订单农业是近年市场一种合作形式的农业生产经营模式，订单农业较好地适应了市场需要，以往年大数据为指导，避免了盲目生产，农产品生产过量引起滞销。
订单农业还避免了传统农业的先生产，后销售的老旧方式，使得销售成了棘手的现实问题，很多蔬菜种植出来因为找不到合适的销售渠道而烂在田间地头，这严重影响了农民的生产积极性。而订单农业的出现，成为解决这两大难题的金钥匙。
虽然订单农业在我国兴起已有十多年历史，但由于宣传和合作方式问题，我国订单农业一直未走向正轨。那是什么原因呢？
１、订单企业难以找到合作农户或流转户合作。
２、当地经纪人为谋求合作进行虚假承诺，收获时难以兑现，造成信赖危机。
３、种植户没有真正理解订单农业的含义，订单农业一方面意味着优地优质优价，另一方面是与市场对赌的合作关系，即市场供求关系，大数据只是历史数据，不能代表以后发展的具体情况，那么就存在着价格波动，而非一成不变。
订单农业同样存在风险
订单农业作为以销定产的重要手段，对稳定农产品价格、确保农民合理收益、抵御市场价格风险具有一定的作用（如大蒜，葱，姜，猪肉等生产与销售）。然而，订单农业在实际运行过程中却因为部分商户和农民契约意识差、恶意违约而变得难以推行，这反过来又伤害了农民和商户。
农业发展面临着多重风险，农业问题不是一个简单的信息沟通问题，所有的生产与消费都有一个关系对接，没有形成合理的社会分工、差异化发展、互补的生产单元，总是会出现很多风险。
风险分为两种，一种是受自然影响，一种是受人为影响。
近年来，订单农业存在部分定单不能按期履约的情况，诚信问题也是订单农业发展面临的一个重要问题。
这是因为农业受自然灾害影响较大，农民的生产有可能因为天灾而出现订单无法完成的情况，或者当减产时，农民违约不卖给收购方；此外，当市面上产量过剩时，市场价格低于订单合同价格，收购方也可能出现违约情况。
所以要规避类似的风险，就需要在订单农业模式运行的体制和机制上进行创新，不断地完善、规范农户和生产主体的行为，保证诚信，使之处于良性循环。
而人为风险主要是指要防止农业生产“大起大落”，农业生产经营规模太小太分散，容易出现大家“一哄而起”“一哄而散”的现象，如此前发生的“蒜你狠”“姜你军”“向前葱”的情况。
真正要让农业、农产品生产和市场实现较好的对接，把订单农业、定制农业发展好，除了做‘互联网+’之外，还要进一步解决好农民组织化问题，解决好农业生产的组织形式。
这就要发展各种各样的农业生产组织，把大部分农业生产者纳入到理性差异化的轨道，发展各种基地、合作社、农企等，建立长期的合作关系，才能有效协调供需之间的关系。
只有组织起来以后，形成分析判断能力，农民才能各自权衡自己到底该发展什么，这样才能形成稳定的供应、标准化生产和优质品牌的创造。
任何一种模式的发展，都要充分地考虑现实需求，灵活应用和定制。针对目标客户进行详细的需求分析，策略匹配，切不可以模式套模式。订单农业模式在实施过程中要不断地进行调整和优化，才能走得更远。
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