每年到了八月,就是葡萄成熟的季节。葡萄是世界上分布最广的水果之一,有“水晶明珠”的美誉。葡萄酸甜可口,是很多人喜欢的水果。都说吃不葡萄不能不吐葡萄皮,但是葡萄要如何清洗才能干净你知道吗?
很多人买回家,直接用清水冲洗一下就完事,却不知果皮上的灰尘和农药残留很难洗干净,容易吃坏肚子。
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得干净。然而,事与愿违,从营养和安全的角度来说,这种方法是错误的。
因为这样洗容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
1.最安全又保持葡萄完整的做法是,先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
2.盐水浸泡
食盐本身有很强的杀菌消毒作用,洗葡萄的时候,可以在水中加一些食盐,浸泡20分钟左右再用清水冲洗,基本就没什么细菌了。(平常家里洗其它水果也可以采用这个方法哦,很实用)3.加醋
醋和食盐原理差不多,都是起到杀菌消毒作用,洗葡萄的时候,在水中加少量醋,再放入葡萄浸泡20分钟左右,用清水冲洗后就可以直接食用啦!
4.挤牙膏
挤一些牙膏到手上,双手搓一搓,然后再轻轻的搓洗葡萄,这样就能把葡萄表面的有害物质清晰干净,注意不要太用力弄破葡萄,牙膏清洗后一定要用清水冲洗几遍。
5.垫毛巾
洗葡萄之前,在容器底部放一块干净的毛巾,然后把葡萄放入盆中,倒入适量清水没过葡萄,然后晃动容器3-5分钟,取出毛巾把葡萄用清水清洗两遍,葡萄就很干净啦!
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