近日发布的一份联合国基准报告指出，由于谷物、植物油和糖类报价下跌抵消了乳制品价格的上涨，3月份粮农组织食品价格指数总体保持稳定。 

粮农组织食品价格指数被用于追踪一揽子食品类商品国际价格的月度变化情况。本月，该指数平均为167点，较2月下降2点，比2018年3月低约3.6%。

粮农组织还发布了世界谷物产量和库存量最新数据，反映了基于中国2017年农业普查结果做出的大幅上调。

赞比亚玉米塔

粮农组织乳制品价格指数本月上涨6.2%，为连续第三个月上涨，原因是大洋洲出口供应量预计收紧导致黄油、奶酪和全脂奶粉进口需求增加。

粮农组织肉类价格指数也有所上涨，但幅度较小，相比2月上涨0.4%，原因是中国对猪肉、牛肉和禽肉的进口需求出现增长。

相比之下，由于棕榈油进口需求受到抑制，美国豆油压榨量增加，加拿大油菜籽库存量持续增加，粮农组织植物油价格指数下跌4.4%。

粮农组织谷物价格指数本月下降2.2%，主要原因为小麦和玉米生产大国出口供应量充裕、收成前景良好导致二者价格下跌。国际大米价格3月温和走强。

粮农组织糖类价格指数下跌2.1%，原因是主要生产国收成好于预期。根据最新估计，2018年10月至2019年1月期间印度糖类产量同比增长8.0%，印度目前有望取代巴西成为世界最大糖类生产国。

世界谷物市场保持平衡

同样于近日发布的还有《谷物供需简报》，其中按照中国公布的2007至2017年最新数据，大幅上调了全球谷物产量、利用量和库存量估计数。

上述修订使粮农组织2018年世界谷物产量的最新估计数调整为26.55亿吨，相比3月增加4600万吨，但仍较去年同期下降了1.8%。

2018/19年全球谷物利用量预测上调至26.83亿吨，其中世界小麦利用量增至7.48亿吨，达到历史最高水平。世界大米和玉米利用量分别为5.11亿吨和14.25亿吨。

粮农组织对2019年全球谷物库存量的最新估计数为8.49亿吨，上调幅度接近11%，这主要反映了中国库存量的增加。库存量为累积数量，预计2019年谷物库存量水平将比期初水平下降2.9%，使2018/19年库存量与利用量之比由2017/18年的32.6%降至30.7%。

全球大米库存量预计将增至1.81亿吨，创下历史最高水平，这与中国的数量调整有关，但同时也反映了对印度2018年作物大丰收的预期以及该国国内公共采购的强劲步伐。

2018/19年世界谷物贸易预计比上一季度下降2.2%，总计4.12亿吨。

粮农组织2019年世界小麦产量预测与上月持平，仍为7.57亿吨，较2018年增加4.0%，上涨的主要原因是欧洲联盟、俄罗斯联邦和乌克兰的预期产量增加。

基于中国2017年农业普查新数据做出调整

中国2017年农业普查提供了更高质量的作物种植面积和产量数据。2018年10月，中国国家统计局基于此发布对小麦、玉米、大米及其他商品历史产量估计数的官方修订结果。

最新数据显示，自2007年开展普查至2018年的11年间，谷物总产量较此前报告的数字增加约3.12亿吨，其中增量的80%源自玉米。

目前尚无中国谷物利用量和库存量的官方修订数字，这形成一大挑战，促使粮农组织和20国集团农产品市场信息系统（AMIS）与中国农业科学院及来自其他机构及私营部门的专家密切合作，共同对中国谷物余量和饲料用量估计数开展了重大审议。

此举使粮农组织将2018/19年中国谷物饲料用量预测值由1.82亿吨上调至1.94亿吨。中国谷物结转库存量上调7800万吨，达到4.22亿吨。其中大部分调整与玉米有关。

编制连贯一致的系列数据过程复杂，这意味着中国谷物供需量将继续受到密切关注，且仍有可能进行调整。