甘肃花牛苹果滞销被推上风口浪尖，经央视报道后，却惨遭低价收购，果农面临赔钱窘况。近年来，丰收不丰产已成为很多农产品的“通病”。看来，助农增收还得出实招。

今年，甘肃天水花牛苹果迎来了大丰收，果农们满怀希望，想着卖个好价钱。然而，在丰收季节果农们却收获了一个天大的坏消息：苹果价格大跌，并严重滞销。地里的苹果堆成了山，这可急坏了果农，央视率先对此进行了报道，也吸引了不少客商前来“接盘”，不过价格却被压得极低，收购价每斤只有8毛钱！这样的价格售出，亏损严重。

用市场的眼光看，今年花牛苹果滞销且价格下行，也是需求变化引起的。花牛苹果曾经与蛇果齐名，在最红火的时候价格十分昂贵，而现在价格低又无人问津，遭遇和其他地方的苹果没有两样。去年以来，苹果价格接连上涨，让不少消费者感觉“高攀不起”，主要是由于去年苹果产区遭受到大冻害，苹果产量锐减，储备量同样大量减少。因此，至今年上半年，苹果价格达到一个高点，每斤售价都保持在20元左右，在有些城市，每斤苹果甚至卖到四五十元。进入今年秋季，苹果丰产，价格回落也是市场规律的一种表现。

农产品价格起伏如同过山车，这种现象在我们身边比比皆是。比如大蒜，当种植数量减少时，“蒜你狠”行情就会卷土重来，当然，这也不排除资本的炒作。海东乐都区高店镇的不少农户告诉笔者，多年来大蒜种植的利润空间并不大，“今年算是价格好，一亩地能挣1万多元，这种行情多少年才能碰一次。”一位山东的种植户也表示，他租种了约6.7公顷土地，往年种大蒜、洋葱、辣椒，几乎年年都赔钱，所以今年改种了玉米，结果没赶上大蒜的好行情。

在海东市，今年的土豆、中藏药等也面临着丰收不丰产的情况。就拿当归来说，去年收购价每斤4元左右，今年则不到2元。九三学社青海省委相关负责人对笔者表示，根据他们的调查，其实当归等汉藏药材价格在去年就呈下滑趋势，不少种植户去年就赔了钱。究其原因，一是当归的产销中心在甘肃岷县，青海没有大的收购商和深加工基地，也就没有定价权；二是种植户盲目扩大种植面积，市场供应量增多；三是信息不对称，缺少对种植户的指导。

在笔者看来，农户种植农产品挣不挣钱全靠“碰运气”，这才是最致命的。因此，要想真正达到助农增收的目的，就必须对他们指导到位，有关部门要及时对农产品产销状况、市场变化趋势进行分析研判，加强价格监测信息服务工作，为指导农产品销售提供权威建议。同时支持发展农产品深加工，提升农产品附加值，建立起完整的、闭环式的产业链，如发展中藏药材，在技术指导形成规模化种植的基础上，还需理顺收购、精深加工等环节，每个环节各负其责，让农户不再为销售发愁。