆地转移约25～36克氮和3～9克磷；西南大学项目组研究表明，鲢鳙等滤食性鱼类能有效驱动水体氮磷循环，“三峡库湾净水型水域牧场模式”既是增殖资源、改善水质的环保产业模式，又是充分发挥碳汇功能，直接或间接吸收并储存水体中的二氧化碳，降低大气中的二氧化碳浓度，进而减缓水体酸度和气候变暖的“碳汇渔业”模式。

      推广实施“三峡库湾净水型水域牧场模式”可以拓展相关人员就业和增收领，目前带动相关产业人员就业、增收4000余人；同时可以科学利用库区水域生产潜力。三峡水库水域辽阔，库湾库汊众多，水体交换次数多，溶氧含量高，外源性营养物质丰富，饵料基础良好，是建设天然渔场的理想场所。在库湾内进行生态养殖，不仅能恢复水生生物的多样性，扩大种群数量，还能增加优质鱼产量。有效补充重庆水产品市场需求的不足。重庆渔业还有较大的发展空间。发展库区生态渔业，可以满足市场需求，丰富市民“菜篮子”。三峡库区天然生态渔场的建设、“三峡鱼”品牌打造，以及相关产业发展，必将在国内外大型江河湖库的生态环保产业和带动移民就业增收等方面产生积极影响，树立重庆首例品牌水产品的良好形象。

二、典型案例基本信息

      重庆市三峡生态渔业发展有限公司，在三峡库区长江一级支流忠县干井河、龙滩河（面积约30000亩），万州石桥河、瀼渡河（面积约20000亩），涪陵渠溪河（面积约10000亩）采用自主研发具有自主知识产权的电、网复合拦鱼等专利技术实施拦鱼，根据水域饵料生物状况科学投放以鲢鳙等滤食性鱼类为主的长江水系土著鱼类，不投饲料、不施肥料、不用渔药，利用水体天然饵料实施“放牧式”全生态养殖方式，生产获得有机产品认证的高品质水产品，建立有机“三峡鱼”品牌营销体系实施品牌营销，有机“三峡鱼”鲢鳙产品获得“重庆名牌农产品”称号。

      三峡水库蓄水后，在重庆境内形成133万亩的巨大水面，库湾、库汊众多，水体年交换11.5次，相对于静水型渔业水域具有水体流动性大、溶氧含量高，外源性营养物质丰富的特点。

      按照市政府的要求，立足三峡库区特色，围绕三峡生态渔业的发展目标，市农投集团组建重庆市三峡生态渔业发展有限公司，推进先行先试，首期在忠县建设30000亩水域牧场示范工程，取得阶段性建设成果，形成具有特色效益的三峡生态渔业“忠县模式”，既探索出三峡生态渔业发展的基本路径，又对天然生态渔业产业建设的关键技术及难点问题进行了有益探索，并在忠县、涪陵、万州等地进行了复制推广。

三、放养与收获情况

1、放养品种：以滤食性鲢、鳙为主体的长江土著鱼类。

2、放养时间：每年8-12月。

3、放养规格：12cm以上。

4、放养数量：根据水体饵料生物量确定的产量、成活率和收获规格等情况计算。

5、收获时间：全年。

6、收获规格：1.5kg/尾以上。

四、养殖效益分析

      “三峡库湾净水型水域牧场模式”因采用纯粹依靠天然饵料生产的方式，总产值和利润在不同水域水面大小、饵料生物条件、水文条件、气候状况等因素影响下，差异较大。平均亩产20kg，亩产值400元，利润率10%左右。

      近年来效益主要体现在生态效益和社会效益上，目前通过苗种、生态养殖、捕捞、运输、销售、餐饮等产业链环节带动相关产业人员就业、增收4000余人。

五、主要经验措施

1.技术要点。

      （1）水域牧场选址：选址口小肚大，不通航，没有洄游性鱼类产卵场、洪水威胁小的库湾和水库、湖泊水域。

      （2）拦鱼：根据水文及水库调度特点选择合适的拦鱼方式，水位变动落差大、有过船需求的水域则应解决拦鱼设施设备随水位升降和过船设备问题，如电、网复合拦鱼技术和隐形电栅拦鱼技术等。

      （3）放养：根据水体饵料生物状况和保护水体生物多样性的要求确定放养种类和数量。

      （4）禁止除苗种以外的其他一切投入品（如饲料、肥料、渔药等）。

      （5）养殖管理措施：及时清除水面漂浮物，水质监测，生长状况监测，清洗拦网与提拉，汛期及时设置拦渣网。

2.特点。

      坚持“以渔净水、以水养鱼”的生态环保理念，生产安全的高品质水产品。重点是在汛期及时拦截漂浮物，防控自然风险。

3.在环境改良、水域牧场建设、品牌打造等方面的措施，以及结合该模式下其他好的做法。

      一是坚持生态环保的原则；二是保障产品质量；三是实施产品认证；四是坚持品牌营销。

六、上市和营销

      根据各品种的特点，可结合各地当前的实际情况编写，向养殖户介绍如何确定上市时机，采取何种营销手段以及销售渠道。如可根据具体情况，着重介绍如何依靠专业合作社、行业协会、水产经纪人、网络平台、观光农业等渠道开展水产品的营销。必须实现全年均衡上市，必须建立品牌并实施品牌专销。

      目前，重庆市三峡生态渔业发展有限公司已成功打造有机“三峡鱼”品牌，并建立起由区域专销体系、零售专卖、特色餐饮体系、电子商务等组成的品牌营销平台及技术、管理和产品标准。各养殖户可按照公司技术和管理标准生产如何产品标准的产品，通过“三峡鱼”品牌营销平台进行销售。【