花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米;茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛.叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,卵形,椭圆形,稀披针形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点.叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹.花序顶生或生于侧枝之顶,花被片黄绿色,形状及大小大致相同;花柱斜向背弯.果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月.

生长习性

适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘖性强,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪.不耐涝,短期积水可致死亡.

花椒树是一种很好的经济树种,适合我国大部分地区种植.现在市场中的花椒价格比较稳定,市场行情也不错,是可以选择的项目. 首先,花椒树特别耐干旱,只要降雨量超过400毫米都可以生长.其次它对土质的要求不高,土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长.第三,花椒树的病虫害比较少,因此不需要太精心的管理.

形态特征

高3-7米的落叶小乔木;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形,当年生枝被短柔毛.

叶有小叶5-13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点.其余无或散生肉眼可见的油点,叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛,中脉在叶面微凹陷,叶背干后常有红褐色斑纹.

种植方法

一、建园定植:花椒具有喜阳光、耐干旱、怕水涝的特点.因此,宜选择背风向阳、深厚疏松、排水良好的微酸性沙壤土和石灰性钙质土建园.按株、行距2×3的规格(亩栽110株)放线定点,定植坑深、宽各0.6米,施入杂草、垃圾等土杂肥5——10公斤回填.

二、肥水管理:全年施肥三次.分别在3月下旬的初花期、5月中旬的壮果期和9月中旬采收后施肥.每次施肥时,在树冠边缘处打1——2个长约60厘米,宽20厘米,深以现须根为度的环状施肥沟,每株施腐熟人畜禽水肥15——30公斤,加磷铵复合肥0.2公斤拌施.幼树减半.

三、中耕除草:全年须中耕除草三次,可与施肥一并进行.特别是花椒采收后要锄尽杂草.中耕除草时,不要伤根,锄草要浅薄.

四、整形修剪:花椒树有自然开心形、丛状形、圆头形三种.苗木定植后的1——2年内以整形为主.自然开心形:于花椒苗定植后至次年早春发芽前,在主干离地面40——50厘米处,定干截枝,以促使形成向不同方向生长的3——5个主枝,基角呈50——60度,每个主枝培养2——3个侧枝,疏剪密集枝、细弱枝、病虫枝、保留强壮枝;结果树的修剪在采收后进行,每株保留4——6个主枝、分批疏去多余大枝,并疏剪病虫枝、交叉枝、密生枝、徒长枝,培育出结果的强壮枝和中短枝;老龄树的修剪,主要是抽大枝,去老留小,有计划利用壮芽更新,并充分利用长枝培养骨干枝和结果枝组.

五、防治病虫害:主要病虫害有:褐斑病、锈病、煤烟病、根腐病和花椒绵蚜、桑白盾蚧、黄带黑绒天牛等.在5月中间和9月中旬分别喷1——2次15%甲基托布津1000倍液,加入20%粉锈宁800倍液防治褐斑病、锈病和煤烟病等病害;于4月底至5月初喷40%氧化乐果,或40%水胺硫磷1000倍液防治花椒绵蚜,每10天喷1次,连续2——3次;6——7月在桑白盾蚧幼虫孵化盛期,及时喷100倍机油乳剂,加入40%氧化乐果乳油1000倍液防治1——2次;于6月中旬至8月中旬剪除枯死小枝消灭天牛幼虫,在采收后用40%久效磷乳油2倍液,注入虫孔内毒杀.

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