三种农业的定义和区别？
１、有机农业在二十世纪二十年代首先被提出，直到八十年代才被发达国家重视，即在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
２、可持续农业在１９８７年首次被提出，“在满足当代人需要的同时，不损害后代人满足其自身需要的能力”，即采取某种合理使用和维护自然资源的方式，实行技术变革和机制性改革，以确保当代人类及其后代对农产品需求可以持续发展的农业系统。
３、再生农业在１９７２年提出，目前仍没有被世界大多数国家广泛应用，即利用自然界存在的某种自我治疗和恢复力，使农业自然资源不断再生利用，以保护土地、作物和人类环境的健康发展。
４、可持续农业与有机农业的共同之处是强调可再生资源如水、养分等的永久利用和保护资源环境。主要的不同是持续农业并不排斥农药和化肥的使用，而是把它们作农业措施的必要补充；有机农业则强调避免使用农药和化肥，而用动物粪肥、绿肥豆科作物和有机废物、矿质岩石等代替，农药也以耕作、覆盖和生物控制等自然防治措施替代。
５、再生农业在农药和化肥的使用方面遵循了有机农业的原则，不使用任何的人工合成制品，与此同时，甚至不鼓励进行破坏性人为耕种行为，例如翻耕。
相信对于有机农业和可持续农业，经过各国多年的实践，大家已经很熟悉了，今天就来聊聊再生农业。
为了更好的理解再生农业，让我们从土壤开始。作为农业的第一基础，土壤也是我们人类社会和自然环境最重要的连接点之一。我们吃的食物大部分都是从土壤里边长出来的，我们如何通过农业来处理土壤甚至决定了我们未来的地球环境。
土壤并不是我们从小在课本中学到的光合作用、微生物、化学物质、昆虫...仅仅是对植物起到固定作用,提供氮、磷、钾这些营养元素。正相反，土壤完全可以看成是一个类似人类社会的奇妙世界。
１. 土壤中最重要的部分
土壤里的生态社会
对于大约９２%的植物来说，它们之所以可以在土壤里生存，是要依靠真菌、细菌这些土壤里的微生物。如上图中左图所示，植物的根只有很少的几条，而右图中呈现的白色如网状结构的全部都是植物根部周围的菌丝。
如果把土壤比作是人类社会，这个菌丝的网络就好像是城市里面的高速公路一样。有了它真菌可以为植物提供养分，输送水分，还可以帮植物治病，帮植物驱赶害虫，有非常多的功能。但是这些也不是真菌单方面的付出，因为真菌和细菌本身的生存也是要依赖植物的。所以土壤里面的微生物和植物之间是有这样一个互惠共生，相互依赖的关系。
在我们人类的社会里面，人和人之间交流要用到语言，各种各样的交易行为要用到货币。在土壤中，由微生物、植物、动物组成的这个生态社会里面，生命之间相互交流，用到的语言是生物化学分子。它们之间有各种各样的能量的交易，还有物质的交易，这些交易依靠的货币是有机碳。
在形成这种连接方式之前，土壤里面的真菌和植物都会先通过一些化学物质，相互认识一下，交流一下。比如说这个真菌找到了一棵植物，找到它的根，想跟它之间发生这样亲密的关系，那这个真菌是先会释放一些化学物质。植物感受到了这些化学物质，知道有一个真菌想跟我来交朋友，那它同不同意？它自己就会作出决定，然后再通过一些生物化学的信息来回复这个真菌。只有在双方同意的情况下，才会发展成这样的关系。只有建立在互相理解相互尊重的基础上，才能有真正的互惠互利的这种生命的共同体。
２. 养分互换
真菌的菌丝非常细，长得很快，而且覆盖面可以很广，所以真菌可以将植物根吸收养分和水的能力扩大上千倍。这也不是真菌单方面的付出。作为回报，植物会将它光合作用合成的碳水化合物，有机碳，也就是刚才我们提到的，包括葡萄糖，这些充满能量的碳水化合物输送给土壤里面的这些微生物，来养活它们。
而且土壤微生物和植物之间的养分交换也是一个很智能、很灵活的过程。植物需要什么样的养分，它可以通过一些生物化学信号来告诉土壤里面的真菌，说我需要这个这个养分，你帮我去找，土壤里面真菌就会去帮它找出这些养分，然后输送给它。
经过植物的光合作用，有机碳输送给土壤里面的真菌之后，会构成真菌的身体，然后再一步一步通过食物链来养活了小虫子、大虫子，再养活这些鸟，还有小动物，之后还有更大的动物。所以说植物和土壤微生物之间的共生关系，是整个土壤生态系统这么多生命赖以生存的根基。
３. 打造健康土壤结构
