目前今年猪肉价格不断地上涨让消费者真揪心。眼下又将进入传统的猪肉消费高峰期——双十一将近，让不少消费者开始担心会出现“肉荒”。那么，猪肉价格要到什么时候才会回落呢?

1、猪肉价格什么时候会回落?

根据数据预计2020年生猪生产将逐步慢慢恢复，生猪价格将逐步慢慢回落。据介绍，农业部门正在加快恢复生猪生产线，一系列举措接连出台——稳定基础产能平衡，大力支持养殖场户补栏增养;加强技术跟踪指导服务，优化种猪跨省调运检疫程序;抓好非洲猪瘟防控，落实好现行有效防控措施……

同时，农业部门也在加强生猪生产情况的跟踪监测、分析研判和预警，引导生产，稳定预期。积极推进生猪产业转型升级。建立健全生猪养殖、疫病防控和流通三大体系，加快实现“运猪”向“运肉”转变。

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，通过政策引导和大量生产扶持，预计明年生猪生产将逐步慢慢恢复，生猪价格将逐步慢慢回落。

其实，比猪价猛涨更可怕的是谣言，因为猪价有涨跌，谣言无边际。只要相关部门保供稳价，咱们老百姓碗里就不会缺肉。

2、2019下半年猪肉会断供吗?

冻肉库存较高、调节能力增强，消费者不必担心“买不到肉”

农业农村部市场与信息化的有关负责人表示，部分屠宰企业冻猪肉库存量非常高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，消费者不必担心“买不到肉”。

3、2019年肉类供应有保障吗?

农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示，从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏情况看，今年猪肉产量可能会出现明显减产，市场供需存在一定的缺口，春节前生猪价格仍将高位攀升运行。

但从肉类总体供应来看，今年肉类供应是有保障的，老百姓碗里不会缺肉。首先，猪肉替代品生产增势明显。据监测，上半年鸡肉产量增长14.6%，牛、羊、肉生产也有所增加。其次，猪肉进口增加。上半年猪肉进口82.9万吨，增长26.8%，预计后期猪肉进口还有增加的余地。

据了解，国家发展改革委、农业农村部、商务部等部委此前联合发布了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，以猪粮比价为核心预警指标，分别设立绿色、蓝色、黄色和红色预警区间，表示正常、轻度、中度和重度价格波动，视情况采取信息预警、冻肉收储或者抛储、加强进出口管理等措施。根据相关规定，地方可根据自身价格情况和财政实力，对包括低收入群体在内的居民实施价格补贴等措施。