柠檬(Citrus limon)又称柠果、洋柠檬、益母果等,是芸香科柑桔属的常绿小乔木,原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊.中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培.美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家.

柠檬的作用用途

柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为"柠檬酸仓库";因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品.柠檬为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚.

柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一,适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方.扦插繁殖极易成活,但生产上多采用嫁接,以根系强大的粗柠檬(柠檬的一种杂种)为砧木.适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地.周年开花,每年集中开放3——4次.果实富含维生素C和柠檬酸.果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油,还含维生素P.成长充分后不待黄熟即采收,然后用乙烯行催熟处理,使果皮变黄.耐贮运,除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等.中国栽培较少,北方有一种"北京柠檬",果顶部无乳头状突起,酸味不强,有芳香,仅盆栽供观赏.

柠檬树修剪

1.幼树整形修剪.

柠檬幼树宜抽长梢,枝梢抽生后,除对长梢保留8——10片摘心外,其余均要作嫩梢摘心.留长度20——25厘米为宜,充实健壮树冠,早分枝、多分枝,注意主枝要少,枝组要多,拉开距离,从而尽快扩大树冠.促使幼树尽早形成树冠和提早结果.

2.初结果树整形修剪.

以轻疏长放为主,注意培育优良的结果母枝,保持每年有足够的花量增加产量.修剪上要结合培养树形,继续配置副主枝和侧枝,对长势旺盛的直立枝梢,宜采用拉、撑的方法.修剪造成的伤口要及时涂抹愈伤防腐膜,保护伤口愈合组织生长防病菌从伤口侵染.

3.密植树的整形修剪.

在柠檬密植树结果的前几年,修剪宜轻,主要是抹除夏梢保果,促发秋梢作结果母枝,及时短截结果枝组.对旺长树势顶梢喷施抑制枝梢疯长药物,迫使顶梢旺盛营养大量回流,调控果树生长营养匹配,促进花芽分化.

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