土壤微生物第二个很重要的作用就是打造健康的土壤结构。换句话说，微生物是可以松土的。大家知道蚯蚓是会松土的，但相比之下，微生物松起土来比蚯蚓还要更加精巧，更加高效。
比如土壤里面的真菌，可以分泌一种带粘性的蛋白质，这种蛋白质会像胶水一样，把土壤里面的一些微粒给粘合成一个一个的“团粒”结构。有了这些团粒结构，下雨的时候，水可以快速地渗入到团粒之间，也可以储存在团粒的里面。为什么说健康的土壤可以像海绵一样吸水？就是因为有这些团粒结构。
水储存在团粒里面之后，可以再通过真菌和植物之间的菌丝高速公路来源源不断地、细水长流地把水分输送给植物，就不会让植物旱时旱死，涝时涝死。所以，好的土壤也能帮助农夫抵抗干旱和多雨的气候。
４. 维持生态平衡，防止病虫害
当有一些致病的微生物来进攻这些植物的时候，植物可以通过一些生物化学的信号，向土壤里面有益的微生物求救。有益的微生物接到这个求救的信息之后，会分泌出各种各样的化学物质，帮植物抵抗疾病。有些物质可以直接作用于植物，提升植物的免疫力，还有一些抗病的物质，可以直接作用于这些致病的微生物，把他们赶走。所以说土壤微生物还可以帮植物治病。
通过这些各种各样的形式，土壤里面的微生物，既可以防止病虫害的大规模爆发，又可以维持土壤里面的生命力，不会像用农药的时候，在无意的情况下，把本不该杀的生命也赶尽杀绝。
５. 重要的小结
通俗来讲：想象我们是一棵植物，生活在健康的土壤里面，周围有好多微生物开的小饭馆，我们非常喜欢去吃，但是需要用有机碳去支付餐费。
突然有一天，有个人每天给你送一包代餐粉，说代餐粉很好，营养非常均衡，可以满足你身体的所有需求，而且不收钱。也就是说，作为植物，你不需要支付有机碳就可以获得代餐粉。有些植物觉得很好，因为贪图便宜或者觉得方便，就把代餐粉吃掉了。吃掉之后就没有肚子再去旁边的微生物餐厅去吃正经的饭了。
久而久之，这些微生物觉得太没意思，没有人光顾我的餐厅，没有人支持我的生意，这些微生物的数量就会慢慢减少，就不再积极地为植物去提供养分了。植物每天吃代餐粉，吃到最后吃腻了，想再回去吃一口好吃的家常菜，就会发现土壤里面已经找不到它想要的微生物来提供这些养分了。这个就是化肥对土壤里面生态系统的影响，化肥就是植物的代餐粉。
再想象一下，我们在土壤社会里面生活得好好的，但是每隔一段时间就有人在水库里面投毒，理由是要清理犯罪分子。那大家知道这水里面如果有毒的话，不仅犯罪分子会被清理掉，好人、警察、亲戚朋友估计也都会被清理掉。这个其实大家已经很熟悉了，就是农药对土壤里面的微生物还有很多其他生命的影响。
现在土壤里面这些微生物有的是没有生意做，走掉了或者是消失了，有些是被毒药给毒死了。但是还有一些比较顽强，它们还是希望可以继续住在土壤里面。那好吧，每一个季度来一次强制的拆迁。我们刚才提到土壤里面微生物它会建造团粒结构，会形成菌丝，把土壤连结在一起。那如果来一次强制拆迁，把这些团粒结构和菌丝都破坏掉了，微生物也就很难再生存下去了。
这个就是翻耕，尤其是机械化的翻耕对于土壤生态系统的影响。它会把微生物辛辛苦苦建好的这些结构，这些为了让植物能好好生存，为了让植物能长出有营养的食物来给我们吃的这些结构给破坏掉。
因此,从植物的角度考虑，多样化的种植是一种再生型生态农业。尤其是农林混合的生态种植，增加植物的多样性，同时也可以增加土壤里面微生物的多样性，因为不同的植物可能会吸引来不同种类的微生物；从微生物的角度，堆肥发酵的过程是微生物不断增长的过程，所以堆肥是富含对土壤有益处的微生物。把堆肥加到土壤里面之后，可以帮助土壤恢复生命力；耕作的时候，不要频繁地去扰乱土壤里面微生物的活动。可以用覆盖物取代翻耕，特别是天然的覆盖物，像是秸秆和稻草；另外，不仅是农业，畜牧业如果遵循这样的自然规律，也是有可能让退化很严重的土壤恢复活力，将它转变成健康的土壤，健康的生态系统。
我们把这些做法叫做“再生型”的生态农牧业的生产方式。因为它是让植物和土壤微生物之间的共生关系再生，让土壤里面的生态社会再生。土壤里面的生态社会繁荣起来之后，有机碳含量也就会提升上去。而且我们知道这个过程有缓解气候变化（及保障粮食安全），甚至是逆转气候变化的潜力。
农产品采购，就上美村旗下聚土网平台。可微信搜索“meicunxin”公众号，之后后台留言提示加入美村农业交流微信群，寻找合作伙伴，一起用土地致富。
